臨床栄養 106巻5号　骨粗鬆症の予防　－栄養と遺伝因子/医歯薬出版株式会社

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臨床栄養
106巻5号
骨粗鬆症の予防－栄養と遺伝因子

発行時参考価格 1,200円

総頁数：128頁
判型：B5判
発行年月：2005年5月
注文コード：061065
雑誌コード：09319-05

特集　骨粗鬆症の予防－栄養と遺伝因子
　骨粗鬆症予防からみたカルシウム必要量　上西一弘
　ビタミンDレセプター遺伝子多型と骨代謝　竹谷　豊・他
　骨粗鬆症とビタミンK－栄養素および医薬品の両面から　腰原康子
　大豆イソフラボンによる骨粗鬆症の予防　石見佳子
　骨粗鬆症にならないための食事と生活　広田孝子・他

カラーヘッドライン
　薬膳と健康増進　（2）薬膳の食材　三成由美・他
EXセミナー
　Dr．雨海の栄養ケア　レスQ隊
　（5）刺傷による腹腔内出血・抜くべきか，抜かざるべきか，刃物刺傷のジレンマ　雨海照祥
栄養士のためのエビデンスの探し方・情報の読み方講座
　（11）症例対照研究を読んでみよう
　－食中毒から大豆まで　佐々木順一
こんにちは最前線
　積極的なアプローチが病院を変える原動力に
　新別府病院栄養管理室（大分県）
スポット
　基礎栄養●食品抗酸化成分の最近の話題（5）フラボノイドは生体内で抗酸化作用を発揮するか？　寺尾純二
　臨床栄養●注意を要する微量栄養素欠乏（5）ビタミンB₁₂欠乏　大村健二
　栄養指導●栄養指導の効果を高めるヒント（3）三方一両得の栄養指導　山本國夫
　食品衛生●食品安全についての話題（3）農薬に関する最近の動向　高野伊知郎
　給食経営管理●電子カルテ化に対応した給食オーダリングシステムの構築（3）　坂本八千代・他

特別企画　第29回米国静脈経腸栄養学会（A.S.P.E.N.）ハイライトニュース（2）
　〔シンポジウム〕ハートのクイーン：心血管疾患の栄養ケア，〔ポスター〕栄養の知識不足－ノルウェーの看護師と医師の場合，ノルウェーではじめての臨床栄養の知識と実践に関する国内調査

速報　第19回管理栄養士国家試験問題・解答
　蔵田英明・他

ズームアップ
　五訂増補日本食品標準成分表と脂肪酸成分表－改訂のねらいと特徴　安井明美

研究・調査
　セファデックスビーズ投与により惹起した肺の肉芽腫炎症に対するビタミンAの抗炎症効果－ラットモデルにおける検討　鳥居明子・他

こんだてじまん
　医療法人社団若鮎　北島病院　山本和賀・他
　じまんの一品料理－ミートローフ

　文献紹介海外・国内編
　臨床栄養関連国内文献紹介
　REMARKS
　News & Information
　全国病院栄養士協議会　第24回食事療法学会　田中俊治
　自治体病院　病院機能評価受審と栄養業務　谷　克子
　精神病院　第45回全国精神科栄養士研修会報告　高橋久子
　厚生労働省　第3回フードガイド（仮称）検討会・他
　もよおし