臨床栄養
112巻2号
高齢者の認知機能と栄養・食事
- 総頁数:128頁
- 判型:B5判
- 発行年月:2008年2月
- 注文コード:061122
- 雑誌コード:09319-02
目次
認知機能と栄養・食事 植木 彰
認知機能・抑うつ状態と栄養−地域高齢者の調査から 山下一也・他
高齢者とたんぱく質栄養−認知機能をめぐって 高田明和
多価不飽和脂肪酸の意義 中川八郎
野菜(植物性食品)摂取の効果 丸山和佳子
砂糖(甘い菓子類)摂取の影響 大塚美恵子
〈トピックス〉前頭葉を活性化させるライフスタイル 篠原菊紀
●当院の診療 (1)
腎臓病治療−大石内科クリニック 大石 明
●セミナー 体内時計と健康(2)
体内時計と食 柴田重信
●こんにちは最前線 埼玉医科大学国際医療センター栄養部(埼玉県)
11人の充実した体制で院内の栄養管理を主導
●スポット
●炎症と食物栄養 中島 啓・他
●微量元素(6) ヨウ素欠乏・過剰と甲状腺疾患 田中 清
●栄養士のためのお役立ちサイト(1) (独)国立健康・栄養研究所 廣田晃一
●薬と食品の相互作用−栄養士に必要な薬への知識 (7)
薬とアロエの相互作用 牛島健太郎・他
●第29回欧州静脈経腸栄養学会(ESPEN)ハイライトニュース (3)
〔シンポジウム&レクチャー〕アミノ酸の体内動態 監修・コメント/雨海照祥
●食の環境デザイン−施設建築と食− (1)
施設における生活空間と選択性 調 恒治・他
●こんだてじまん 永仁会病院
鎌田由香・他
じまんの一品料理 ささ身の若菜蒸し
●レポート
第29回日本臨床栄養学会総会・第28回日本臨床栄養協会総会 第V回大連合大会
ブックレビュー
REMARKS
●News & Information
全国病院栄養士協議会 ●病院勤務の管理栄養士は100%会員になろう! 梅澤眞由美
自治体病院 ●魅力ある栄養士の展望を描けるか 東 憲三
精神科病院 ●大分県精神科病院協会栄養士研修会〜18年度活動と現状報告 高橋久子
厚生労働省 ●インフルエンザの基礎知識
おしらせ
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