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食べ物と健康・食品と衛生 新食品衛生学要説 2019年版
廣末トシ子・安達修一 編著
発行時参考価格 2,800円 B5判 ⁄ 268頁 2019年3月発行
注文コード:707430 ISBN978-4-263-70743-2
●2019年版へ最新の情報でバージョンアップ! 定評ある食品衛生学のテキストを全面リニューアル!
食べ物と健康・食品と衛生 新食品衛生学要説 2018年版
細貝祐太郎・松本昌雄・廣末トシ子 編著
発行時参考価格 2,800円 B5判 ⁄ 280頁 2018年2月発行
注文コード:707270 ISBN978-4-263-70727-2
●2018年版へ最新の情報でバージョンアップ! 定評ある食品衛生学のテキスト最新版!
食べ物と健康・食品と衛生 新食品衛生学要説 2017年版
発行時参考価格 2,800円 B5判 ⁄ 280頁 2017年3月発行
注文コード:707190 ISBN978-4-263-70719-7
●2017年版へ最新の情報でバージョンアップ! 定評ある食品衛生学のテキスト最新版!
食べ物と健康・食品と衛生 新食品衛生学要説 2016年版
発行時参考価格 2,800円 B5判 ⁄ 274頁 2016年3月発行
注文コード:706570 ISBN978-4-263-70657-2
●2016年版へ最新の情報でバージョンアップ! 定評ある食品衛生学のテキスト最新版!
食べ物と健康・食品と衛生 新食品衛生学要説 2015年版
発行時参考価格 2,800円 B5判 ⁄ 274頁 2015年3月発行
注文コード:706420 ISBN978-4-263-70642-8
●食品の品質管理,輸入食品の安全性などの問題が噴出している中,食品衛生の動向を踏まえ,最新のデータや規......
食べ物と健康・食品と衛生 新食品衛生学要説 2014年版
発行時参考価格 2,800円 B5判 ⁄ 270頁 2014年2月発行
注文コード:706210 ISBN978-4-263-70621-3
●時代のニーズに合わせ,新知見を追加した最新版!
食べ物と健康・食品と衛生 新食品衛生学要説 第6版
発行時参考価格 2,800円 B5判 ⁄ 264頁 2008年1月発行
注文コード:705160 ISBN978-4-263-70516-2
食べ物と健康・食品と衛生 新食品衛生学要説 第5版
細貝祐太郎・松本昌雄 編著
発行時参考価格 2,700円 B5判 ⁄ 248頁 2004年12月発行
注文コード:704470 ISBN978-4-263-70447-9
●食品の多様化,流通の国際化,また残留農薬や動物医薬品,添加物,バイオ食品などの安全性への高い関心を踏......
食べ物と健康・食品と衛生 新食品衛生学要説 第4版
細貝祐太郎・松本昌雄 編
発行時参考価格 2,600円 B5判 ⁄ 240頁 2003年12月発行
注文コード:704290 ISBN978-4-263-70429-5
食べ物と健康・食品と衛生 新 食品衛生学要説 第3版
細貝祐太郎・松本昌雄 編/影井昇 ほか著
発行時参考価格 2,600円 B5判 ⁄ 226頁 2002年1月発行
注文コード:702840 ISBN978-4-263-70284-0