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症例から学ぶ 臨床栄養教育テキスト 第3版
川ア英二 ほか監修/本田佳子・松崎政三 編
定価 2,860円 (本体 2,600円+税10%) B5判 ⁄ 220頁 2016年4月発行
注文コード:706730 ISBN978-4-263-70673-2
●栄養食事療法の具体的な展開が理解できる実践的演習テキスト! 「日本食品標準成分表2015(七訂)」......
応用栄養学 栄養マネジメント演習・実習 第5版
竹中優・土江節子 編
定価 3,300円 (本体 3,000円+税10%) B5判 ⁄ 256頁 2020年3月発行
注文コード:707530 ISBN978-4-263-70753-1
●「応用栄養学 演習・実習」の好評テキストが待望の改訂!
ガイドブック 臨地・校外実習
土江節子・中島泰子 編
発行時参考価格 2,600円 A4判 ⁄ 160頁 2006年4月発行
注文コード:704841 ISBN978-4-263-70484-4
●新カリキュラムに対応した管理栄養士養成向けの臨地実習書.実習施設ごとに必修教科を配した使いやすい内容......
「臨床栄養」別冊 真空調理・クックチル・クックフリーズ 新調理システム おいしい・あんしんレシピ集
土江節子 編/今村妙子・戸田明代 著
発行時参考価格 2,600円 B5判 ⁄ 122頁 2008年12月発行
注文コード:746080
●「おいしい」(品質)「あんしん」(衛生)をコンセプトとする新調理システム(真空・クックチル・クックフ......
症例から学ぶ 臨床栄養教育テキスト 第2版
川ア英二・中西幸二・松田正道 監修/本田佳子・松崎政三 編
発行時参考価格 2,600円 B5判 ⁄ 212頁 2015年3月発行
注文コード:706430 ISBN978-4-263-70643-5
●栄養食事療法の具体的な展開が理解できる実践的演習テキスト!
症例から学ぶ 臨床栄養教育テキスト
川ア英二 ほか監修/本田佳子・松崎政三 編著
発行時参考価格 2,200円 B5判 ⁄ 144頁 2006年11月発行
注文コード:704940 ISBN978-4-263-70494-3
●新カリキュラムに準拠した総合演習テキスト.症例提示から栄養食事療法,栄養指導のポイント,食品構成まで......
応用栄養学 栄養マネジメント演習・実習 第4版
発行時参考価格 3,000円 B5判 ⁄ 246頁 2017年3月発行
注文コード:706580 ISBN978-4-263-70658-9
●各ライフステージや疾患について,身体状況や栄養管理の考え方を理解し,栄養マネジメントの知識・技術・態......
応用栄養学 栄養マネジメント演習・実習 第3版
発行時参考価格 3,000円 B5判 ⁄ 246頁 2015年2月発行
注文コード:706350 ISBN978-4-263-70635-0
●「日本人の食事摂取基準(2015年版)」「日本食品標準成分表2010」に対応し,最新の情報・資料に基......
応用栄養学 栄養マネジメント演習・実習 第2版
発行時参考価格 2,900円 B5判 ⁄ 244頁 2011年3月発行
注文コード:705910 ISBN978-4-263-70591-9
●「日本人の食事摂取基準(2010年版)」「日本食品標準成分表2010」に即応するとともに,最新の情報......
応用栄養学 栄養マネジメント演習・実習
竹中優 編/土江節子 編著
発行時参考価格 2,900円 B5判 ⁄ 238頁 2009年3月発行
注文コード:705630 ISBN978-4-263-70563-6
●新カリキュラムの教育目標「身体状況や栄養状態に応じた栄養管理の考え方を理解する」を踏まえ,ライフステ......
「臨床栄養」別冊栄養指導・管理のためのスキルアップシリーズ vol.2 糖尿病の最新食事療法のなぜに答える 実践編
本田佳子・村上文代・篁俊成・福井道明 編
発行時参考価格 2,500円 B5判 ⁄ 136頁 2014年7月発行
注文コード:746280
●糖尿病治療の動向に注目が集まっている.そこで本書では,糖尿病の食事療法について,Q&A形式で解説し,......