応用栄養学　栄養マネジメント演習・実習 第5版

竹中優・土江節子　編

定価 3,300円 （本体 3,000円＋税10％） B5判 ⁄ 256頁 2020年3月発行

注文コード：707530  ISBN978-4-263-70753-1

●「応用栄養学 演習・実習」の好評テキストが待望の改訂！

症例から学ぶ 臨床栄養教育テキスト 第3版

川�ｱ英二　ほか監修／本田佳子・松崎政三　編

定価 2,860円 （本体 2,600円＋税10％） B5判 ⁄ 220頁 2016年4月発行

注文コード：706730  ISBN978-4-263-70673-2

●栄養食事療法の具体的な展開が理解できる実践的演習テキスト！ 「日本食品標準成分表2015(七訂)」......

「臨床栄養」別冊
真空調理・クックチル・クックフリーズ 新調理システム　おいしい・あんしんレシピ集

土江節子　編／今村妙子・戸田明代　著

発行時参考価格 2,600円  B5判 ⁄ 122頁 2008年12月発行

注文コード：746080  

●「おいしい」（品質）「あんしん」（衛生）をコンセプトとする新調理システム（真空・クックチル・クックフ......

ガイドブック 臨地・校外実習

土江節子・中島泰子　編

発行時参考価格 2,600円  A4判 ⁄ 160頁 2006年4月発行

注文コード：704841  ISBN978-4-263-70484-4

●新カリキュラムに対応した管理栄養士養成向けの臨地実習書．実習施設ごとに必修教科を配した使いやすい内容......

応用栄養学　栄養マネジメント演習・実習 第4版

竹中優・土江節子　編

発行時参考価格 3,000円  B5判 ⁄ 246頁 2017年3月発行

注文コード：706580  ISBN978-4-263-70658-9

●各ライフステージや疾患について，身体状況や栄養管理の考え方を理解し，栄養マネジメントの知識・技術・態......

症例から学ぶ 臨床栄養教育テキスト 第2版

川�ｱ英二・中西幸二・松田正道　監修／本田佳子・松崎政三　編

発行時参考価格 2,600円  B5判 ⁄ 212頁 2015年3月発行

注文コード：706430  ISBN978-4-263-70643-5

●栄養食事療法の具体的な展開が理解できる実践的演習テキスト！

応用栄養学　栄養マネジメント演習・実習 第3版

竹中優・土江節子　編

発行時参考価格 3,000円  B5判 ⁄ 246頁 2015年2月発行

注文コード：706350  ISBN978-4-263-70635-0

●「日本人の食事摂取基準（2015年版）」「日本食品標準成分表2010」に対応し，最新の情報・資料に基......

「臨床栄養」別冊栄養指導・管理のためのスキルアップシリーズ　vol.2
糖尿病の最新食事療法のなぜに答える　実践編

本田佳子・村上文代・篁俊成・福井道明　編

発行時参考価格 2,500円  B5判 ⁄ 136頁 2014年7月発行

注文コード：746280  

●糖尿病治療の動向に注目が集まっている．そこで本書では，糖尿病の食事療法について，Q＆A形式で解説し，......

応用栄養学　栄養マネジメント演習・実習 第2版

竹中優・土江節子　編

発行時参考価格 2,900円  B5判 ⁄ 244頁 2011年3月発行

注文コード：705910  ISBN978-4-263-70591-9

●「日本人の食事摂取基準（2010年版）」「日本食品標準成分表2010」に即応するとともに，最新の情報......

応用栄養学 栄養マネジメント演習・実習

竹中優　編／土江節子　編著

発行時参考価格 2,900円  B5判 ⁄ 238頁 2009年3月発行

注文コード：705630  ISBN978-4-263-70563-6

●新カリキュラムの教育目標「身体状況や栄養状態に応じた栄養管理の考え方を理解する」を踏まえ，ライフステ......

症例から学ぶ 臨床栄養教育テキスト

川�ｱ英二　ほか監修／本田佳子・松崎政三　編著

発行時参考価格 2,200円  B5判 ⁄ 144頁 2006年11月発行

注文コード：704940  ISBN978-4-263-70494-3

●新カリキュラムに準拠した総合演習テキスト．症例提示から栄養食事療法，栄養指導のポイント，食品構成まで......