臨床栄養 106巻3号　PEGの適応と栄養管理/医歯薬出版株式会社

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臨床栄養
106巻3号
PEGの適応と栄養管理

発行時参考価格 1,200円

総頁数：128頁
判型：B5判
発行年月：2005年3月
注文コード：061063
雑誌コード：09319-03

特集　PEGの適応と栄養管理
　PEGの適応と日本における普及状況　鈴木　裕
　PEGの手技と管理　妙中直之
　PEGの合併症とその予防・治療　鷲澤尚宏
　摂食・嚥下障害とPEG　木佐俊郎
　PEG造設後の栄養管理　宮澤　靖
　〔コラム〕PTEG患者の栄養管理　大石英人・他
　　　　　　PEG外来とは　桜井洋一・他

カラーヘッドライン
　目でみる臨床栄養学UP DATE
　（6）食物アレルギー　鳥居新平

EXセミナー
　Dr．雨海の栄養ケア　レスQ隊
　（3）心筋梗塞(3)ある物質－臨床的役割のジレンマ　雨海照祥

栄養士のためのエビデンスの探し方・情報の読み方講座
　（9）コクランでエビデンスを探す－クランベリージュースで
　尿路感染症を予防する？　山﨑静香

こんにちは最前線
　厨房から病棟まで，スタッフの教育も考えたオールラウンドな活動
　杏雲堂病院栄養科（東京都）

スポット
　基礎栄養●食品抗酸化成分の最近の話題（3）ビタミンAにならないリコペンはなぜ体内に蓄積するのか？　寺尾純二
　臨床栄養●注意を要する微量栄養素欠乏（3）葉酸と抗がん剤　大村健二
　栄養指導●栄養指導の効果を高めるヒント（2）商人の販売の基本と管理栄養士の栄養指導の基本は共通する　山本國夫
　食品衛生●食品安全についての話題（2）食品添加物を考える　平田恵子
　給食経営管理●電子カルテ化に対応した給食オーダリングシステムの構築（2）　坂本八千代・他

特別企画　第26回欧州静脈経腸栄養学会（ESPEN）ハイライトニュース（4）
　〔ポスター〕血糖管理，〔シンポジウム〕嚥下障害

研究・調査
　真空調理法の微生物学的安全性の検討　中島貴子・他

管理栄養士国家試験の手引き
　直前チェック　一問一答（2）（食品加工学・解剖生理学・病理学・生化学・栄養学・健康管理概論・食品学）　沢野　勉・他

こんだてじまん
　泌尿器科いまりクリニック　小野富子・他
　じまんの一品料理－ご飯

レポート
　日本健康・栄養システム学会第4回分科会総会
　第8回日本病態栄養学会年次学術集会（1）
文献紹介海外・国内編
臨床栄養関連国内文献紹介
REMARKS

News &　Information
　全国病院栄養士協議会　「栄養部門実態調査」結果　梅澤眞由美
　自治体病院　遅ればせながら現在進行中　成田正康
　精神病院　患者給食の一部にカフェテリア方式を導入してみて　加藤英子
　厚生労働省　厚生労働省令第九号（抜粋）・他
　もよおし