リハビリテーション栄養第10巻1号
脂肪にまつわるエトセトラ
定価 5,500円
（本体 5,000円＋税10％）
- 総頁数：276頁 / 2色
- 判型：B5判
- 発行年月：2026年5月
- ISBN978-4-263-26538-3
- 注文コード：265380
脂肪に関する最新知見や注目すべき話題を多分野・多角的な視点から取り上げ，脂肪研究・臨床応用の現在と未来を探る
内容紹介
●脂質は三大栄養素の一つで，体脂肪や血中脂質、細胞膜構成など多様な役割を担う生命維持に不可欠な成分である．一方で内臓脂肪の蓄積はメタボや動脈硬化，サルコペニア肥満などのリスクとなる．
●近年は脂肪代謝異常が多疾患に関与することが注目される一方、EPA・DHAや短鎖脂肪酸などの有益な作用も明らかとなり，脂質研究は新たな展開を迎えている．
●本誌では脂肪に関する最新知見や注目すべき話題を多分野・多角的な視点から取り上げ，脂肪研究・臨床応用の現在と未来を探る．
●本号には最新の「リハビリテーション栄養ガイドライン2026」も収録されており，日々の臨床，研究に役立つ1冊となっている．
目次
特集 脂肪にまつわるエトセトラ
【ススメ！リハビリテーション栄養指導士(3)】
症例報告 多発大動脈瘤術後に食欲低下により低栄養状態をきたし，NST介入により全身状態が改善した高齢男性の1例
ポジションペーパー 社会面のリハビリテーション栄養―サルコペニア・フレイル・栄養障害と健康の社会的決定要因をつなぐ視座と実践：日本リハビリテーション栄養学会によるポジションペーパー
ポジションペーパー リハビリテーション栄養3.0─包括的かつ個別的なリハ栄養の普及と進化：日本リハビリテーション栄養学会によるポジションペーパー
症例報告 口腔・喉頭粘膜における医療関連機器圧迫創傷の治療にコラーゲンペプチド高含有飲料（ブイ・クレスCP10）が有効で，摂食嚥下障害の改善に寄与したと思われる症例
サーベイランス報告 日本リハビリーション栄養学会第10回サーベイランス結果報告：あなたはリハビリテーション栄養をどうやっていますか？～成功事例と未来への展望～
リハビリテーション栄養診療ガイドライン2026
第15回日本リハビリテーション栄養学会学術集会 抄録集
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