やさしさと健康の新世紀を開く 医歯薬出版株式会社

2,420円(税込)
品切れ

「臨床栄養」別冊
Evidence-based Nutrition
EBN 栄養調査・栄養指導の実際

発行時参考価格 2,200円
  • 総頁数:120頁
  • 判型:B5判
  • 発行年月:2001年9月
  • 注文コード:740550
  • 雑誌コード:09320-09

内容紹介

EBNに基づく栄養調査や栄養指導を行う際にどのような方法を用い,その結果を正しく解釈・評価するためにはどのようにすべきかを,わかりやすく解説.調査・指導の実例を示し,実際に栄養調査を評価・報告できるようまとめている.

目次

まえがき
第1章 EBNの概念
1 EBM台頭の背景
2 EBMの基礎概念
3 EBMからEBNへ
4 EBNを理解するためのポイント
第2章 EBNで見直す高脂血症の栄養指導
1 指導の前に
2 栄養調査法の選択基準
3 栄養指導の量的効果
4 栄養指導法の効果判定
5 事実の価値基準
6 一次予防における注意点
第3章 栄養調査法再考
1 栄養調査からevidenceを読み取るためのポイント
2 食事記録法と思い出し法
3 質問紙法
4 消費データ
5 栄養調査法の選択基準
第4章 統計の見方と使い方
1 欠損値
2 変数の種類
3 分布の正規性
4 代表値
5 有意性
6 群間比較
7 相関分析
8 回帰分析
9 分散分析
10 蓋然性
11 図表の基本ルール
第5章 調査・研究方法
1 疑問の誕生と先行研究の研究
2 先行研究の選択基準
3 作業仮説の提出と研究実施計画の立案
4 標本数の考え方
5 倫理的配慮
6 調査・研究の実行
7 事後処理
8 観察研究(実態調査)における研究手順の例
9 栄養指導の評価指標
10 栄養指導における評価計画の例
第6章 調査・解析の質とはなにか
1 標本数と有意性の問題
2 断面研究における「因果の逆転」
3 調査者バイアス
4 観察研究における群間比較の注意点
5 撹乱因子
6 撹乱因子の対処例
7 調査方法の標準化
8 介入(指導)研究における注意点
9 エネルギー調整
10 「比,割合,バランス」の意味と問題
第7章 栄養指導の評価
1 集団への指導と個人への指導
2 指導と評価の関係
3 評価研究のレベルと指導現場の関係
4 「通常の栄養指導の場を用いた評価研究」の可能性と限界
5 調査結果をどのように指導に用いるか
6 栄養指導におけるScienceとArt
おわりに
文献
演習問題
索引

著者所属/略歴 ※本書が刊行された当時のものです.現在とは異なる場合があります.

【著者略歴】
佐々木 敏
 1957年 三重県に生まれる
 1981年 京都大学工学部卒業
 1989年 大阪大学医学部卒業
 1994年 大阪大学大学院医学研究科博士課程修了(医学博士)
 1994年 ルーベン大学大学院医学研究科博士課程修了(医学博士)
 1995年 名古屋市立大学医学部公衆衛生学教室助手
 1996年 国立がんセンター研究所支所臨床疫学研究部室長

執筆者の関連書籍を探す場合は下に表示された名前をクリックしてください

佐々木敏 著

関連領域からさがす