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121巻4号 2012年9月号臨時増刊号
特集 臨床栄養トピックス2012
目 次
臨床栄養トピックス2012 
まえがき  中村丁次……367 詳細
1.教育・制度・資格
栄養と食に関する倫理  中村丁次……370 詳細
これからの管理栄養士と国家試験の時期  中村丁次……374 詳細
管理栄養士教育における災害支援・ボランティア活動  須藤紀子……378 詳細
医学部医学科における栄養学の教育  折茂英生……383 詳細
健康日本21と新たな健康づくり運動  河野美穂……389 詳細
新しい栄養サポートチーム加算の意義  伊藤彰博東口高志……396 詳細
日本静脈経腸栄養学会認定資格「栄養サポートチーム(NST)専門療法士」  岩佐正人……402 詳細
日本肥満学会認定生活習慣病改善指導士のめざすもの  宮崎滋……406 詳細
「がん栄養専門師」および「がんプロ養成プログラム」  中屋豊……411 詳細
2.臨床栄養学
動脈硬化性疾患予防ガイドライン2012年版を中心とした食事療法  多田紀夫……418 詳細
急性呼吸不全による人工呼吸患者の栄養管理ガイドライン  佐藤格夫・他……426 詳細
がん悪液質とガイドライン  森直治東口高志……432 詳細
半固形化栄養材の現状とコンセンサス  飯島正平……436 詳細
食物アレルギー診療ガイドライン2012  宇理須厚雄……440 詳細
重症患者のインスリン療法―過去10年にわたる論争の真相と最新の知見  寺島秀夫……446 詳細
経口補水療法を用いた水・電解質管理  谷口英喜……463 詳細
生活習慣改善によるがん予防法の開発研究―経過報告  笹月静……471 詳細
サルコペニアとリハビリテーション栄養  若林秀隆……477 詳細
炎症性腸疾患の栄養指導―最近の知見  斎藤恵子……482 詳細
精神栄養学―とくにうつ病との関連について  功刀浩……488 詳細
EPAとレゾルビン  社本智也・他……494 詳細
ビタミンDによる脂質代謝調節  槇島誠……499 詳細
アスタキサンチンによる糖脂質代謝調節と動脈硬化  岸本良美・他……505 詳細
慢性腎臓病とクロトー遺伝子―老化抑制の可能性  草野英二……509 詳細
地域NSTの現状―地域における食支援  五島朋幸……515 詳細
世界各国の流動食・術後食  丸山道生……521 詳細
わが国のNSTの変遷  鷲澤尚宏……528 詳細
3.その他
緊急災害時における管理栄養士の役割  迫和子……536 詳細
フードサービスにおける東日本大震災の体験  佐々木ルリ子……541 詳細
大規模病院の厨房における震災対策  工藤幸紀……549 詳細
看取りと食  大井玄……553 詳細
臨床栄養トピックス2012
121巻4号 2012年9月25日
月刊(B5判,194頁)
発行時参考価格 2,600円
注文コード:740810
雑誌コード:09320-09
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