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“何を”“どのくらいの量”“どのくらいの頻度”で食べたらよいかが一目瞭然のフードガイドピラミッドの改良により,具体的な食事の栄養指導の実際と栄養評価の方法に重点を置いた指導マニュアル書.
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「臨床栄養」別冊栄養指導・管理のためのスキルアップシリーズ vol.8 糖尿病の最新食事療法のなぜに答える 実践編
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