やさしさと健康の新世紀を開く 医歯薬出版株式会社

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リハビリテーションに役立つ栄養学の基礎 第2版

定価 4,104円(本体 3,800円+税8%)
  • 総頁数:218頁 / 2色
  • 判型:B5判
  • 発行年月:2018年3月
  • ISBN978-4-263-26553-6
  • 注文コード:265530

好評入門書を最新の情報とデータでアップデートした待望の改訂版!

内容紹介

●リハビリテーションにおける栄養知識の重要性や栄養学の基礎にはじまり,低栄養・サルコペニア・摂食嚥下障害などの病態別栄養療法や,脳卒中・誤嚥性肺炎・がんなどの疾患別栄養療法まで,網羅的にわかりやすく解説.
●食事摂取基準など,各種資料を最新データへアップデート.
●「リハビリテーション栄養の実践例」「フレイル」「栄養ケアプロセス」など,時代に即した新規項目を追加.

目次

序章 リハビリテーションにおける栄養知識の重要性
第1章 栄養の基礎
第2章 主な病態の栄養療法
第3章 主な疾患の栄養療法
第4章 栄養関連事項

著者所属/略歴 ※本書が刊行された当時のものです.現在とは異なる場合があります.

【編著者略歴】
栢下 淳【かやしたじゅん】
 1988年 徳島大学医学部栄養学科卒業
 1990年 徳島大学大学院栄養学研究科修士課程修了
 1999年 博士(栄養学)
 2005年 県立広島大学人間文化学部健康科学科准教授
 2009年 県立広島大学人間文化学部健康科学科教授
     県立広島大学大学院総合芸術研究科教授兼任
     現在に至る

若林秀隆【わかばやしひでたか】
 1995年 横浜市立大学医学部卒業
 1995年 日本赤十字社医療センター内科研修医
 1997年 横浜市立大学医学部附属病院リハビリテーション科
 1998年 横浜市総合リハビリテーションセンターリハビリテーション科
 2000年 横浜市立脳血管医療センターリハビリテーション科
 2003年 済生会横浜市南部病院リハビリテーション科医長
 2008年 横浜市立大学附属市民総合医療センターリハビリテーション科助教
 2016年 東京慈恵会医科大学大学院医学研究科臨床疫学研究部修了
 2017年 横浜市立大学附属市民総合医療センターリハビリテーション科講師
     現在に至る

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栢下淳若林秀隆 編著/吉村芳弘鍛島尚美山縣誉志江渡邉光子伊豆元響子塩濱奈保子園井みか鴻井建三橋理美子石川淳山岸誠柴本勇伊藤淳子溝部恵美津戸佐季子栢下淳子梅本律子長尾晶子 執筆