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臨床栄養 106巻2号　臨地実習の実際と今後
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臨床栄養
 106巻2号
 臨地実習の実際と今後

発行時参考価格 1,200円
  • 総頁数：128頁
  • 判型：B5判
  • 発行年月：2005年2月
  • 注文コード：061062
  • 雑誌コード：09319-02

目次

特集1　臨地実習の実際と今後
　いま，なぜ臨地実習なのか　中村丁次
臨地実習の計画と実施
　臨床栄養学　松崎政三
　公衆栄養学−「臨地実習」としての新しいあり方を求めて　西村早苗・他
　給食経営管理論　山部秀子
臨地実習の実際
　横浜船員保険病院　梅澤眞由美
　九州中央病院　渡辺啓子
　国立病院機構大阪医療センター　鞍田三貴

特集2　日本人の食事摂取基準（2005年版）（4）
　銅・亜鉛　高木洋治・他
　クロム　高木洋治・他
　妊産婦・授乳婦・乳児　福岡秀興

カラーヘッドライン
　目でみる臨床栄養学UP DATE
　（5）骨粗鬆症　白木正孝

特別企画　第26回欧州静脈経腸栄養学会（ESPEN）ハイライトニュース（3）
　〔シンポジウム〕褥瘡

こんにちは最前線
　NST,スリム外来,NSCー「栄養の適正化」の視点から新しい医療を探る
　　国家公務員共済組合連合会高松病院栄養科（香川県）

スポット
　基礎栄養●食品抗酸化成分の最近の話題　（2）トコトリエノールとコエンザイムQ10はビタミンEを超えるか？　寺尾純二
　臨床栄養●注意を要する微量栄養素欠乏（2）葉酸欠乏の原因と症状　大村健二
　栄養生態学●食の多様性（1）人類史の視点　梅崎昌裕
　健康行動理論●栄養指導のための健康行動理論（4）変化のステージモデル　松本千明

EXセミナー
　Dr．雨海の栄養ケア　レスQ隊
　　（2）心筋梗塞(2)低侵襲を狙う−そのジレンマ　雨海照祥
栄養士のためのエビデンスの探し方・情報の読み方講座
　（8）因果推論はむずかしい？　佐々木好幸
海外レポート
　オックスフォード栄養研修（6）スコットランドのコミュニティ栄養士と栄養政策　杉浦令子
管理栄養士国家試験の手引き
　直前チェック　一問一答（1）（栄養指導論・臨床栄養学・公衆栄養学・給食管理・調理学・公衆衛生学・食品衛生学）　沖田千代・他
こんだてじまん
　横浜新緑総合病院　石井静枝・他
　じまんの一品料理−つくねの照焼き
レポート
　第10回PENSA（アジア静脈経腸栄養学会）
　「日本栄養療法推進協議会」設立披露懇親会
　第6回ダノン健康・栄養フォーラム
文献紹介海外・国内編
臨床栄養関連国内文献紹介
REMARKS
News & Information
　全国病院栄養士協議会　臨床研修制度を考える　田中俊治
　自治体病院　第43回全国自治体病院学会報告　天野純子
　精神病院　クックチルを導入した給食センターの設置　坪井　晃
　厚生労働省　日本人の食事摂取基準の策定について・他
　もよおし

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