「臨床栄養」別冊　日本人の食事摂取基準（2010年版）完全ガイド／医歯薬出版株式会社

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「臨床栄養」別冊
日本人の食事摂取基準（2010年版）完全ガイド

田中平三　著

発行時参考価格 2,700円

総頁数：226頁 / 2色
判型：B5判
発行年月：2009年10月
注文コード：746100
雑誌コード：09320-10

内容紹介

「日本人の食事摂取基準（2010年版）」の決定版ガイドブック．やさしく，わかりやすい解説を収載すると共に，臨床での活用法を，「個人」「集団」「給食管理」「1日分の食事を提供する給食施設」のシーン別に，具体例を示しながら提示．

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