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マイオカインから読み解く，食・栄養とMuscle Healthの新常識！
内容紹介
●筋肉と全身の臓器連関による健康維持「Muscle Health」の鍵となる，骨格筋から分泌される「マイオカイン」の世界を解き明かす！
●マイオカインの働きを活かし，疾患や老化を予防する「食・栄養」，「運動」をクローズアップ！
●栄養指導やMuscle Health支援に役立つヒントが満載！
目次
Part 1 筋肉と全身のコミュニケーション
Part 2 マイオカインの働きと恒常性・疾患との関連
Part 3 Muscle Healthを高める食・栄養と運動
Part 4 TOPICS
Part 2 マイオカインの働きと恒常性・疾患との関連
Part 3 Muscle Healthを高める食・栄養と運動
Part 4 TOPICS
著者所属/略歴 ※本書が刊行された当時のものです．現在とは異なる場合があります．
【編者略歴】
青井 渉【あおいわたる】
2005年 京都府立医科大学大学院 医学研究科 修了
2005年 京都府立医科大学 生理学教室 助手
2007年 京都府立医科大学 予防健康医学講座 助教
2008年 京都府立大学大学院 生命環境科学研究科 助教
2014年 Karolinska Institutet，Department of Physiology and Pharmacology，Guest Assistant Professor
2017年 京都府立大学大学院 生命環境科学研究科 准教授
日本栄養・食糧学会参与，日本栄養改善学会評議員，日本サルコペニア・フレイル学会監事，日本体力医学会評議員，日本生理学会評議員などを務める．著書に「筋ホルモンマイオカインの威力」（河出書房新社），「筋肉はすごい」（中央公論新社）など．
佐久間邦弘【さくまくにひろ】
1996年 筑波大学大学院 博士課程体育科学研究科 修了
1996年 愛知県心身障害者コロニー発達障害研究所 生理学部 研究員
2000年 京都府立医科大学 法医学教室 助手
2005年 豊橋技術科学大学 体育保健センター 准教授
2016年 東京工業大学 リベラルアーツ研究教育院 教授
2024年 東京科学大学 リベラルアーツ研究教育院 教授
2016年より日本サルコペニア・フレイル学会理事を務める．2021年にElsevierから専門書「Sarcopenia：Molecular mechanism and treatment strategies」を編纂・発行．
青井 渉【あおいわたる】
2005年 京都府立医科大学大学院 医学研究科 修了
2005年 京都府立医科大学 生理学教室 助手
2007年 京都府立医科大学 予防健康医学講座 助教
2008年 京都府立大学大学院 生命環境科学研究科 助教
2014年 Karolinska Institutet，Department of Physiology and Pharmacology，Guest Assistant Professor
2017年 京都府立大学大学院 生命環境科学研究科 准教授
日本栄養・食糧学会参与，日本栄養改善学会評議員，日本サルコペニア・フレイル学会監事，日本体力医学会評議員，日本生理学会評議員などを務める．著書に「筋ホルモンマイオカインの威力」（河出書房新社），「筋肉はすごい」（中央公論新社）など．
佐久間邦弘【さくまくにひろ】
1996年 筑波大学大学院 博士課程体育科学研究科 修了
1996年 愛知県心身障害者コロニー発達障害研究所 生理学部 研究員
2000年 京都府立医科大学 法医学教室 助手
2005年 豊橋技術科学大学 体育保健センター 准教授
2016年 東京工業大学 リベラルアーツ研究教育院 教授
2024年 東京科学大学 リベラルアーツ研究教育院 教授
2016年より日本サルコペニア・フレイル学会理事を務める．2021年にElsevierから専門書「Sarcopenia：Molecular mechanism and treatment strategies」を編纂・発行．
