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| 134巻3号 2019年3月号 |  |
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134巻3号 メタボリックサージェリーの現状と展望 －栄養士としてどうかかわるか |
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特集にあたって | |
肥満外科手術は減量手術とも呼ばれ，摂食制限を狙った胃バンド術，胃を細くする胃袖状手術（スリーブ術），胃と腸をつなぎ替える胃バイパス手術の3法が代表的手法で，すでに手術の長期にわたる減量効果と安全性が証明され，全世界では年間50万件を超える手術が行われています．近年，肥満2型糖尿病患者に対しても術後体重の減少とは独立した糖尿病改善効果が認められ，代謝手術（メタボリックサージェリー）とも呼ばれるようになりました．
日本においては2014年に腹腔鏡下胃縮小術が保険適応になり，2018年の症例数は700例弱まで増えてきていますが，平成28年度厚生労働科学研究費補助金「食欲中枢異常による難治性高度肥満症の実態調査」のための研究班(龍野班)の調査では，現在すでに手術適応と考える高度肥満2型糖尿病患者が3万人も存在すると推定しており，安全で有効な外科治療を行える施設拡充が必要です．とくに肥満外科手術では周術期に加えて，体重のリバウンドや術後栄養障害（とくに骨粗鬆症の増加）を防ぐために，生涯にわたる栄養管理が必須です．本特集によって多くの栄養士，看護師，薬剤師などの方が肥満外科手術の基礎を学び，実際の臨床に活かしていただければ大変幸いです． （日本肥満症治療学会 理事長/東邦大学医療センター佐倉病院 内科学講座 主任教授 龍野一郎）
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目 次 | |
メタボリックサージェリー―周術期だけでない生涯にわたる栄養管理 龍野一郎……297
高度肥満症の特徴と内科的治療の現状 辻野元祥……298
メタボリックサージェリーの実際と代謝異常の改善効果 佐々木章……303
肥満外科治療のチーム医療における管理栄養士の役割について 齋木厚人……310
肥満外科治療における術前の栄養管理 鮫田真理子……317
肥満症外科治療における周術期の栄養管理と術後フォローアップ 吉川絵梨……322
肥満外科手術後の栄養障害への対応 栗原美香……329
［コラム］肥満外科手術の術前・術後におけるフォーミュラ食の活用 金居理恵子，齋木厚人……335
●巻頭カラー
東海嚥下食研究会 調理師部会 おいしい嚥下調整食への探求
2．在宅でも簡単につくれる 五感を刺激する栄養リッチな介護食 石﨑克彦・他……284 
134巻1号 2019年1月号 1．栄養リッチでおいしい嚥下調整食・介護食をめざして 石﨑克彦，髙田将成・他……4
134巻3号 2019年3月号 2．在宅でも簡単につくれる 五感を刺激する栄養リッチな介護食 石﨑克彦・他……284
134巻5号 2019年5月号 3．緩和ケアと術後で利用できる嚥下調整食～大量調理編～ 石﨑克彦・他……556
135巻1号 2019年7月号 4．安全・安心でおいしい嚥下調整食～コンビニ食材活用編～ 石﨑克彦・他……4
135巻3号 2019年9月号 5．調理師の技でつくる嚥下調整食～五感で味わう最高のごちそう～ 石﨑克彦・他……260
135巻6号 2019年11月号 第6回 栄養リッチでおいしい嚥下調整食・介護食～調理のポイント総まとめ～ 東海嚥下食研究会，中森玲子，後藤まどか，立木亜依，中東真紀，石﨑克彦，杉本稜，八木聡，青木博，山田敏夫，大木直矢，二村則史，髙田将成・他……742
134巻3号 2019年3月号 2．在宅でも簡単につくれる 五感を刺激する栄養リッチな介護食 石﨑克彦・他……284
134巻5号 2019年5月号 3．緩和ケアと術後で利用できる嚥下調整食～大量調理編～ 石﨑克彦・他……556
135巻1号 2019年7月号 4．安全・安心でおいしい嚥下調整食～コンビニ食材活用編～ 石﨑克彦・他……4
135巻3号 2019年9月号 5．調理師の技でつくる嚥下調整食～五感で味わう最高のごちそう～ 石﨑克彦・他……260
135巻6号 2019年11月号 第6回 栄養リッチでおいしい嚥下調整食・介護食～調理のポイント総まとめ～ 東海嚥下食研究会，中森玲子，後藤まどか，立木亜依，中東真紀，石﨑克彦，杉本稜，八木聡，青木博，山田敏夫，大木直矢，二村則史，髙田将成・他……742
●スポット
料理療法―調理活動による認知症予防とケアの効果 湯川夏子……290
ICT（information and communication technology）を用いたミールラウンドの取り組みについて 吉中晋・他……292
●栄養の歴史と現代的意義を考える
3．栄養士誕生と 栄養改善法 中村丁次……341
134巻1号 2019年1月号 1．食事の近代化と栄養 中村丁次……115
134巻2号 2019年2月号 2．戦前，戦後の栄養 中村丁次……227
134巻3号 2019年3月号 3．栄養士誕生と 栄養改善法 中村丁次……341
134巻4号 2019年4月号 4．学校給食と栄養教育 中村丁次……483
134巻5号 2019年5月号 5． 栄養不要論と管理栄養士の誕生 中村丁次……629
134巻7号 2019年6月号 6． 生活習慣病と栄養 中村丁次……973
135巻1号 2019年7月号 7． 病院給食と傷病者の栄養障害 中村丁次……69
135巻2号 2019年8月号 8．人間栄養学と2000年法改正 中村丁次……199
135巻3号 2019年9月号 9． チーム医療とNST 中村丁次……326
135巻5号 2019年10月号 10． 健康寿命の延伸と栄養 中村丁次……653
135巻6号 2019年11月号 11． 栄養障害の二重負荷 中村丁次……815
135巻7号 2019年12月号 12．持続可能な社会の構築と栄養 中村丁次……951
134巻2号 2019年2月号 2．戦前，戦後の栄養 中村丁次……227
134巻3号 2019年3月号 3．栄養士誕生と 栄養改善法 中村丁次……341
134巻4号 2019年4月号 4．学校給食と栄養教育 中村丁次……483
134巻5号 2019年5月号 5． 栄養不要論と管理栄養士の誕生 中村丁次……629
134巻7号 2019年6月号 6． 生活習慣病と栄養 中村丁次……973
135巻1号 2019年7月号 7． 病院給食と傷病者の栄養障害 中村丁次……69
135巻2号 2019年8月号 8．人間栄養学と2000年法改正 中村丁次……199
135巻3号 2019年9月号 9． チーム医療とNST 中村丁次……326
135巻5号 2019年10月号 10． 健康寿命の延伸と栄養 中村丁次……653
135巻6号 2019年11月号 11． 栄養障害の二重負荷 中村丁次……815
135巻7号 2019年12月号 12．持続可能な社会の構築と栄養 中村丁次……951
●特別レポート
「 新春おせちバイキング」―難病患者会と大学研究室のコラボレーション
みえIBD お食事会 in 鈴鹿医療科学大学……346
●ぷろらぼ 研究室で学んでみませんか
人間栄養学・臨床医学の立場から「人生を楽しむための食生活」をリードする人材の育成をめざす
神戸女子大学大学院 健康栄養学研究科 臨床医学・予防医学研究室 鈴木研究室……350
128巻5号 2016年5月号 自主性を重んじ，分子生物学から疫学まで幅広い手法で生活習慣病に挑む―お茶の水女子大学大学院人間文化創成科学研究科ライフサイエンス専攻応用栄養学研究室 飯田研究室……614
129巻1号 2016年7月号 地域に出て，超高齢社会の課題解決に取り組む！―武庫川女子大学大学院生活環境学研究科食物栄養学専攻栄養教育研究室 前田研究室……94
129巻3号 2016年9月号 病院勤務の人にも学びやすく，社会人向けに考えられた大学院―東京医療保健大学大学院医療保健学研究科医療栄養学領域……342
129巻6号 2016年11月号 歴史ある大学で，世界に日本食のよさを示すための研究に励む―日本女子大学大学院家政学研究科 食物・栄養学専攻 栄養教育・臨床栄養学研究室……806
130巻1号 2017年1月号 大学院生専用施設も充実した環境で患者に役立つ栄養学研究を進める―女子栄養大学大学院栄養学研究科栄養学専攻医療栄養学研究室……94
130巻3号 2017年3月号 日本人に親しみのある食品の二次機能と三次機能のつながりをみつけるために 日本人に親しみのある食品の二次機能と三次機能のつながりをみつけるために―東京家政学院大学大学院人間生活学研究科 生活文化専攻健康栄養学コース 栄養学研究室……350
130巻5号 2017年5月号 社会人に広く門戸を開き，病院で働きながら通う人が多い大学院 県立広島大学大学院総合学術研究科 人間文化学専攻栄養科学研究分野 老年栄養学研究室……630
131巻1号 2017年7月号 専門を超えた独自の広い視野で，自ら考え，新しい研究分野を切り開く 城西大学大学院薬学研究科 医療栄養学専攻食毒性分野食毒性学講座……70
131巻3号 2017年9月号 保健医療福祉の連携で，健康・栄養問題の解決に向けた研究に取り組む 青森県立保健大学大学院健康科学研究科……312
131巻6号 2017年11月号 明るく，元気に，実践的なスポーツ栄養学研究ができる管理栄養士を育成 高崎健康福祉大学大学院健康福祉学研究科 食品栄養学専攻 スポーツ栄養学研究室……824
132巻1号 2018年1月号 ヒューマンケアのスキルを備えた社会人院生と，データ・統計処理に優れた現役院生のコラボレーションで互いを高めあうことができる！ 名古屋学芸大学大学院 栄養科学研究科 臨床栄養学研究室I……82
132巻3号 2018年3月号 高度な栄養管理のできる専門的職業人として知識と技術を磨く 同志社女子大学大学院 生活科学研究科 食物栄養科学専攻 臨床栄養学コース……318
133巻1号 2018年7月号 食と健康分野における教育者，指導者，研究者を養成する 藤女子大学大学院 人間生活学研究科 食物栄養学専攻 中川研究室……90
133巻3号 2018年9月号 栄養指導だけでなくスポーツや運動に関するアドバイスもできる管理栄養士を育てる 十文字学園女子大学大学院 人間生活学研究科 食物栄養学専攻 スポーツ医学研究室……346
133巻6号 2018年11月号 臨床現場・教育現場の即戦力となる管理栄養士を育成 椙山女学園大学大学院 生活科学研究科 食品栄養科学専攻（修士課程）／人間生活科学専攻（博士後期課程）臨床栄養学研究室……854
134巻1号 2019年1月号 科学研究から実践栄養管理へ！ 研究ができる管理栄養士の育成 京都府立大学大学院 生命環境科学研究科 応用生命科学専攻 栄養科学研究室……78
134巻3号 2019年3月号 人間栄養学・臨床医学の立場から「人生を楽しむための食生活」をリードする人材の育成をめざす 神戸女子大学大学院 健康栄養学研究科 臨床医学・予防医学研究室 鈴木研究室……350
134巻5号 2019年5月号 個別研究指導を通して 臨床に強い高度専門職業人の育成に取り組む 川崎医療福祉大学大学院 医療技術学研究科 臨床栄養学専攻（修士課程）/ 健康科学専攻（博士後期課程）……638
135巻1号 2019年7月号 総合大学の強みを活かし，医食農連携で生活習慣病の治療をめざす 近畿大学大学院 農学研究科 応用生命学専攻（近畿大学農学部 食品栄養学科 臨床栄養学研究室）……78
135巻3号 2019年9月号 臨床･地域保健･教育の場の課題解決をめざした 栄養学研究ができる人材を育てる 兵庫県立大学大学院 環境人間学研究科 栄養教育・栄養生理学研究室（永井研究室）……334
135巻6号 2019年11月号 生化学・分子生物学の手法を用いて，ヒトの健康に資する研究を主体的に推進する！ 岡山県立大学大学院 保健福祉学研究科 栄養学専攻 食品栄養学分野 山下広美……824
129巻1号 2016年7月号 地域に出て，超高齢社会の課題解決に取り組む！―武庫川女子大学大学院生活環境学研究科食物栄養学専攻栄養教育研究室 前田研究室……94
129巻3号 2016年9月号 病院勤務の人にも学びやすく，社会人向けに考えられた大学院―東京医療保健大学大学院医療保健学研究科医療栄養学領域……342
129巻6号 2016年11月号 歴史ある大学で，世界に日本食のよさを示すための研究に励む―日本女子大学大学院家政学研究科 食物・栄養学専攻 栄養教育・臨床栄養学研究室……806
130巻1号 2017年1月号 大学院生専用施設も充実した環境で患者に役立つ栄養学研究を進める―女子栄養大学大学院栄養学研究科栄養学専攻医療栄養学研究室……94
130巻3号 2017年3月号 日本人に親しみのある食品の二次機能と三次機能のつながりをみつけるために 日本人に親しみのある食品の二次機能と三次機能のつながりをみつけるために―東京家政学院大学大学院人間生活学研究科 生活文化専攻健康栄養学コース 栄養学研究室……350
130巻5号 2017年5月号 社会人に広く門戸を開き，病院で働きながら通う人が多い大学院 県立広島大学大学院総合学術研究科 人間文化学専攻栄養科学研究分野 老年栄養学研究室……630
131巻1号 2017年7月号 専門を超えた独自の広い視野で，自ら考え，新しい研究分野を切り開く 城西大学大学院薬学研究科 医療栄養学専攻食毒性分野食毒性学講座……70
131巻3号 2017年9月号 保健医療福祉の連携で，健康・栄養問題の解決に向けた研究に取り組む 青森県立保健大学大学院健康科学研究科……312
131巻6号 2017年11月号 明るく，元気に，実践的なスポーツ栄養学研究ができる管理栄養士を育成 高崎健康福祉大学大学院健康福祉学研究科 食品栄養学専攻 スポーツ栄養学研究室……824
132巻1号 2018年1月号 ヒューマンケアのスキルを備えた社会人院生と，データ・統計処理に優れた現役院生のコラボレーションで互いを高めあうことができる！ 名古屋学芸大学大学院 栄養科学研究科 臨床栄養学研究室I……82
132巻3号 2018年3月号 高度な栄養管理のできる専門的職業人として知識と技術を磨く 同志社女子大学大学院 生活科学研究科 食物栄養科学専攻 臨床栄養学コース……318
133巻1号 2018年7月号 食と健康分野における教育者，指導者，研究者を養成する 藤女子大学大学院 人間生活学研究科 食物栄養学専攻 中川研究室……90
133巻3号 2018年9月号 栄養指導だけでなくスポーツや運動に関するアドバイスもできる管理栄養士を育てる 十文字学園女子大学大学院 人間生活学研究科 食物栄養学専攻 スポーツ医学研究室……346
133巻6号 2018年11月号 臨床現場・教育現場の即戦力となる管理栄養士を育成 椙山女学園大学大学院 生活科学研究科 食品栄養科学専攻（修士課程）／人間生活科学専攻（博士後期課程）臨床栄養学研究室……854
134巻1号 2019年1月号 科学研究から実践栄養管理へ！ 研究ができる管理栄養士の育成 京都府立大学大学院 生命環境科学研究科 応用生命科学専攻 栄養科学研究室……78
134巻3号 2019年3月号 人間栄養学・臨床医学の立場から「人生を楽しむための食生活」をリードする人材の育成をめざす 神戸女子大学大学院 健康栄養学研究科 臨床医学・予防医学研究室 鈴木研究室……350
134巻5号 2019年5月号 個別研究指導を通して 臨床に強い高度専門職業人の育成に取り組む 川崎医療福祉大学大学院 医療技術学研究科 臨床栄養学専攻（修士課程）/ 健康科学専攻（博士後期課程）……638
135巻1号 2019年7月号 総合大学の強みを活かし，医食農連携で生活習慣病の治療をめざす 近畿大学大学院 農学研究科 応用生命学専攻（近畿大学農学部 食品栄養学科 臨床栄養学研究室）……78
135巻3号 2019年9月号 臨床･地域保健･教育の場の課題解決をめざした 栄養学研究ができる人材を育てる 兵庫県立大学大学院 環境人間学研究科 栄養教育・栄養生理学研究室（永井研究室）……334
135巻6号 2019年11月号 生化学・分子生物学の手法を用いて，ヒトの健康に資する研究を主体的に推進する！ 岡山県立大学大学院 保健福祉学研究科 栄養学専攻 食品栄養学分野 山下広美……824
●こんだてじまん
医療法人財団五紀会 室蘭太平洋病院
じまんの一品料理 室蘭カレーラーメン 村上翠・他……352
110巻1号 2007年1月号 緑風荘病院 じまんの一品料理 白身魚ハーブ焼き・赤ワインソース 西村一弘・他……111
110巻2号 2007年2月号 博愛記念病院 じまんの一品料理 そば米汁 武久洋三・他……223
110巻3号 2007年3月号 （独）国立病院機構仙台医療センター じまんの一品料理 はらこ飯 加藤敏江・他……343
110巻4号 2007年4月号 南砺市民病院 じまんの一品料理 あずき粥 山本智子・他……463
110巻5号 2007年5月号 大阪府立成人病センター じまんの一品料理 とうがんの茶巾蒸し 福田也寸子・他……601
110巻7号 2007年6月号 公立出石病院 じまんの一品料理 押し寿司（おたのしみ弁当） 高橋なつみ……919
111巻1号 2007年7月号 横浜市立大学附属市民総合医療センター じまんの一品料理 コロッケ 矢野香織・他……131
111巻2号 2007年8月号 井上病院 じまんの一品料理 長崎ちゃんぽん 熊啓子・他……267
111巻3号 2007年9月号 岡山旭東病院 じまんの一品料理 ちらし寿司 本郷歩美・他……395
111巻5号 2007年10月号 笛吹中央病院 じまんの一品料理 かれいのかぶら蒸し 松本千寿……699
111巻6号 2007年11月号 岩手県立久慈病院 じまんの一品料理 まめぶ汁 小原恵美・他……819
111巻7号 2007年12月号 東海大学医学部付属八王子病院 じまんの一品料理 にぎり寿司 後藤陽子・他……949
112巻1号 2008年1月号 碧南市民病院 じまんの一品料理 揚げない豚ヒレカツ 斎藤良市……80
112巻2号 2008年2月号 永仁会病院 じまんの一品料理 ささ身の若菜蒸し 鎌田由香・他……208
112巻3号 2008年3月号 道後温泉病院 じまんの一品料理 卯の花もどき 梅田薫・他……320
112巻4号 2008年4月号 伊勢原協同病院 じまんの一品料理 花まんとう 石井洋子・他……448
112巻5号 2008年5月号 聖マリア病院 じまんの一品料理 えだまめ豆腐 丸山長子……568
112巻7号 2008年6月号 山形さくら町病院 じまんの一品料理 まつたけ土瓶蒸し風 寒河江豊昭・他……870
113巻1号 2008年7月号 山口労災病院（山口県） じまんの一品料理 低カロリーケーキ 田口博子・他……104
113巻2号 2008年8月号 木戸病院 じまんの一品料理 のっぺ 伊藤友子・他……232
113巻3号 2008年9月号 高知大学医学部附属病院 じまんの一品料理 かつおのたたき 細川公子・他……352
113巻5号 2008年10月号 福井県済生会病院 じまんの一品料理 かぼちゃのモンブラン 木下充子・他……672
113巻6号 2008年11月号 順天堂大学医学部附属順天堂医院 じまんの一品料理 にぎり寿司 高橋徳江・他……788
113巻7号 2008年12月号 静岡県立こども病院 じまんの一品料理 かぼちゃケーキ 小林あゆみ，本橋成子・他……900
114巻1号 2009年1月号 健康保険諌早総合病院（長崎県） じまんの一品料理 大村寿司 中村寿代・他……96
114巻2号 2009年2月号 白石共立病院 じまんの一品料理 ちらし寿司 原みち子・他……208
114巻3号 2009年3月号 埼玉協同病院 じまんの一品料理 ちらし寿司 多賀谷真樹・他……312
114巻4号 2009年4月号 水島協同病院 じまんの一品料理 射こみコーヤ 中田なおみ・他……400
114巻5号 2009年5月号 東京衛生病院 じまんの一品料理 生ふの田楽 渡邉恵一……520
114巻7号 2009年6月号 高の原中央病院 じまんの一品料理 ハンバーガーとだいず三兄弟サラダ 余吾淳子・他……822
115巻1号 2009年7月号 熊本機能病院 じまんの一品料理 南関揚げの巻き寿司 髙山仁子・他……80
115巻2号 2009年8月号 倉敷平成病院 じまんの一品料理 さつま揚げ 津田和美・他……196
115巻3号 2009年9月号 日本海総合病院 じまんの一品料理 むきそば 斎藤恵子・他……308
115巻5号 2009年10月号 北杜市立甲陽病院 じまんの一品料理 牛肉とだいこんのピリ辛韓国風煮込み 堀込かずみ……604
115巻6号 2009年11月号 弘前愛成会病院 じまんの一品料理 中華そば 石岡拓得・他……704
115巻7号 2009年12月号 盛岡友愛病院 じまんの一品料理 にぎり寿司 佐藤史子……820
116巻1号 2010年1月号 久留米第一病院 じまんの一品料理 照り焼き丼 江嵜真由美・他……68
116巻2号 2010年2月号 ほうゆう病院 じまんの一品料理 栃原鍋 徳澤陽子，山岡智子……204
116巻3号 2010年3月号 譜久山病院 じまんの一品料理 おにっこ寿司 坂部勝弘・他……308
116巻4号 2010年4月号 JR東京総合病院 じまんの一品料理 たらとポテトのチーズ焼き 後町有香・他……424
116巻5号 2010年5月号 名古屋市立緑市民病院 じまんの一品料理 バナナティラミス 豊福千夏・他……528
116巻7号 2010年6月号 和歌浦中央病院 じまんの一品料理 ソフト食（和歌山ラーメン） 濱端厚子・他……866
117巻1号 2010年7月号 市立旭川病院 じまんの一品料理 五色弁当 小川美弥子・他……72
117巻2号 2010年8月号 長門総合病院 じまんの一品料理 夏みかんゼリー 榊田真由美・他……200
117巻3号 2010年9月号 玄々堂君津病院 じまんの一品料理 ミックスサンド 城之内清美・他……296
117巻5号 2010年10月号 四日市社会保険病院 じまんの一品料理 かじきまぐろのムニエル トマト野菜ソース 中東真紀・他……596
117巻6号 2010年11月号 宝塚第一病院 じまんの一品料理 さらさ揚げ 鉾立容子・他……694
117巻7号 2010年12月号 宮崎県立日南病院 じまんの一品料理 ばくだん 米良良子・他……806
118巻1号 2011年1月号 川久保病院 じまんの一品料理 半日人間ドック食（冬バージョン） 高橋希美・他……76
118巻2号 2011年2月号 西吾妻福祉病院 じまんの一品 はな寿司 黛真奈美・他……192
118巻3号 2011年3月号 介護老人保健施設若草園 じまんの一品料理 ゆず茶ゼリー 黒豆添え，ティラミス 吉田千絵……300
118巻4号 2011年4月号 介護老人保健施設萌木の村 じまんの一品料理－宇治抹茶の豆乳ゼリー 山地仁美，塚本奈央……396
118巻5号 2011年5月号 総合リハビリ美保野病院 じまんの一品料理 せんべい汁 伊藤恵美子・他 伊藤恵美子・他……492
118巻7号 2011年6月号 介護老人保健施設松柏苑 じまんの一品料理―こだわりおやつ 太田淳子，藤井加奈……858
119巻1号 2011年7月号 医療法人財団共済会清水病院 じまんの一品料理 なし入り炊き込みご飯 山田恭子・他……104
119巻2号 2011年8月号 東京北社会保険病院 じまんの一品料理 手毬寿司 坂本千奈美・他……200
119巻3号 2011年9月号 社団法人是真会 長崎リハビリテーション病院 じまんの一品料理 鶏肉のオレンジソース煮 西岡心大・他……312
119巻5号 2011年10月号 札幌西円山病院 じまんの一品料理 生寿司 柴原知子・他……576
119巻6号 2011年11月号 医療法人真正会 霞ヶ関南病院 じまんの一品料理 キャベツのポタージュ 林康子・他……692
119巻7号 2011年12月号 宇治徳州会病院 栄養管理室 じまんの一品料理 サイダーゼリー 辻勇・他……808
120巻1号 2012年1月号 都立広尾病院 じまんの一品料理 とびうおハンバーグ 細井みどり……94
120巻2号 2012年2月号 川崎市立病院 じまんの一品料理 白身魚のバター焼き 堀口育子・他……206
120巻3号 2012年3月号 県立広島病院（広島県） じまんの一品料理 お好み焼き風卵焼き 丹羽真理・他……336
120巻4号 2012年4月号 山中温泉医療センター じまんの一品料理 家族でお祝い膳 西真希・他……468
120巻5号 2012年5月号 総合病院国保旭中央病院 じまんの一品料理 酢豚 安田恵子・他……616
120巻7号 2012年6月号 町田市民病院栄養科 じまんの一品料理 赤身まぐろのフレンチフライ 吉川静枝・他……910
121巻1号 2012年7月号 岩手県立磐井・南光病院 じまんの一品料理 ブロック氷 小野寺美津子・他……96
121巻2号 2012年8月号 古賀病院21 じまんの一品料理 花火寿司 靏久直美・他……224
121巻3号 2012年9月号 相澤病院 じまんの一品料理 山賊焼き 矢野目英樹・他……340
121巻5号 2012年10月号 札幌社会保険総合病院 じまんの一品料理 野菜カレー 中川幸恵……662
121巻6号 2012年11月号 彦根中央病院 じまんの一品料理 お好み焼き風卵蒸し 中原はる恵・他……758
121巻7号 2012年12月号 市立釧路総合病院 じまんの一品料理 お祝い膳 小野寺智子・他……842
122巻1号 2013年1月号 筑波大学附属病院 じまんの一品料理 特製つけ面 岩部博子・他……88
122巻2号 2013年2月号 赤羽中央総合病院 じまんの一品料理 天ぷらの盛り合わせ 細川実里・他……224
122巻3号 2013年3月号 久里浜医療センター じまんの一品料理 サンマーメン 小林佐依子・他……364
122巻4号 2013年4月号 福井県立病院 じまんの一品料理 越のルビーのチーズケーキ 小寺由美・他……484
122巻5号 2013年5月号 札幌南三条病院 じまんの一品料理 あなごのひつまぶし 市川真紀，浅妻智恵子……604
122巻7号 2013年6月号 社会保険滋賀病院 じまんの一品料理 擬製豆腐 森光子・他……966
123巻1号 2013年7月号 名古屋第二赤十字病院 じまんの一品料理 モーニングバイキング 甲村亮二・他……96
123巻2号 2013年8月号 恵寿総合病院 じまんの一品料理 豚の角煮 前田美穂，田中裕子……232
123巻3号 2013年9月号 砂川市立病院 じまんの一品料理―さけ寿司 野田順・他……340
123巻5号 2013年10月号 セントマーガレット病院 じまんの一品料理 なしの菊花和え 阿部知子・他……684
123巻6号 2013年11月号 弘前大学医学部附属病院 じまんの一品料理―サラダバイキング 嶋﨑真樹子・他……804
123巻7号 2013年12月号 京都府立舞鶴こども療育センター じまんの一品料理―バナナヨーグルトケーキ 酒井裕美……916
124巻1号 2014年1月号 特定医療法人社団 高野会 高野病院 じまんの一品料理―季節食ビュッフェ 豊田裕輝子……88
124巻2号 2014年2月号 早良病院 じまんの一品料理―博多雑煮 上野砂織・他……208
124巻3号 2014年3月号 一宮西病院 じまんの一品料理―アールグレイシフォンケーキとフルーツの盛り合わせ 山田宗範・他……346
124巻4号 2014年4月号 聖フランシスコ病院 じまんの一品料理―皿うどん 西本千都子・他……474
124巻5号 2014年5月号 山鹿中央病院 じまんの一品料理―季節のデザート 立山妙子・他……602
124巻7号 2014年6月号 尾西病院 じまんの一品料理―切干しだいこんとさばのシャキシャキサンド 森茂雄……960
125巻1号 2014年7月号 浜の町病院 じまんの一品料理―浜の町オリジナル健菜スープ「アスパラガスのスープ」 樋口則子・他……88
125巻2号 2014年8月号 函館脳神経外科病院 じまんの一品料理―函館脳外特製ヘルシーカレー 手塚雅子・他……208
125巻3号 2014年9月号 千春会病院 じまんの一品料理―揚げなすとトマトの彩りサラダ 谷中景子・他……328
125巻5号 2014年10月号 キッコーマン総合病院 じまんの一品料理―みりんの琥珀ゼリー 猪瀬凡穂・他……648
125巻6号 2014年11月号 長与病院 じまんの一品料理―鯛の道明寺蒸し 本田真弓，冨永佳世……746
125巻7号 2014年12月号 小白川至誠堂病院 じまんの一品料理 しょうゆラーメン 会田弓子・他……858
126巻1号 2015年1月号 熊本託麻台リハビリテーション病院 じまんの一品料理―魚の彩り焼き 安達きみ子，大田黒八重……72
126巻2号 2015年2月号 医療法人協愛会阿知須共立病院 じまんの一品料理―お誕生日デザート 片山さつき……192
126巻3号 2015年3月号 川堀病院 じまんの一品料理－おしりにeレシピ「ひじきサラダ」 木野本絵美……312
126巻4号 2015年4月号 那覇市立病院 じまんの一品料理―糖尿病教室バイキング（アクアパッツァ） 國仲小織……464
126巻5号 2015年5月号 三九朗病院 じまんの一品料理―うなぎ豆腐 長村明日美・他……624
126巻7号 2015年6月号 佐伯中央病院 じまんの一品料理―「つばさの会」・「おやつの会」～季節のデザート～ 竪山恵子……1004
127巻1号 2015年7月号 杏仁会江南病院（熊本県） じまんの一品料理―タイピーエン 中島尚子・他……88
127巻2号 2015年8月号 太田西ノ内病院（群馬県） じまんの一品料理―糖尿病教室＆お食事会「低カロリーデザート」 黒澤広子……224
127巻3号 2015年9月号 相良病院（鹿児島県） じまんの一品料理―メモリアルランチ 今給黎菊代……336
127巻5号 2015年10月号 静岡赤十字病院 じまんの一品料理－イタリアンピザ 梅木幹子・他……696
127巻6号 2015年11月号 長尾病院/老健センターながお じまんの一品―サラダうどん・温野菜・コーンスープ・フルーツグラタン 杉山佳子・他……816
127巻7号 2015年12月号 富山大学附属病院（富山県） じまんの一品―あなごの揚げ出し風 矢後恵子・他……944
128巻1号 2016年1月号 平鹿総合病院（秋田県） じまんの一品―横手焼きそば 木村京子……92
128巻2号 2016年2月号 公立置賜総合病院（山形県） じまんの一品―身欠きにしんのフリッター 江口英行・他……216
128巻3号 2016年3月号 国立病院機構四国がんセンター（愛媛県） じまんの一品―サイダーのシャーベット 河内啓子……352
128巻4号 2016年4月号 日本原病院/老健施設おとなの学校岡山校（岡山県） じまんの一品―津山ホルモンうどん 佐藤洋子・他……472
128巻5号 2016年5月号 国立病院機構宇都宮病院（栃木県） じまんの一品料理―湯波しゅうまい 内山智子・他……616
128巻7号 2016年6月号 東京都立小児総合医療センター（東京都） じまんの一品―ピザトースト 赤石明子・他……924
129巻1号 2016年7月号 南労会紀和病院（和歌山県） じまんの一品―卵巻き寿司 平田理美・他……96
129巻2号 2016年8月号 迫田病院（宮崎県） じまんの一品料理―冷汁 山本美子・他……224
129巻3号 2016年9月号 町立奥出雲病院（島根県） じまんの一品料理 ― 呉和え（フラワーメニュー） 藤原裕子・他……344
129巻5号 2016年10月号 松波総合病院（岐阜県） じまんの一品料理―れんこんカツ 穐山直美・他……704
129巻6号 2016年11月号 手束病院（徳島県） じまんの一品料理 ―巻き寿司，いなり寿司（お寿司の日メニュー） 栗本優美・他……808
129巻7号 2016年12月号 光ヶ丘スペルマン病院（宮城県） じまんの一品―牛肉ヒレステーキ シャリアピン風 村岡玲子・他……920
130巻1号 2017年1月号 喜界徳洲会病院 じまんの一品料理―ヒルイッチャーシー，ミキ，つぶみそ 伊藤雅子……96
130巻2号 2017年2月号 桑名市総合医療センター 桑名東医療センター じまんの一品―桑名カレー 岩田加壽子・他……228
130巻3号 2017年3月号 副島整形外科病院 じまんの一品―菱形寿司 山口由香里・他……352
130巻4号 2017年4月号 北アルプス医療センターあづみ病院 じまんの一品料理―豚肉の角煮風 赤羽知美・他……504
130巻5号 2017年5月号 近畿大学医学部奈良病院 じまんの一品料理―いかのチリソース煮 菅野真美・他……632
130巻7号 2017年6月号 兵庫県立リハビリテーション中央病院（兵庫県） じまんの一品料理―明石焼風卵焼き 三谷加乃代・他……1082
131巻1号 2017年7月号 独立行政法人国立病院機構 さいがた医療センター（新潟県） じまんの一品―越後「のっぺ」 中谷成利・他……72
131巻2号 2017年8月号 医療法人社団 良風会 ちびき病院（青森県） じまんの一品―ながいも帆立マヨレモン和え 瀬川美久，佐藤久美子……178
131巻3号 2017年9月号 香川県立白鳥病院 じまんの一品―ヨーグルトゼリーとレタスのちさもみ 櫻又直美・他……314
131巻5号 2017年10月号 医療法人社団 晴緑会 宮崎医療センター病院 じまんの一品―宮崎牛の二種盛り 黒木典子・他……722
131巻6号 2017年11月号 医療法人社団 頌徳会 比叡病院 じまんの一品―鱧寿司（全粥） 山本茂子・他……826
131巻7号 2017年12月号 社会福祉法人 聖テレジア会 鎌倉リハビリテーション聖テレジア病院 じまんの一品―いのちのスープ「ポルトガル風にんじんのポタージュ」 島田直子・他……946
132巻1号 2018年1月号 特定医療法人 盛岡つなぎ温泉病院 じまんの一品－盛岡じゃじゃ麺 酒井友恵・他……84
132巻2号 2018年2月号 医療法人 外海弘仁会 日浦病院 じまんの一品―外海の夏!! ド・ロさまそうめん 大井ゆきこ・他……192
132巻3号 2018年3月号 医療法人 喬成会 リハビリテーション花川病院 じまんの一品―嚥下食・石狩鍋 秋田まゆみ・他……320
132巻4号 2018年4月号 医療法人積善会 積善病院 じまんの一品―ムース（ごま風味） 鈴木康仁，山中美紗子……440
132巻5号 2018年5月号 福岡大学病院 じまんの一品 手ごねハンバーグステーキ 倉橋操……600
132巻7号 2018年6月号 社会医療法人明和会 中通総合病院 栄養課 じまんの一品料理 だまこもち鍋 佐藤美樹・他……1000
133巻1号 2018年7月号 福島県立医科大学 会津医療センター附属病院 じまんの一品料理 お盆の行事食 久田和子・他……92
133巻2号 2018年8月号 公益財団法人東京都医療保健協会 練馬総合病院 じまんの一品料理 地中海風卵焼き 早川かほる・他……220
133巻3号 2018年9月号 医療法人杉村会 杉村病院 じまんの一品料理 鮭のマヨネーズ焼き・ゴーヤの和えもの 清崎佳代・他……348
133巻5号 2018年10月号 社会福祉法人恩賜財団 三重県済生会 介護老人福祉施設 明和苑 じまんの一品料理 フレンチトースト 水谷美樹・他……712
133巻6号 2018年11月号 医療法人社団仁寿会 中村病院 じまんの一品料理 豚肉きのこまぜご飯 里見真悟，小山正紀……856
133巻7号 2018年12月号 社会福祉法人逢花 菜乃花 じまんの一品料理 彩・クリスマス（寿食） 杉本拓哉……992
134巻1号 2019年1月号 丸子中央病院 じまんの一品料理 スペシャルディナー ｢ちらし寿司・豆腐と肉団子とほうれん草のスープ・桜寒天」 平田晴美・他……80
134巻2号 2019年2月号 医療法人社団生和会 周南リハビリテーション病院 じまんの一品料理 かぼちゃムース 徳原里衣・他……240
134巻3号 2019年3月号 医療法人財団五紀会 室蘭太平洋病院 じまんの一品料理 室蘭カレーラーメン 村上翠・他……352
134巻4号 2019年4月号 一般財団法人認知症高齢者医療介護教育センター 福井県立すこやかシルバー病院 じまんの一品料理 ソフト太巻き 久世浩江・他……496
134巻5号 2019年5月号 医療法人起生会 表参道吉田病院 じまんの一品料理 穴子ちらし寿司 山脇淑美……640
134巻7号 2019年6月号 医療法人医和基会 戸畑総合病院 じまんの一品料理 嚥下花寿司 高橋遥・他……988
135巻1号 2019年7月号 釧路赤十字病院 じまんの一品料理 あんかけ焼きそば（ひまわり食：化学療法食） 楠本茜・他……80
135巻2号 2019年8月号 JCHO 群馬中央病院 じまんの一品料理 ソースカツ丼 中林智洋・他……216
135巻3号 2019年9月号 医療法人緑栄会 三愛記念病院 じまんの一品料理 白身魚の伊太利亜ホイル焼き 大塚了子・他……336
135巻5号 2019年10月号 医療法人和風会 中島病院 じまんの一品料理 マジカルケーキ～糖尿病患者さんの血糖値も上昇しない魔法のケーキ～ 日野諭希子……674
135巻6号 2019年11月号 社会福祉法人愛恵会 介護老人保健施設 緑風苑 社会福祉法人愛恵会 介護老人保健施設緑風苑 中林厚子……826
135巻7号 2019年12月号 社会医療法人ましき会 益城病院 じまんの一品料理 クリスマスバイキング 井上さとみ……962
110巻2号 2007年2月号 博愛記念病院 じまんの一品料理 そば米汁 武久洋三・他……223
110巻3号 2007年3月号 （独）国立病院機構仙台医療センター じまんの一品料理 はらこ飯 加藤敏江・他……343
110巻4号 2007年4月号 南砺市民病院 じまんの一品料理 あずき粥 山本智子・他……463
110巻5号 2007年5月号 大阪府立成人病センター じまんの一品料理 とうがんの茶巾蒸し 福田也寸子・他……601
110巻7号 2007年6月号 公立出石病院 じまんの一品料理 押し寿司（おたのしみ弁当） 高橋なつみ……919
111巻1号 2007年7月号 横浜市立大学附属市民総合医療センター じまんの一品料理 コロッケ 矢野香織・他……131
111巻2号 2007年8月号 井上病院 じまんの一品料理 長崎ちゃんぽん 熊啓子・他……267
111巻3号 2007年9月号 岡山旭東病院 じまんの一品料理 ちらし寿司 本郷歩美・他……395
111巻5号 2007年10月号 笛吹中央病院 じまんの一品料理 かれいのかぶら蒸し 松本千寿……699
111巻6号 2007年11月号 岩手県立久慈病院 じまんの一品料理 まめぶ汁 小原恵美・他……819
111巻7号 2007年12月号 東海大学医学部付属八王子病院 じまんの一品料理 にぎり寿司 後藤陽子・他……949
112巻1号 2008年1月号 碧南市民病院 じまんの一品料理 揚げない豚ヒレカツ 斎藤良市……80
112巻2号 2008年2月号 永仁会病院 じまんの一品料理 ささ身の若菜蒸し 鎌田由香・他……208
112巻3号 2008年3月号 道後温泉病院 じまんの一品料理 卯の花もどき 梅田薫・他……320
112巻4号 2008年4月号 伊勢原協同病院 じまんの一品料理 花まんとう 石井洋子・他……448
112巻5号 2008年5月号 聖マリア病院 じまんの一品料理 えだまめ豆腐 丸山長子……568
112巻7号 2008年6月号 山形さくら町病院 じまんの一品料理 まつたけ土瓶蒸し風 寒河江豊昭・他……870
113巻1号 2008年7月号 山口労災病院（山口県） じまんの一品料理 低カロリーケーキ 田口博子・他……104
113巻2号 2008年8月号 木戸病院 じまんの一品料理 のっぺ 伊藤友子・他……232
113巻3号 2008年9月号 高知大学医学部附属病院 じまんの一品料理 かつおのたたき 細川公子・他……352
113巻5号 2008年10月号 福井県済生会病院 じまんの一品料理 かぼちゃのモンブラン 木下充子・他……672
113巻6号 2008年11月号 順天堂大学医学部附属順天堂医院 じまんの一品料理 にぎり寿司 高橋徳江・他……788
113巻7号 2008年12月号 静岡県立こども病院 じまんの一品料理 かぼちゃケーキ 小林あゆみ，本橋成子・他……900
114巻1号 2009年1月号 健康保険諌早総合病院（長崎県） じまんの一品料理 大村寿司 中村寿代・他……96
114巻2号 2009年2月号 白石共立病院 じまんの一品料理 ちらし寿司 原みち子・他……208
114巻3号 2009年3月号 埼玉協同病院 じまんの一品料理 ちらし寿司 多賀谷真樹・他……312
114巻4号 2009年4月号 水島協同病院 じまんの一品料理 射こみコーヤ 中田なおみ・他……400
114巻5号 2009年5月号 東京衛生病院 じまんの一品料理 生ふの田楽 渡邉恵一……520
114巻7号 2009年6月号 高の原中央病院 じまんの一品料理 ハンバーガーとだいず三兄弟サラダ 余吾淳子・他……822
115巻1号 2009年7月号 熊本機能病院 じまんの一品料理 南関揚げの巻き寿司 髙山仁子・他……80
115巻2号 2009年8月号 倉敷平成病院 じまんの一品料理 さつま揚げ 津田和美・他……196
115巻3号 2009年9月号 日本海総合病院 じまんの一品料理 むきそば 斎藤恵子・他……308
115巻5号 2009年10月号 北杜市立甲陽病院 じまんの一品料理 牛肉とだいこんのピリ辛韓国風煮込み 堀込かずみ……604
115巻6号 2009年11月号 弘前愛成会病院 じまんの一品料理 中華そば 石岡拓得・他……704
115巻7号 2009年12月号 盛岡友愛病院 じまんの一品料理 にぎり寿司 佐藤史子……820
116巻1号 2010年1月号 久留米第一病院 じまんの一品料理 照り焼き丼 江嵜真由美・他……68
116巻2号 2010年2月号 ほうゆう病院 じまんの一品料理 栃原鍋 徳澤陽子，山岡智子……204
116巻3号 2010年3月号 譜久山病院 じまんの一品料理 おにっこ寿司 坂部勝弘・他……308
116巻4号 2010年4月号 JR東京総合病院 じまんの一品料理 たらとポテトのチーズ焼き 後町有香・他……424
116巻5号 2010年5月号 名古屋市立緑市民病院 じまんの一品料理 バナナティラミス 豊福千夏・他……528
116巻7号 2010年6月号 和歌浦中央病院 じまんの一品料理 ソフト食（和歌山ラーメン） 濱端厚子・他……866
117巻1号 2010年7月号 市立旭川病院 じまんの一品料理 五色弁当 小川美弥子・他……72
117巻2号 2010年8月号 長門総合病院 じまんの一品料理 夏みかんゼリー 榊田真由美・他……200
117巻3号 2010年9月号 玄々堂君津病院 じまんの一品料理 ミックスサンド 城之内清美・他……296
117巻5号 2010年10月号 四日市社会保険病院 じまんの一品料理 かじきまぐろのムニエル トマト野菜ソース 中東真紀・他……596
117巻6号 2010年11月号 宝塚第一病院 じまんの一品料理 さらさ揚げ 鉾立容子・他……694
117巻7号 2010年12月号 宮崎県立日南病院 じまんの一品料理 ばくだん 米良良子・他……806
118巻1号 2011年1月号 川久保病院 じまんの一品料理 半日人間ドック食（冬バージョン） 高橋希美・他……76
118巻2号 2011年2月号 西吾妻福祉病院 じまんの一品 はな寿司 黛真奈美・他……192
118巻3号 2011年3月号 介護老人保健施設若草園 じまんの一品料理 ゆず茶ゼリー 黒豆添え，ティラミス 吉田千絵……300
118巻4号 2011年4月号 介護老人保健施設萌木の村 じまんの一品料理－宇治抹茶の豆乳ゼリー 山地仁美，塚本奈央……396
118巻5号 2011年5月号 総合リハビリ美保野病院 じまんの一品料理 せんべい汁 伊藤恵美子・他 伊藤恵美子・他……492
118巻7号 2011年6月号 介護老人保健施設松柏苑 じまんの一品料理―こだわりおやつ 太田淳子，藤井加奈……858
119巻1号 2011年7月号 医療法人財団共済会清水病院 じまんの一品料理 なし入り炊き込みご飯 山田恭子・他……104
119巻2号 2011年8月号 東京北社会保険病院 じまんの一品料理 手毬寿司 坂本千奈美・他……200
119巻3号 2011年9月号 社団法人是真会 長崎リハビリテーション病院 じまんの一品料理 鶏肉のオレンジソース煮 西岡心大・他……312
119巻5号 2011年10月号 札幌西円山病院 じまんの一品料理 生寿司 柴原知子・他……576
119巻6号 2011年11月号 医療法人真正会 霞ヶ関南病院 じまんの一品料理 キャベツのポタージュ 林康子・他……692
119巻7号 2011年12月号 宇治徳州会病院 栄養管理室 じまんの一品料理 サイダーゼリー 辻勇・他……808
120巻1号 2012年1月号 都立広尾病院 じまんの一品料理 とびうおハンバーグ 細井みどり……94
120巻2号 2012年2月号 川崎市立病院 じまんの一品料理 白身魚のバター焼き 堀口育子・他……206
120巻3号 2012年3月号 県立広島病院（広島県） じまんの一品料理 お好み焼き風卵焼き 丹羽真理・他……336
120巻4号 2012年4月号 山中温泉医療センター じまんの一品料理 家族でお祝い膳 西真希・他……468
120巻5号 2012年5月号 総合病院国保旭中央病院 じまんの一品料理 酢豚 安田恵子・他……616
120巻7号 2012年6月号 町田市民病院栄養科 じまんの一品料理 赤身まぐろのフレンチフライ 吉川静枝・他……910
121巻1号 2012年7月号 岩手県立磐井・南光病院 じまんの一品料理 ブロック氷 小野寺美津子・他……96
121巻2号 2012年8月号 古賀病院21 じまんの一品料理 花火寿司 靏久直美・他……224
121巻3号 2012年9月号 相澤病院 じまんの一品料理 山賊焼き 矢野目英樹・他……340
121巻5号 2012年10月号 札幌社会保険総合病院 じまんの一品料理 野菜カレー 中川幸恵……662
121巻6号 2012年11月号 彦根中央病院 じまんの一品料理 お好み焼き風卵蒸し 中原はる恵・他……758
121巻7号 2012年12月号 市立釧路総合病院 じまんの一品料理 お祝い膳 小野寺智子・他……842
122巻1号 2013年1月号 筑波大学附属病院 じまんの一品料理 特製つけ面 岩部博子・他……88
122巻2号 2013年2月号 赤羽中央総合病院 じまんの一品料理 天ぷらの盛り合わせ 細川実里・他……224
122巻3号 2013年3月号 久里浜医療センター じまんの一品料理 サンマーメン 小林佐依子・他……364
122巻4号 2013年4月号 福井県立病院 じまんの一品料理 越のルビーのチーズケーキ 小寺由美・他……484
122巻5号 2013年5月号 札幌南三条病院 じまんの一品料理 あなごのひつまぶし 市川真紀，浅妻智恵子……604
122巻7号 2013年6月号 社会保険滋賀病院 じまんの一品料理 擬製豆腐 森光子・他……966
123巻1号 2013年7月号 名古屋第二赤十字病院 じまんの一品料理 モーニングバイキング 甲村亮二・他……96
123巻2号 2013年8月号 恵寿総合病院 じまんの一品料理 豚の角煮 前田美穂，田中裕子……232
123巻3号 2013年9月号 砂川市立病院 じまんの一品料理―さけ寿司 野田順・他……340
123巻5号 2013年10月号 セントマーガレット病院 じまんの一品料理 なしの菊花和え 阿部知子・他……684
123巻6号 2013年11月号 弘前大学医学部附属病院 じまんの一品料理―サラダバイキング 嶋﨑真樹子・他……804
123巻7号 2013年12月号 京都府立舞鶴こども療育センター じまんの一品料理―バナナヨーグルトケーキ 酒井裕美……916
124巻1号 2014年1月号 特定医療法人社団 高野会 高野病院 じまんの一品料理―季節食ビュッフェ 豊田裕輝子……88
124巻2号 2014年2月号 早良病院 じまんの一品料理―博多雑煮 上野砂織・他……208
124巻3号 2014年3月号 一宮西病院 じまんの一品料理―アールグレイシフォンケーキとフルーツの盛り合わせ 山田宗範・他……346
124巻4号 2014年4月号 聖フランシスコ病院 じまんの一品料理―皿うどん 西本千都子・他……474
124巻5号 2014年5月号 山鹿中央病院 じまんの一品料理―季節のデザート 立山妙子・他……602
124巻7号 2014年6月号 尾西病院 じまんの一品料理―切干しだいこんとさばのシャキシャキサンド 森茂雄……960
125巻1号 2014年7月号 浜の町病院 じまんの一品料理―浜の町オリジナル健菜スープ「アスパラガスのスープ」 樋口則子・他……88
125巻2号 2014年8月号 函館脳神経外科病院 じまんの一品料理―函館脳外特製ヘルシーカレー 手塚雅子・他……208
125巻3号 2014年9月号 千春会病院 じまんの一品料理―揚げなすとトマトの彩りサラダ 谷中景子・他……328
125巻5号 2014年10月号 キッコーマン総合病院 じまんの一品料理―みりんの琥珀ゼリー 猪瀬凡穂・他……648
125巻6号 2014年11月号 長与病院 じまんの一品料理―鯛の道明寺蒸し 本田真弓，冨永佳世……746
125巻7号 2014年12月号 小白川至誠堂病院 じまんの一品料理 しょうゆラーメン 会田弓子・他……858
126巻1号 2015年1月号 熊本託麻台リハビリテーション病院 じまんの一品料理―魚の彩り焼き 安達きみ子，大田黒八重……72
126巻2号 2015年2月号 医療法人協愛会阿知須共立病院 じまんの一品料理―お誕生日デザート 片山さつき……192
126巻3号 2015年3月号 川堀病院 じまんの一品料理－おしりにeレシピ「ひじきサラダ」 木野本絵美……312
126巻4号 2015年4月号 那覇市立病院 じまんの一品料理―糖尿病教室バイキング（アクアパッツァ） 國仲小織……464
126巻5号 2015年5月号 三九朗病院 じまんの一品料理―うなぎ豆腐 長村明日美・他……624
126巻7号 2015年6月号 佐伯中央病院 じまんの一品料理―「つばさの会」・「おやつの会」～季節のデザート～ 竪山恵子……1004
127巻1号 2015年7月号 杏仁会江南病院（熊本県） じまんの一品料理―タイピーエン 中島尚子・他……88
127巻2号 2015年8月号 太田西ノ内病院（群馬県） じまんの一品料理―糖尿病教室＆お食事会「低カロリーデザート」 黒澤広子……224
127巻3号 2015年9月号 相良病院（鹿児島県） じまんの一品料理―メモリアルランチ 今給黎菊代……336
127巻5号 2015年10月号 静岡赤十字病院 じまんの一品料理－イタリアンピザ 梅木幹子・他……696
127巻6号 2015年11月号 長尾病院/老健センターながお じまんの一品―サラダうどん・温野菜・コーンスープ・フルーツグラタン 杉山佳子・他……816
127巻7号 2015年12月号 富山大学附属病院（富山県） じまんの一品―あなごの揚げ出し風 矢後恵子・他……944
128巻1号 2016年1月号 平鹿総合病院（秋田県） じまんの一品―横手焼きそば 木村京子……92
128巻2号 2016年2月号 公立置賜総合病院（山形県） じまんの一品―身欠きにしんのフリッター 江口英行・他……216
128巻3号 2016年3月号 国立病院機構四国がんセンター（愛媛県） じまんの一品―サイダーのシャーベット 河内啓子……352
128巻4号 2016年4月号 日本原病院/老健施設おとなの学校岡山校（岡山県） じまんの一品―津山ホルモンうどん 佐藤洋子・他……472
128巻5号 2016年5月号 国立病院機構宇都宮病院（栃木県） じまんの一品料理―湯波しゅうまい 内山智子・他……616
128巻7号 2016年6月号 東京都立小児総合医療センター（東京都） じまんの一品―ピザトースト 赤石明子・他……924
129巻1号 2016年7月号 南労会紀和病院（和歌山県） じまんの一品―卵巻き寿司 平田理美・他……96
129巻2号 2016年8月号 迫田病院（宮崎県） じまんの一品料理―冷汁 山本美子・他……224
129巻3号 2016年9月号 町立奥出雲病院（島根県） じまんの一品料理 ― 呉和え（フラワーメニュー） 藤原裕子・他……344
129巻5号 2016年10月号 松波総合病院（岐阜県） じまんの一品料理―れんこんカツ 穐山直美・他……704
129巻6号 2016年11月号 手束病院（徳島県） じまんの一品料理 ―巻き寿司，いなり寿司（お寿司の日メニュー） 栗本優美・他……808
129巻7号 2016年12月号 光ヶ丘スペルマン病院（宮城県） じまんの一品―牛肉ヒレステーキ シャリアピン風 村岡玲子・他……920
130巻1号 2017年1月号 喜界徳洲会病院 じまんの一品料理―ヒルイッチャーシー，ミキ，つぶみそ 伊藤雅子……96
130巻2号 2017年2月号 桑名市総合医療センター 桑名東医療センター じまんの一品―桑名カレー 岩田加壽子・他……228
130巻3号 2017年3月号 副島整形外科病院 じまんの一品―菱形寿司 山口由香里・他……352
130巻4号 2017年4月号 北アルプス医療センターあづみ病院 じまんの一品料理―豚肉の角煮風 赤羽知美・他……504
130巻5号 2017年5月号 近畿大学医学部奈良病院 じまんの一品料理―いかのチリソース煮 菅野真美・他……632
130巻7号 2017年6月号 兵庫県立リハビリテーション中央病院（兵庫県） じまんの一品料理―明石焼風卵焼き 三谷加乃代・他……1082
131巻1号 2017年7月号 独立行政法人国立病院機構 さいがた医療センター（新潟県） じまんの一品―越後「のっぺ」 中谷成利・他……72
131巻2号 2017年8月号 医療法人社団 良風会 ちびき病院（青森県） じまんの一品―ながいも帆立マヨレモン和え 瀬川美久，佐藤久美子……178
131巻3号 2017年9月号 香川県立白鳥病院 じまんの一品―ヨーグルトゼリーとレタスのちさもみ 櫻又直美・他……314
131巻5号 2017年10月号 医療法人社団 晴緑会 宮崎医療センター病院 じまんの一品―宮崎牛の二種盛り 黒木典子・他……722
131巻6号 2017年11月号 医療法人社団 頌徳会 比叡病院 じまんの一品―鱧寿司（全粥） 山本茂子・他……826
131巻7号 2017年12月号 社会福祉法人 聖テレジア会 鎌倉リハビリテーション聖テレジア病院 じまんの一品―いのちのスープ「ポルトガル風にんじんのポタージュ」 島田直子・他……946
132巻1号 2018年1月号 特定医療法人 盛岡つなぎ温泉病院 じまんの一品－盛岡じゃじゃ麺 酒井友恵・他……84
132巻2号 2018年2月号 医療法人 外海弘仁会 日浦病院 じまんの一品―外海の夏!! ド・ロさまそうめん 大井ゆきこ・他……192
132巻3号 2018年3月号 医療法人 喬成会 リハビリテーション花川病院 じまんの一品―嚥下食・石狩鍋 秋田まゆみ・他……320
132巻4号 2018年4月号 医療法人積善会 積善病院 じまんの一品―ムース（ごま風味） 鈴木康仁，山中美紗子……440
132巻5号 2018年5月号 福岡大学病院 じまんの一品 手ごねハンバーグステーキ 倉橋操……600
132巻7号 2018年6月号 社会医療法人明和会 中通総合病院 栄養課 じまんの一品料理 だまこもち鍋 佐藤美樹・他……1000
133巻1号 2018年7月号 福島県立医科大学 会津医療センター附属病院 じまんの一品料理 お盆の行事食 久田和子・他……92
133巻2号 2018年8月号 公益財団法人東京都医療保健協会 練馬総合病院 じまんの一品料理 地中海風卵焼き 早川かほる・他……220
133巻3号 2018年9月号 医療法人杉村会 杉村病院 じまんの一品料理 鮭のマヨネーズ焼き・ゴーヤの和えもの 清崎佳代・他……348
133巻5号 2018年10月号 社会福祉法人恩賜財団 三重県済生会 介護老人福祉施設 明和苑 じまんの一品料理 フレンチトースト 水谷美樹・他……712
133巻6号 2018年11月号 医療法人社団仁寿会 中村病院 じまんの一品料理 豚肉きのこまぜご飯 里見真悟，小山正紀……856
133巻7号 2018年12月号 社会福祉法人逢花 菜乃花 じまんの一品料理 彩・クリスマス（寿食） 杉本拓哉……992
134巻1号 2019年1月号 丸子中央病院 じまんの一品料理 スペシャルディナー ｢ちらし寿司・豆腐と肉団子とほうれん草のスープ・桜寒天」 平田晴美・他……80
134巻2号 2019年2月号 医療法人社団生和会 周南リハビリテーション病院 じまんの一品料理 かぼちゃムース 徳原里衣・他……240
134巻3号 2019年3月号 医療法人財団五紀会 室蘭太平洋病院 じまんの一品料理 室蘭カレーラーメン 村上翠・他……352
134巻4号 2019年4月号 一般財団法人認知症高齢者医療介護教育センター 福井県立すこやかシルバー病院 じまんの一品料理 ソフト太巻き 久世浩江・他……496
134巻5号 2019年5月号 医療法人起生会 表参道吉田病院 じまんの一品料理 穴子ちらし寿司 山脇淑美……640
134巻7号 2019年6月号 医療法人医和基会 戸畑総合病院 じまんの一品料理 嚥下花寿司 高橋遥・他……988
135巻1号 2019年7月号 釧路赤十字病院 じまんの一品料理 あんかけ焼きそば（ひまわり食：化学療法食） 楠本茜・他……80
135巻2号 2019年8月号 JCHO 群馬中央病院 じまんの一品料理 ソースカツ丼 中林智洋・他……216
135巻3号 2019年9月号 医療法人緑栄会 三愛記念病院 じまんの一品料理 白身魚の伊太利亜ホイル焼き 大塚了子・他……336
135巻5号 2019年10月号 医療法人和風会 中島病院 じまんの一品料理 マジカルケーキ～糖尿病患者さんの血糖値も上昇しない魔法のケーキ～ 日野諭希子……674
135巻6号 2019年11月号 社会福祉法人愛恵会 介護老人保健施設 緑風苑 社会福祉法人愛恵会 介護老人保健施設緑風苑 中林厚子……826
135巻7号 2019年12月号 社会医療法人ましき会 益城病院 じまんの一品料理 クリスマスバイキング 井上さとみ……962
●ズームアップ
栄養成分表示は健康づくりに役立つ重要な情報源 西尾素子……358
110巻4号 2007年4月号 経腸栄養，とくにPEGに関する正しい用語 倉敏郎……431
110巻4号 2007年4月号 栄養の自己啓発のたね－「バーチャル臨床栄養カレッジ」編 雨海照祥……439
110巻7号 2007年6月号 感染症法改正の要点 小風暁……869
112巻1号 2008年1月号 栄養管理の国際的標準化と栄養診断の導入 中村丁次……89
112巻3号 2008年3月号 手術前夜の禁飲食はもう古い？？ ―術前の飲水，糖水投与のエビデンス 稲葉毅・他……325
112巻4号 2008年4月号 栄養評価における血清アルブミン値の考え方―低栄養の指標としてのアルブミン？ 中屋豊……453
114巻4号 2009年4月号 高血圧治療ガイドライン2009－その概要 島本和明……407
115巻6号 2009年11月号 緩和的食介護 英裕雄……711
118巻4号 2011年4月号 日本食品標準成分表2010－活用するために知っておきたいこと 石見佳子……402
119巻1号 2011年7月号 トランス脂肪酸について知る―最新の事情・動向 永田純一……91
119巻2号 2011年8月号 「健康食品」の安全性・有効性情報Webサイトの認知度と提供情報に関する調査 中西朋子・他……207
119巻3号 2011年9月号 保育所におけるアレルギー対応ガイドライン：食物アレルギー 海老澤元宏……321
119巻5号 2011年10月号 アメリカ人のための食事ガイドライン2010――MyPyramidからMyPlateへ 田中平三・他……581
119巻6号 2011年11月号 アメリカ/カナダ食事摂取基準の改訂が始まる―ビタミンDとカルシウム 田中平三・他……697
120巻3号 2012年3月号 「健康日本21」の最終評価まとまる―栄養・食生活分野を中心に 西信雄……321
120巻5号 2012年5月号 平成24年診療報酬改定に際して－病院栄養士に期待されること・対応すべきこと 石川祐一……569
120巻5号 2012年5月号 平成22年乳幼児身体発育調査結果の概要 吉池信男，岩岡未佳……575
121巻1号 2012年7月号 人工呼吸器離脱への挑戦―リハビリテーション栄養と呼吸筋サルコペニア 吉村芳弘，安田広樹……101
121巻2号 2012年8月号 「糖尿病透析予防指導管理料」の新設―管理栄養士に期待されるもの 清野裕，幣憲一郎……233
121巻2号 2012年8月号 サプリメントに関する基礎知識の認識実態とその知識普及ツールのユーザビリティ調査 中西朋子・他……239
121巻6号 2012年11月号 災害栄養管理―災害サイクルより栄養管理を考える 鎌野倫加……743
121巻7号 2012年12月号 高齢者施設における経口維持加算および経口移行加算の現状と問題点 藤本眞美子……850
122巻1号 2013年1月号 特定健康診査・特定保健指導―5年間の評価と見直し 津下一代……65
122巻5号 2013年5月号 マグネシウム不足と栄養・生活習慣病 菊池健次郎・他……590
122巻7号 2013年6月号 栄養部門実態調査結果の概要について 石川祐一……948
122巻7号 2013年6月号 嚥下困難対応食（嚥下調整食）に関するアンケート調査－嚥下食と栄養士が嚥下機能の改善に果たす役割調査 中川幸恵……952
123巻5号 2013年10月号 食品表示法の概要と栄養表示制度の方向性 塩澤信良……635
123巻7号 2013年12月号 糖尿病と癌に関する委員会報告 春日雅人……888
124巻1号 2014年1月号 これからの高齢者糖尿病治療戦略―J-EDIT研究の結果より考える 井藤英喜……73
124巻2号 2014年2月号 慢性腎臓病におけるカルシウム，リン代謝（CKD-MBDの概念） 木村守次・他……195
124巻3号 2014年3月号 慢性腎臓病におけるリン管理―リン添加物の話題 大西律子・他……317
124巻4号 2014年4月号 『静脈経腸栄養ガイドライン第3版』の経緯と内容 井上善文……457
124巻5号 2014年5月号 平成26年度診療報酬改定―栄養部門にかかわる内容 石川祐一……575
124巻5号 2014年5月号 病院における管理栄養士数による医療効果，医療安全および患者への影響調査 藤井文子……580
125巻1号 2014年7月号 日本人の“カロリー制限”を考える 安藤貴史・他……69
125巻2号 2014年8月号 提言：病因に基づいた新しい栄養障害の分類 井上善文……187
125巻2号 2014年8月号 大規模臨床研究のエビデンスに基づく糖尿病療養指導と将来 由澤咲子・他……195
125巻7号 2014年12月号 地域分子疫学研究：山形（高畠）研究 今田恒夫……839
126巻3号 2015年3月号 小児がん栄養プロジェクトチームの取り組み 和田碧・他……293
126巻4号 2015年4月号 排泄管理において管理栄養士に期待する役割 西村かおる……445
126巻5号 2015年5月号 在宅患者訪問褥瘡管理指導の現状と今後管理栄養士に期待すること 仙石真由美……595
126巻5号 2015年5月号 平成26年度全国病院栄養部門実態調査の概要 中川幸恵・他……601
127巻1号 2015年7月号 特別用途食品の現状と課題―使用実態調査より 島岡巌・他……94
127巻6号 2015年11月号 コレステロール制限は必要か？ 多田紀夫……796
127巻7号 2015年12月号 摂食嚥下関連医療資源マップ 戸原玄……949
128巻4号 2016年4月号 子どものロコモと生活習慣－運動器検診のめざすもの 林承弘……460
129巻1号 2016年7月号 提言：Be a Medical Nutritionist！ 井上善文……131
129巻2号 2016年8月号 経皮内視鏡的胃瘻造設術（PEG）実施状況に関するアンケート調査結果 井上善文・他……252
129巻5号 2016年10月号 高齢者糖尿病の血糖コントロール目標（HbA1c値） 稲垣暢也……718
130巻3号 2017年3月号 平成27年度乳幼児栄養調査からみた現状と施策への展開 吉池信男……333
130巻5号 2017年5月号 尿路結石予防と栄養指導―potential renal acid load(PRAL)の観点から考える 石岡淳一郎，藤井靖久……665
131巻1号 2017年7月号 FROM-J研究の成果と今後の展望 山縣邦弘……77
131巻2号 2017年8月号 平成28年度全国病院栄養部門実態調査の概要 中川幸恵・他……201
132巻7号 2018年6月号 経腸栄養における血糖日内変動抑制の重要性 森豊……1005
132巻7号 2018年6月号 重症心身障害栄養プロジェクトチームの取り組み 内島純代・他……1014
133巻5号 2018年10月号 頭頸部癌の栄養障害―原因と対応 津田豪太……698
133巻6号 2018年11月号 がん代謝の分子メカニズム 曽我朋義……844
133巻7号 2018年12月号 精神科における栄養障害の原因と対策－体重増加・肥満，体重減少・痩せと，向精神薬および精神症状との関連 福尾ゆかり……998
134巻3号 2019年3月号 栄養成分表示は健康づくりに役立つ重要な情報源 西尾素子……358
134巻7号 2019年6月号 Leaky gut症候群 中島淳，米田正人……993
135巻5号 2019年10月号 平成30年度全国病院栄養部門実態調査の概要 中川幸恵，石川祐一，須永将広，原純也，宮崎純一，渡邉啓子……707
135巻6号 2019年11月号 手術部位感染と栄養管理―消化器外科SSI予防のための周術期管理ガイドライン2018」からの提言 土師誠二……810
110巻4号 2007年4月号 栄養の自己啓発のたね－「バーチャル臨床栄養カレッジ」編 雨海照祥……439
110巻7号 2007年6月号 感染症法改正の要点 小風暁……869
112巻1号 2008年1月号 栄養管理の国際的標準化と栄養診断の導入 中村丁次……89
112巻3号 2008年3月号 手術前夜の禁飲食はもう古い？？ ―術前の飲水，糖水投与のエビデンス 稲葉毅・他……325
112巻4号 2008年4月号 栄養評価における血清アルブミン値の考え方―低栄養の指標としてのアルブミン？ 中屋豊……453
114巻4号 2009年4月号 高血圧治療ガイドライン2009－その概要 島本和明……407
115巻6号 2009年11月号 緩和的食介護 英裕雄……711
118巻4号 2011年4月号 日本食品標準成分表2010－活用するために知っておきたいこと 石見佳子……402
119巻1号 2011年7月号 トランス脂肪酸について知る―最新の事情・動向 永田純一……91
119巻2号 2011年8月号 「健康食品」の安全性・有効性情報Webサイトの認知度と提供情報に関する調査 中西朋子・他……207
119巻3号 2011年9月号 保育所におけるアレルギー対応ガイドライン：食物アレルギー 海老澤元宏……321
119巻5号 2011年10月号 アメリカ人のための食事ガイドライン2010――MyPyramidからMyPlateへ 田中平三・他……581
119巻6号 2011年11月号 アメリカ/カナダ食事摂取基準の改訂が始まる―ビタミンDとカルシウム 田中平三・他……697
120巻3号 2012年3月号 「健康日本21」の最終評価まとまる―栄養・食生活分野を中心に 西信雄……321
120巻5号 2012年5月号 平成24年診療報酬改定に際して－病院栄養士に期待されること・対応すべきこと 石川祐一……569
120巻5号 2012年5月号 平成22年乳幼児身体発育調査結果の概要 吉池信男，岩岡未佳……575
121巻1号 2012年7月号 人工呼吸器離脱への挑戦―リハビリテーション栄養と呼吸筋サルコペニア 吉村芳弘，安田広樹……101
121巻2号 2012年8月号 「糖尿病透析予防指導管理料」の新設―管理栄養士に期待されるもの 清野裕，幣憲一郎……233
121巻2号 2012年8月号 サプリメントに関する基礎知識の認識実態とその知識普及ツールのユーザビリティ調査 中西朋子・他……239
121巻6号 2012年11月号 災害栄養管理―災害サイクルより栄養管理を考える 鎌野倫加……743
121巻7号 2012年12月号 高齢者施設における経口維持加算および経口移行加算の現状と問題点 藤本眞美子……850
122巻1号 2013年1月号 特定健康診査・特定保健指導―5年間の評価と見直し 津下一代……65
122巻5号 2013年5月号 マグネシウム不足と栄養・生活習慣病 菊池健次郎・他……590
122巻7号 2013年6月号 栄養部門実態調査結果の概要について 石川祐一……948
122巻7号 2013年6月号 嚥下困難対応食（嚥下調整食）に関するアンケート調査－嚥下食と栄養士が嚥下機能の改善に果たす役割調査 中川幸恵……952
123巻5号 2013年10月号 食品表示法の概要と栄養表示制度の方向性 塩澤信良……635
123巻7号 2013年12月号 糖尿病と癌に関する委員会報告 春日雅人……888
124巻1号 2014年1月号 これからの高齢者糖尿病治療戦略―J-EDIT研究の結果より考える 井藤英喜……73
124巻2号 2014年2月号 慢性腎臓病におけるカルシウム，リン代謝（CKD-MBDの概念） 木村守次・他……195
124巻3号 2014年3月号 慢性腎臓病におけるリン管理―リン添加物の話題 大西律子・他……317
124巻4号 2014年4月号 『静脈経腸栄養ガイドライン第3版』の経緯と内容 井上善文……457
124巻5号 2014年5月号 平成26年度診療報酬改定―栄養部門にかかわる内容 石川祐一……575
124巻5号 2014年5月号 病院における管理栄養士数による医療効果，医療安全および患者への影響調査 藤井文子……580
125巻1号 2014年7月号 日本人の“カロリー制限”を考える 安藤貴史・他……69
125巻2号 2014年8月号 提言：病因に基づいた新しい栄養障害の分類 井上善文……187
125巻2号 2014年8月号 大規模臨床研究のエビデンスに基づく糖尿病療養指導と将来 由澤咲子・他……195
125巻7号 2014年12月号 地域分子疫学研究：山形（高畠）研究 今田恒夫……839
126巻3号 2015年3月号 小児がん栄養プロジェクトチームの取り組み 和田碧・他……293
126巻4号 2015年4月号 排泄管理において管理栄養士に期待する役割 西村かおる……445
126巻5号 2015年5月号 在宅患者訪問褥瘡管理指導の現状と今後管理栄養士に期待すること 仙石真由美……595
126巻5号 2015年5月号 平成26年度全国病院栄養部門実態調査の概要 中川幸恵・他……601
127巻1号 2015年7月号 特別用途食品の現状と課題―使用実態調査より 島岡巌・他……94
127巻6号 2015年11月号 コレステロール制限は必要か？ 多田紀夫……796
127巻7号 2015年12月号 摂食嚥下関連医療資源マップ 戸原玄……949
128巻4号 2016年4月号 子どものロコモと生活習慣－運動器検診のめざすもの 林承弘……460
129巻1号 2016年7月号 提言：Be a Medical Nutritionist！ 井上善文……131
129巻2号 2016年8月号 経皮内視鏡的胃瘻造設術（PEG）実施状況に関するアンケート調査結果 井上善文・他……252
129巻5号 2016年10月号 高齢者糖尿病の血糖コントロール目標（HbA1c値） 稲垣暢也……718
130巻3号 2017年3月号 平成27年度乳幼児栄養調査からみた現状と施策への展開 吉池信男……333
130巻5号 2017年5月号 尿路結石予防と栄養指導―potential renal acid load(PRAL)の観点から考える 石岡淳一郎，藤井靖久……665
131巻1号 2017年7月号 FROM-J研究の成果と今後の展望 山縣邦弘……77
131巻2号 2017年8月号 平成28年度全国病院栄養部門実態調査の概要 中川幸恵・他……201
132巻7号 2018年6月号 経腸栄養における血糖日内変動抑制の重要性 森豊……1005
132巻7号 2018年6月号 重症心身障害栄養プロジェクトチームの取り組み 内島純代・他……1014
133巻5号 2018年10月号 頭頸部癌の栄養障害―原因と対応 津田豪太……698
133巻6号 2018年11月号 がん代謝の分子メカニズム 曽我朋義……844
133巻7号 2018年12月号 精神科における栄養障害の原因と対策－体重増加・肥満，体重減少・痩せと，向精神薬および精神症状との関連 福尾ゆかり……998
134巻3号 2019年3月号 栄養成分表示は健康づくりに役立つ重要な情報源 西尾素子……358
134巻7号 2019年6月号 Leaky gut症候群 中島淳，米田正人……993
135巻5号 2019年10月号 平成30年度全国病院栄養部門実態調査の概要 中川幸恵，石川祐一，須永将広，原純也，宮崎純一，渡邉啓子……707
135巻6号 2019年11月号 手術部位感染と栄養管理―消化器外科SSI予防のための周術期管理ガイドライン2018」からの提言 土師誠二……810
●Medical Nutritionist養成講座
15．PPNの歴史とPPN製剤の開発（1） 井上善文……366
132巻1号 2018年1月号 1．Medical Nutritionistとは 井上善文……90
132巻2号 2018年2月号 2．経口栄養と経腸栄養の違い 井上善文……200
132巻3号 2018年3月号 3．点滴，輸液と栄養輸液 井上善文……326
132巻4号 2018年4月号 4．静脈栄養とは 井上善文……446
132巻5号 2018年5月号 5．静脈栄養の歴史 井上善文……605
132巻7号 2018年6月号 6．経腸栄養の歴史 井上善文……1020
133巻1号 2018年7月号 7．経腸栄養の新しい流れ 井上善文……98
133巻2号 2018年8月号 8．栄養評価法の歴史 井上善文……226
133巻3号 2018年9月号 9．栄養スクリーニングと栄養アセスメント 井上善文……354
133巻5号 2018年10月号 10．NSTの歴史 井上善文……718
133巻6号 2018年11月号 11．日本のNSTの歴史と現状と問題点と・・・これから 井上善文……862
133巻7号 2018年12月号 12．日本のTPN輸液開発の歴史と・・・これから（1） 井上善文……1004
134巻1号 2019年1月号 13．日本のTPN輸液開発の歴史と・・・これから（2） 井上善文……86
134巻2号 2019年2月号 14．日本のTPN輸液開発の歴史と・・・これから（3） 井上善文……246
134巻3号 2019年3月号 15．PPNの歴史とPPN製剤の開発（1） 井上善文……366
134巻4号 2019年4月号 16．PPNの歴史とPPN製剤の開発（2） 井上善文……502
134巻5号 2019年5月号 17．PPNの歴史と静脈炎とカテーテル感染予防対策 井上善文……660
134巻7号 2019年6月号 18．PPNにおける感染対策の歴史 井上善文……1010
135巻1号 2019年7月号 19．本邦における脂肪乳剤の歴史 井上善文……90
135巻2号 2019年8月号 20．本邦における脂肪乳剤の管理法の歴史 井上善文……228
135巻3号 2019年9月号 21．本邦における微量元素製剤開発の歴史（1） 井上善文……348
135巻5号 2019年10月号 22．本邦における微量元素製剤開発の歴史（2） 井上善文……686
135巻6号 2019年11月号 23．本邦における微量元素製剤開発の歴史（3） 井上善文……836
135巻7号 2019年12月号 24．本邦におけるビタミン製剤開発の歴史（1） 井上善文……974
132巻2号 2018年2月号 2．経口栄養と経腸栄養の違い 井上善文……200
132巻3号 2018年3月号 3．点滴，輸液と栄養輸液 井上善文……326
132巻4号 2018年4月号 4．静脈栄養とは 井上善文……446
132巻5号 2018年5月号 5．静脈栄養の歴史 井上善文……605
132巻7号 2018年6月号 6．経腸栄養の歴史 井上善文……1020
133巻1号 2018年7月号 7．経腸栄養の新しい流れ 井上善文……98
133巻2号 2018年8月号 8．栄養評価法の歴史 井上善文……226
133巻3号 2018年9月号 9．栄養スクリーニングと栄養アセスメント 井上善文……354
133巻5号 2018年10月号 10．NSTの歴史 井上善文……718
133巻6号 2018年11月号 11．日本のNSTの歴史と現状と問題点と・・・これから 井上善文……862
133巻7号 2018年12月号 12．日本のTPN輸液開発の歴史と・・・これから（1） 井上善文……1004
134巻1号 2019年1月号 13．日本のTPN輸液開発の歴史と・・・これから（2） 井上善文……86
134巻2号 2019年2月号 14．日本のTPN輸液開発の歴史と・・・これから（3） 井上善文……246
134巻3号 2019年3月号 15．PPNの歴史とPPN製剤の開発（1） 井上善文……366
134巻4号 2019年4月号 16．PPNの歴史とPPN製剤の開発（2） 井上善文……502
134巻5号 2019年5月号 17．PPNの歴史と静脈炎とカテーテル感染予防対策 井上善文……660
134巻7号 2019年6月号 18．PPNにおける感染対策の歴史 井上善文……1010
135巻1号 2019年7月号 19．本邦における脂肪乳剤の歴史 井上善文……90
135巻2号 2019年8月号 20．本邦における脂肪乳剤の管理法の歴史 井上善文……228
135巻3号 2019年9月号 21．本邦における微量元素製剤開発の歴史（1） 井上善文……348
135巻5号 2019年10月号 22．本邦における微量元素製剤開発の歴史（2） 井上善文……686
135巻6号 2019年11月号 23．本邦における微量元素製剤開発の歴史（3） 井上善文……836
135巻7号 2019年12月号 24．本邦におけるビタミン製剤開発の歴史（1） 井上善文……974
●Dr.雨海の臨床女性栄養学
45．疲れと食欲不振(2)―AIHと意識障害 雨海照祥……373
119巻6号 2011年11月号 ①低栄養症候群（1） 雨海照祥……677
120巻1号 2012年1月号 ②低栄養症候群（2） 雨海照祥……77
120巻3号 2012年3月号 ③低栄養症候群（3） 雨海照祥……313
120巻5号 2012年5月号 ④低栄養症候群（4） 雨海照祥……589
121巻1号 2012年7月号 ⑤原因不明の体重減少―多発性内分泌系統疾患（1） 雨海照祥……81
121巻3号 2012年9月号 ⑥原因不明の体重減少 多発性内分泌系統疾患（2） 雨海照祥……323
121巻6号 2012年11月号 ⑦急激な体重増加と無月経（1） 雨海照祥……737
122巻1号 2013年1月号 ⑧急激な体重増加と無月経（2）……72
122巻3号 2013年3月号 ⑨血管病変と体重変化（1） 雨海照祥……341
122巻5号 2013年5月号 ⑩血管病変と体重変化（2）－抗リン脂質抗体症候群（APS） 雨海照祥……581
123巻1号 2013年7月号 ⑪C型肝炎のあとにはじまった原因不明の手足のビリビリ感（1） 雨海照祥……79
123巻3号 2013年9月号 ⑫C型肝炎のあとにはじまった原因不明の手足のビリビリ感（2） 雨海照祥……324
123巻6号 2013年11月号 ⑬呼吸障害・軽度意識障害・末梢神経障害をともなう疾患とは？（1） 雨海照祥……789
124巻1号 2014年1月号 ⑭呼吸障害，軽度意識障害，末梢神経障害をともなう疾患とは？（2） 雨海照祥……113
124巻3号 2014年3月号 ⑮疲れ，風邪症状に体重減少･･････，脳内疾患？（1） 雨海照祥……327
124巻5号 2014年5月号 ⑯疲れ，風邪症状に体重減少……，脳内疾患？（2） 雨海照祥……613
125巻1号 2014年7月号 ⑰ABRACADABRA，アブラカタブラ，ABRACADABRA（1） 雨海照祥……109
125巻3号 2014年9月号 ⑱ABRACADABRA，アブラカタブラ，ABRACADABRA（2） 雨海照祥……349
125巻6号 2014年11月号 ⑲女性栄養学の誕生（1）―ハンドル外傷 雨海照祥……759
126巻1号 2015年1月号 ⑳女性栄養学の誕生（2）―けいれん，アシドーシス 雨海照祥……91
126巻3号 2015年3月号 21．女性栄養学の誕生（3）―ミトコンドリアDNAは母系遺伝 雨海照祥……325
126巻5号 2015年5月号 22．薬剤による口腔内異常―その証明と対策 雨海照祥……635
127巻1号 2015年7月号 23．薬剤による口腔内異常―その証明と対策（2） 雨海照祥……105
127巻3号 2015年9月号 24．治療関連合併症 treatment-related morbidity―低Na血症（1） 雨海照祥……353
127巻6号 2015年11月号 25．治療関連合併症 treatment-related morbidity―低Na血症（2） 雨海照祥……829
128巻1号 2016年1月号 26．治療関連合併症 treatment-related morbidity－APACHE IIスコアによる未来予測（1） 雨海照祥……111
128巻3号 2016年3月号 27．治療関連合併症 treatment-related morbidity－APACHE IIスコアによる未来予測（2） 雨海照祥……363
128巻5号 2016年5月号 28．血液凝固系の異常の原因と結果―2つのWellsスコアの謎（1） 雨海照祥……621
129巻1号 2016年7月号 29．血液凝固系の異常と原因と結果―2つのWellsスコアの謎(2) 雨海照祥……107
129巻3号 2016年9月号 30．母子のバトン・リレー―HELLP症候群（1） 雨海照祥……357
129巻6号 2016年11月号 31．母子のバトン・リレー－HELLP症候群（2） 雨海照祥……821
130巻1号 2017年1月号 血清成分の異常：3 頭のバタフライの秘密（1）─高Ca 血症と多発性骨髄腫 雨海照祥……109
130巻3号 2017年3月号 33．血清成分の異常：3頭のバタフライの秘密―高Ca血症とサルコイドーシス 雨海照祥……365
130巻5号 2017年5月号 34．あたまのなかのらせんとコンパス(1)―めまいと耳鳴り 雨海照祥……637
131巻1号 2017年7月号 35．あたまのなかのらせんとコンパス(2)―聴神経鞘腫と栄養 雨海照祥……89
131巻3号 2017年9月号 36．メラビアンのルール(1)―ショックと無月経 雨海照祥……337
131巻6号 2017年11月号 37．メラビアンのルール(2)―多発性内分泌腫瘍症1型（MEN1） 雨海照祥……851
132巻1号 2018年1月号 38．しあわせのコウノトリ(1)―妊娠期乳癌 雨海照祥……95
132巻3号 2018年3月号 39．しあわせのコウノトリ(2)―くすりと味覚障害 雨海照祥……333
132巻5号 2018年5月号 40．かおりのひみつ（1）―体重減少とGPCR 雨海照祥……611
133巻1号 2018年7月号 41．かおりのひみつ(2)―外傷性嗅覚障害と亜鉛 雨海照祥……105
133巻3号 2018年9月号 42．内面を映す鏡：皮膚(1)――【かゆみ学】総論と各論 雨海照祥……361
133巻6号 2018年11月号 43．内面を映す鏡：皮膚(2)――胆汁酸と胆管炎，肝硬変，肝癌 雨海照祥……869
134巻1号 2019年1月号 44．疲れと食欲不振(1)―自己免疫性肝炎 雨海照祥……93
134巻3号 2019年3月号 45．疲れと食欲不振(2)―AIHと意識障害 雨海照祥……373
134巻5号 2019年5月号 46．コラーゲンと疾患（1）―骨粗鬆症 雨海照祥……677
135巻1号 2019年7月号 47．コラーゲンと疾患（2）―褥瘡とコラーゲンペプチド 雨海照祥……109
135巻3号 2019年9月号 48．自己免疫疾患と内臓（1）―分娩時の有害事象 雨海照祥……355
135巻6号 2019年11月号 49．自己免疫疾患と内臓（2）―写真病歴診断学はじめ 雨海照祥……843
120巻1号 2012年1月号 ②低栄養症候群（2） 雨海照祥……77
120巻3号 2012年3月号 ③低栄養症候群（3） 雨海照祥……313
120巻5号 2012年5月号 ④低栄養症候群（4） 雨海照祥……589
121巻1号 2012年7月号 ⑤原因不明の体重減少―多発性内分泌系統疾患（1） 雨海照祥……81
121巻3号 2012年9月号 ⑥原因不明の体重減少 多発性内分泌系統疾患（2） 雨海照祥……323
121巻6号 2012年11月号 ⑦急激な体重増加と無月経（1） 雨海照祥……737
122巻1号 2013年1月号 ⑧急激な体重増加と無月経（2）……72
122巻3号 2013年3月号 ⑨血管病変と体重変化（1） 雨海照祥……341
122巻5号 2013年5月号 ⑩血管病変と体重変化（2）－抗リン脂質抗体症候群（APS） 雨海照祥……581
123巻1号 2013年7月号 ⑪C型肝炎のあとにはじまった原因不明の手足のビリビリ感（1） 雨海照祥……79
123巻3号 2013年9月号 ⑫C型肝炎のあとにはじまった原因不明の手足のビリビリ感（2） 雨海照祥……324
123巻6号 2013年11月号 ⑬呼吸障害・軽度意識障害・末梢神経障害をともなう疾患とは？（1） 雨海照祥……789
124巻1号 2014年1月号 ⑭呼吸障害，軽度意識障害，末梢神経障害をともなう疾患とは？（2） 雨海照祥……113
124巻3号 2014年3月号 ⑮疲れ，風邪症状に体重減少･･････，脳内疾患？（1） 雨海照祥……327
124巻5号 2014年5月号 ⑯疲れ，風邪症状に体重減少……，脳内疾患？（2） 雨海照祥……613
125巻1号 2014年7月号 ⑰ABRACADABRA，アブラカタブラ，ABRACADABRA（1） 雨海照祥……109
125巻3号 2014年9月号 ⑱ABRACADABRA，アブラカタブラ，ABRACADABRA（2） 雨海照祥……349
125巻6号 2014年11月号 ⑲女性栄養学の誕生（1）―ハンドル外傷 雨海照祥……759
126巻1号 2015年1月号 ⑳女性栄養学の誕生（2）―けいれん，アシドーシス 雨海照祥……91
126巻3号 2015年3月号 21．女性栄養学の誕生（3）―ミトコンドリアDNAは母系遺伝 雨海照祥……325
126巻5号 2015年5月号 22．薬剤による口腔内異常―その証明と対策 雨海照祥……635
127巻1号 2015年7月号 23．薬剤による口腔内異常―その証明と対策（2） 雨海照祥……105
127巻3号 2015年9月号 24．治療関連合併症 treatment-related morbidity―低Na血症（1） 雨海照祥……353
127巻6号 2015年11月号 25．治療関連合併症 treatment-related morbidity―低Na血症（2） 雨海照祥……829
128巻1号 2016年1月号 26．治療関連合併症 treatment-related morbidity－APACHE IIスコアによる未来予測（1） 雨海照祥……111
128巻3号 2016年3月号 27．治療関連合併症 treatment-related morbidity－APACHE IIスコアによる未来予測（2） 雨海照祥……363
128巻5号 2016年5月号 28．血液凝固系の異常の原因と結果―2つのWellsスコアの謎（1） 雨海照祥……621
129巻1号 2016年7月号 29．血液凝固系の異常と原因と結果―2つのWellsスコアの謎(2) 雨海照祥……107
129巻3号 2016年9月号 30．母子のバトン・リレー―HELLP症候群（1） 雨海照祥……357
129巻6号 2016年11月号 31．母子のバトン・リレー－HELLP症候群（2） 雨海照祥……821
130巻1号 2017年1月号 血清成分の異常：3 頭のバタフライの秘密（1）─高Ca 血症と多発性骨髄腫 雨海照祥……109
130巻3号 2017年3月号 33．血清成分の異常：3頭のバタフライの秘密―高Ca血症とサルコイドーシス 雨海照祥……365
130巻5号 2017年5月号 34．あたまのなかのらせんとコンパス(1)―めまいと耳鳴り 雨海照祥……637
131巻1号 2017年7月号 35．あたまのなかのらせんとコンパス(2)―聴神経鞘腫と栄養 雨海照祥……89
131巻3号 2017年9月号 36．メラビアンのルール(1)―ショックと無月経 雨海照祥……337
131巻6号 2017年11月号 37．メラビアンのルール(2)―多発性内分泌腫瘍症1型（MEN1） 雨海照祥……851
132巻1号 2018年1月号 38．しあわせのコウノトリ(1)―妊娠期乳癌 雨海照祥……95
132巻3号 2018年3月号 39．しあわせのコウノトリ(2)―くすりと味覚障害 雨海照祥……333
132巻5号 2018年5月号 40．かおりのひみつ（1）―体重減少とGPCR 雨海照祥……611
133巻1号 2018年7月号 41．かおりのひみつ(2)―外傷性嗅覚障害と亜鉛 雨海照祥……105
133巻3号 2018年9月号 42．内面を映す鏡：皮膚(1)――【かゆみ学】総論と各論 雨海照祥……361
133巻6号 2018年11月号 43．内面を映す鏡：皮膚(2)――胆汁酸と胆管炎，肝硬変，肝癌 雨海照祥……869
134巻1号 2019年1月号 44．疲れと食欲不振(1)―自己免疫性肝炎 雨海照祥……93
134巻3号 2019年3月号 45．疲れと食欲不振(2)―AIHと意識障害 雨海照祥……373
134巻5号 2019年5月号 46．コラーゲンと疾患（1）―骨粗鬆症 雨海照祥……677
135巻1号 2019年7月号 47．コラーゲンと疾患（2）―褥瘡とコラーゲンペプチド 雨海照祥……109
135巻3号 2019年9月号 48．自己免疫疾患と内臓（1）―分娩時の有害事象 雨海照祥……355
135巻6号 2019年11月号 49．自己免疫疾患と内臓（2）―写真病歴診断学はじめ 雨海照祥……843
●めざせ！ リハビリテーション栄養のNST48―CAREガイドラインに基づく症例報告
CASE NO.48 サルコペニアと多発褥瘡を有する慢性閉塞性肺疾患症例に対するリハビリテーション栄養管理：症例報告 桂真理・他……390
126巻3号 2015年3月号 プロローグ リハビリテーション栄養のNST48：オーバービュー―連載開始にあたって 若林秀隆……338
126巻4号 2015年4月号 CASE No.1 CASE No.1 分娩時脳出血後の栄養障害合併例に対するリハビリテーション栄養アプローチ：症例報告 西岡心大……490
126巻5号 2015年5月号 CASE No.2 CASE No.2 リハビリテーション栄養管理により糖尿病悪化をきたさず身体機能が改善した大腿骨転子部骨折患者：症例報告 吉村由梨……644
126巻7号 2015年6月号 CASE No.3 CASE No.3 リハビリテーション栄養管理により歩行可能となった顕微鏡的多発血管炎患者：症例報告 鈴木達郎……1016
127巻1号 2015年7月号 CASE No.4 CASE No.4 薬物治療抵抗性を呈したワレンベルグ症候群後の難治性吃逆によるリハビリテーション栄養マネジメント阻害：症例報告 熊谷直子……114
127巻2号 2015年8月号 CASE No.5 CASE No.5 椎骨動脈瘤治療後の延髄圧迫症状に対する嚥下リハビリテーション栄養アプローチ：症例報告 嶋津さゆり……241
127巻3号 2015年9月号 CASE No.6 CASE No.6 薬物療法とリハビリテーション栄養介入でロフストランド杖歩行が可能となった大腿切断後の糖尿病腎症患者：症例報告 斎野容子……363
127巻5号 2015年10月号 CASE No.7 CASE No.7 脳出血後の栄養障害と顎関節脱臼合併例に対するリハビリテーション栄養チームによる介入：症例報告 小蔵要司……710
127巻6号 2015年11月号 CASE No.8 CASE No.8 食道癌と関節リウマチ合併症例に対する周術期リハビリテーション栄養アプローチ：症例報告 園井みか……838
127巻7号 2015年12月号 CASE No.9 CASE No.9 至適栄養量の決定に苦慮した神経性やせ症患者に対するリハビリテーション栄養介入：症例報告 上島順子，安川生太……967
128巻1号 2016年1月号 CASE No.10 CASE No.10 栄養障害を生じた起立性低血圧を呈する多系統萎縮症に対するリハビリテーション栄養サポート：症例報告 髙山仁子……100
128巻2号 2016年2月号 CASE No.11 CASE No.11 長期間の侵襲により体重減少および嚥下障害を生じた成人Bochdalek孔ヘルニア患者に対するリハビリテーション栄養管理の一例：症例報告 種村陽子……235
128巻3号 2016年3月号 CASE No.12 CASE No.12 誤嚥性肺炎を発症したパーキンソン病を有する大腿骨転子部骨折患者に対するリハビリテーション栄養管理：症例報告 塩濱奈保子……377
128巻4号 2016年4月号 CASE No.13 CASE No.13 リハビリテーション栄養チーム介入により体重増加と身体機能改善を認めた悪性リンパ腫寛解後の大腿骨近位部骨折患者：症例報告 二井麻里亜……485
128巻5号 2016年5月号 CASE No.14 CASE No.14 降下性壊死性縦隔炎を発症した維持血液透析患者に対するリハビリテーション栄養アプローチ：症例報告 宇野千晴……636
128巻7号 2016年6月号 CASE No.15 CASE No.15 呼吸不全・急性腎不全を契機に栄養障害・嚥下障害が増悪した急性大動脈解離症例へのリハビリテーション栄養アプローチ：症例報告 酒井友恵……936
129巻1号 2016年7月号 CASE No.16 CASE No.16 ADL全介助状態で自宅退院した高齢脳卒中患者に対する在宅リハビリテーション栄養介入：症例報告 髙﨑美幸・他……119
129巻2号 2016年8月号 CASE No.17 CASE No.17 長期飢餓によるウェルニッケ・コルサコフ症候群患者へのリハビリテーション栄養アプローチ：症例報告 清水昭雄……236
129巻3号 2016年9月号 CASE No.18 CASE No.18 スキルス胃癌穿孔性腹膜炎からの敗血症による栄養障害に陥った患者に対するリハビリテーション栄養管理：症例報告 安江裕香……365
129巻5号 2016年10月号 CASE No.19 CASE No.19 サルコペニアを認める褥瘡患者に対するリハビリテーション栄養管理：症例報告 金杉恵里……710
129巻6号 2016年11月号 CASE No.20 CASE No.20 急性大動脈解離術後に仙骨部褥瘡を生じた肥満症例に対するリハビリテーション栄養管理：症例報告 岡田裕貴……833
129巻7号 2016年12月号 CASE No.21 CASE No.21 サルコペニアの摂食嚥下障害を起こした症例に対するKTバランスチャートを用いたリハビリテーション栄養アプローチ：症例報告 小椋いずみ……933
130巻1号 2017年1月号 CASE No.22 CASE No.22 Bickerstaff型脳幹脳炎によって生じた嚥下障害症例に対するリハビリテーション栄養：症例報告 杉山佳子……119
130巻2号 2017年2月号 CASE No.23 CASE No.23 慢性閉塞性肺疾患急性増悪による人工呼吸器管理症例に対する早期リハビリテーション栄養アプローチ：症例報告 三浦絵理子……240
130巻3号 2017年3月号 CASE No.24 CASE No.24 著明な嚥下障害の進行により低栄養を生じた進行性核上性麻痺患者に対するリハビリテーション栄養アプローチ：症例報告著明な嚥下障害の進行により低栄養を生じた進行性核上性麻痺患者に対するリハビリテーション栄養アプローチ：症例報告 阿部沙耶香……376
130巻4号 2017年4月号 CASE No.25 リハビリテーション栄養介入により骨格筋量と日常生活活動が改善した重症頭部外傷患者：症例報告 上野砂織……528
130巻5号 2017年5月号 CASE No.26 リハビリテーション栄養管理により炎症反応高値でも機能改善したサルコペ二アを有する慢性閉塞性肺疾患患者：症例報告 改發明子……654
130巻7号 2017年6月号 CASE No.27 リハビリテーション栄養サポートにより3カ月で10㎏の体重増加と身体機能改善を認めたパーキンソン病患者：症例報告 井村沙織……1087
131巻1号 2017年7月号 CASE No.28 るい痩をともなう脳出血および糖尿病の高齢患者に対するリハビリテーション栄養ケアプロセス：症例報告 澤田亜紀……101
131巻2号 2017年8月号 CASE No.29 急性間質性肺炎をきたした骨髄異形成症候群(5q－症候群)に対するリハビリテーション栄養ケアプロセス：症例報告 松本史織……191
131巻3号 2017年9月号 CASE No.30 集中治療後症候群を認めた有毛細胞白血病患者に対するリハビリテーション栄養管理：症例報告 垣谷知佐……319
131巻5号 2017年10月号 CASE No.31 サルコペニアを認める血管性認知症に対する長期リハビリテーション栄養管理：症例報告 山内杏奈……735
131巻6号 2017年11月号 CASE No.32 慢性膵炎を併発した脳梗塞患者の回復期リハビリテーション病棟におけるリハビリテーション栄養管理：症例報告 田邊七瀬……837
131巻7号 2017年12月号 CASE No.33 長期リハビリテーション栄養アプローチを行い体重減量とADL改善を認めた脳梗塞後片麻痺入居者：症例報告 橋本ちひろ……959
132巻1号 2018年1月号 CASE No.34 慢性閉塞性肺疾患を有する肺癌術後の大腿骨近位部骨折患者に対するリハビリテーション栄養ケアプロセス：症例報告 西山愛……104
132巻2号 2018年2月号 CASE No.35 大腸癌術後に大腿骨頸部骨折を受傷した超高齢低栄養患者へのリハビリテーション栄養アプローチ：症例報告 渡辺香緒里……207
132巻3号 2018年3月号 CASE No.36 感染性心内膜炎術後にサルコペニア・悪液質を認めた心不全患者に対するリハビリテーション栄養ケアプロセス：症例報告 中原さおり……349
132巻4号 2018年4月号 CASE No.37 運動完全麻痺の頸髄損傷患者に対するリハビリテーション栄養ケアプロセス：症例報告 森山大介，鈴木達郎……455
132巻5号 2018年5月号 CASE No.38 慢性心不全増悪期にサルコペニアを呈した入院高齢患者に対するリハビリテーション栄養アプローチ：症例報告 大森彩子……624
132巻7号 2018年6月号 CASE No.39 腰椎圧迫骨折と心臓悪液質の長期ケア入所高齢者に対するリハビリテーション栄養管理:症例報告 苅部康子……1026
133巻1号 2018年7月号 CASE No.40 糖尿病と低栄養を合併した脳梗塞患者へのリハビリテーション栄養チームアプローチ：症例報告 畑中聡子……119
133巻2号 2018年8月号 CASE No.41 中枢神経系原発悪性リンパ腫患者に対するリハビリテーション栄養ケアプロセス：症例報告 稲葉久子，吉村由梨……233
133巻3号 2018年9月号 CASE No.42 サルコペニアと低栄養を合併した大腿骨転子部骨折に対する介護老人保健施設でのリハビリテーション栄養ケアプロセス：症例報告 西田有里，吉村由梨……371
133巻5号 2018年10月号 CASE No.43 急性呼吸窮迫症候群を発症した血液維持透析症例に対するリハビリテーション栄養管理：症例報告 若野知恵，鈴木達郎……725
133巻6号 2018年11月号 CASE NO.44 人工膝関節全置換術後に発症した深部感染症に対するリハビリテーション栄養ケアプロセス:症例報告 野﨑彰子，鈴木達郎……883
133巻7号 2018年12月号 CASE No.45 陳旧性脳梗塞による左片麻痺に左大腿切断を合併した患者に対するリハビリテーション栄養管理：症例報告 伊藤恵美子，吉村由梨……1011
134巻1号 2019年1月号 CASE No.46 低栄養とサルコペニアを合併した廃用症候群患者に対する通所でのリハビリテーション栄養アプローチ：症例報告 山本知子……106
134巻2号 2019年2月号 CASE No.47 胸部大動脈瘤術後ステントグラフト感染による食道縦隔瘻患者のリハビリテーション栄養管理：症例報告 辻祐子，吉村由梨……253
134巻3号 2019年3月号 CASE NO.48 サルコペニアと多発褥瘡を有する慢性閉塞性肺疾患症例に対するリハビリテーション栄養管理：症例報告 桂真理・他……390
126巻4号 2015年4月号 CASE No.1 CASE No.1 分娩時脳出血後の栄養障害合併例に対するリハビリテーション栄養アプローチ：症例報告 西岡心大……490
126巻5号 2015年5月号 CASE No.2 CASE No.2 リハビリテーション栄養管理により糖尿病悪化をきたさず身体機能が改善した大腿骨転子部骨折患者：症例報告 吉村由梨……644
126巻7号 2015年6月号 CASE No.3 CASE No.3 リハビリテーション栄養管理により歩行可能となった顕微鏡的多発血管炎患者：症例報告 鈴木達郎……1016
127巻1号 2015年7月号 CASE No.4 CASE No.4 薬物治療抵抗性を呈したワレンベルグ症候群後の難治性吃逆によるリハビリテーション栄養マネジメント阻害：症例報告 熊谷直子……114
127巻2号 2015年8月号 CASE No.5 CASE No.5 椎骨動脈瘤治療後の延髄圧迫症状に対する嚥下リハビリテーション栄養アプローチ：症例報告 嶋津さゆり……241
127巻3号 2015年9月号 CASE No.6 CASE No.6 薬物療法とリハビリテーション栄養介入でロフストランド杖歩行が可能となった大腿切断後の糖尿病腎症患者：症例報告 斎野容子……363
127巻5号 2015年10月号 CASE No.7 CASE No.7 脳出血後の栄養障害と顎関節脱臼合併例に対するリハビリテーション栄養チームによる介入：症例報告 小蔵要司……710
127巻6号 2015年11月号 CASE No.8 CASE No.8 食道癌と関節リウマチ合併症例に対する周術期リハビリテーション栄養アプローチ：症例報告 園井みか……838
127巻7号 2015年12月号 CASE No.9 CASE No.9 至適栄養量の決定に苦慮した神経性やせ症患者に対するリハビリテーション栄養介入：症例報告 上島順子，安川生太……967
128巻1号 2016年1月号 CASE No.10 CASE No.10 栄養障害を生じた起立性低血圧を呈する多系統萎縮症に対するリハビリテーション栄養サポート：症例報告 髙山仁子……100
128巻2号 2016年2月号 CASE No.11 CASE No.11 長期間の侵襲により体重減少および嚥下障害を生じた成人Bochdalek孔ヘルニア患者に対するリハビリテーション栄養管理の一例：症例報告 種村陽子……235
128巻3号 2016年3月号 CASE No.12 CASE No.12 誤嚥性肺炎を発症したパーキンソン病を有する大腿骨転子部骨折患者に対するリハビリテーション栄養管理：症例報告 塩濱奈保子……377
128巻4号 2016年4月号 CASE No.13 CASE No.13 リハビリテーション栄養チーム介入により体重増加と身体機能改善を認めた悪性リンパ腫寛解後の大腿骨近位部骨折患者：症例報告 二井麻里亜……485
128巻5号 2016年5月号 CASE No.14 CASE No.14 降下性壊死性縦隔炎を発症した維持血液透析患者に対するリハビリテーション栄養アプローチ：症例報告 宇野千晴……636
128巻7号 2016年6月号 CASE No.15 CASE No.15 呼吸不全・急性腎不全を契機に栄養障害・嚥下障害が増悪した急性大動脈解離症例へのリハビリテーション栄養アプローチ：症例報告 酒井友恵……936
129巻1号 2016年7月号 CASE No.16 CASE No.16 ADL全介助状態で自宅退院した高齢脳卒中患者に対する在宅リハビリテーション栄養介入：症例報告 髙﨑美幸・他……119
129巻2号 2016年8月号 CASE No.17 CASE No.17 長期飢餓によるウェルニッケ・コルサコフ症候群患者へのリハビリテーション栄養アプローチ：症例報告 清水昭雄……236
129巻3号 2016年9月号 CASE No.18 CASE No.18 スキルス胃癌穿孔性腹膜炎からの敗血症による栄養障害に陥った患者に対するリハビリテーション栄養管理：症例報告 安江裕香……365
129巻5号 2016年10月号 CASE No.19 CASE No.19 サルコペニアを認める褥瘡患者に対するリハビリテーション栄養管理：症例報告 金杉恵里……710
129巻6号 2016年11月号 CASE No.20 CASE No.20 急性大動脈解離術後に仙骨部褥瘡を生じた肥満症例に対するリハビリテーション栄養管理：症例報告 岡田裕貴……833
129巻7号 2016年12月号 CASE No.21 CASE No.21 サルコペニアの摂食嚥下障害を起こした症例に対するKTバランスチャートを用いたリハビリテーション栄養アプローチ：症例報告 小椋いずみ……933
130巻1号 2017年1月号 CASE No.22 CASE No.22 Bickerstaff型脳幹脳炎によって生じた嚥下障害症例に対するリハビリテーション栄養：症例報告 杉山佳子……119
130巻2号 2017年2月号 CASE No.23 CASE No.23 慢性閉塞性肺疾患急性増悪による人工呼吸器管理症例に対する早期リハビリテーション栄養アプローチ：症例報告 三浦絵理子……240
130巻3号 2017年3月号 CASE No.24 CASE No.24 著明な嚥下障害の進行により低栄養を生じた進行性核上性麻痺患者に対するリハビリテーション栄養アプローチ：症例報告著明な嚥下障害の進行により低栄養を生じた進行性核上性麻痺患者に対するリハビリテーション栄養アプローチ：症例報告 阿部沙耶香……376
130巻4号 2017年4月号 CASE No.25 リハビリテーション栄養介入により骨格筋量と日常生活活動が改善した重症頭部外傷患者：症例報告 上野砂織……528
130巻5号 2017年5月号 CASE No.26 リハビリテーション栄養管理により炎症反応高値でも機能改善したサルコペ二アを有する慢性閉塞性肺疾患患者：症例報告 改發明子……654
130巻7号 2017年6月号 CASE No.27 リハビリテーション栄養サポートにより3カ月で10㎏の体重増加と身体機能改善を認めたパーキンソン病患者：症例報告 井村沙織……1087
131巻1号 2017年7月号 CASE No.28 るい痩をともなう脳出血および糖尿病の高齢患者に対するリハビリテーション栄養ケアプロセス：症例報告 澤田亜紀……101
131巻2号 2017年8月号 CASE No.29 急性間質性肺炎をきたした骨髄異形成症候群(5q－症候群)に対するリハビリテーション栄養ケアプロセス：症例報告 松本史織……191
131巻3号 2017年9月号 CASE No.30 集中治療後症候群を認めた有毛細胞白血病患者に対するリハビリテーション栄養管理：症例報告 垣谷知佐……319
131巻5号 2017年10月号 CASE No.31 サルコペニアを認める血管性認知症に対する長期リハビリテーション栄養管理：症例報告 山内杏奈……735
131巻6号 2017年11月号 CASE No.32 慢性膵炎を併発した脳梗塞患者の回復期リハビリテーション病棟におけるリハビリテーション栄養管理：症例報告 田邊七瀬……837
131巻7号 2017年12月号 CASE No.33 長期リハビリテーション栄養アプローチを行い体重減量とADL改善を認めた脳梗塞後片麻痺入居者：症例報告 橋本ちひろ……959
132巻1号 2018年1月号 CASE No.34 慢性閉塞性肺疾患を有する肺癌術後の大腿骨近位部骨折患者に対するリハビリテーション栄養ケアプロセス：症例報告 西山愛……104
132巻2号 2018年2月号 CASE No.35 大腸癌術後に大腿骨頸部骨折を受傷した超高齢低栄養患者へのリハビリテーション栄養アプローチ：症例報告 渡辺香緒里……207
132巻3号 2018年3月号 CASE No.36 感染性心内膜炎術後にサルコペニア・悪液質を認めた心不全患者に対するリハビリテーション栄養ケアプロセス：症例報告 中原さおり……349
132巻4号 2018年4月号 CASE No.37 運動完全麻痺の頸髄損傷患者に対するリハビリテーション栄養ケアプロセス：症例報告 森山大介，鈴木達郎……455
132巻5号 2018年5月号 CASE No.38 慢性心不全増悪期にサルコペニアを呈した入院高齢患者に対するリハビリテーション栄養アプローチ：症例報告 大森彩子……624
132巻7号 2018年6月号 CASE No.39 腰椎圧迫骨折と心臓悪液質の長期ケア入所高齢者に対するリハビリテーション栄養管理:症例報告 苅部康子……1026
133巻1号 2018年7月号 CASE No.40 糖尿病と低栄養を合併した脳梗塞患者へのリハビリテーション栄養チームアプローチ：症例報告 畑中聡子……119
133巻2号 2018年8月号 CASE No.41 中枢神経系原発悪性リンパ腫患者に対するリハビリテーション栄養ケアプロセス：症例報告 稲葉久子，吉村由梨……233
133巻3号 2018年9月号 CASE No.42 サルコペニアと低栄養を合併した大腿骨転子部骨折に対する介護老人保健施設でのリハビリテーション栄養ケアプロセス：症例報告 西田有里，吉村由梨……371
133巻5号 2018年10月号 CASE No.43 急性呼吸窮迫症候群を発症した血液維持透析症例に対するリハビリテーション栄養管理：症例報告 若野知恵，鈴木達郎……725
133巻6号 2018年11月号 CASE NO.44 人工膝関節全置換術後に発症した深部感染症に対するリハビリテーション栄養ケアプロセス:症例報告 野﨑彰子，鈴木達郎……883
133巻7号 2018年12月号 CASE No.45 陳旧性脳梗塞による左片麻痺に左大腿切断を合併した患者に対するリハビリテーション栄養管理：症例報告 伊藤恵美子，吉村由梨……1011
134巻1号 2019年1月号 CASE No.46 低栄養とサルコペニアを合併した廃用症候群患者に対する通所でのリハビリテーション栄養アプローチ：症例報告 山本知子……106
134巻2号 2019年2月号 CASE No.47 胸部大動脈瘤術後ステントグラフト感染による食道縦隔瘻患者のリハビリテーション栄養管理：症例報告 辻祐子，吉村由梨……253
134巻3号 2019年3月号 CASE NO.48 サルコペニアと多発褥瘡を有する慢性閉塞性肺疾患症例に対するリハビリテーション栄養管理：症例報告 桂真理・他……390
●『日本食品標準成分表』の活用でもっと深まる 食品と調理のキソ知識
6．いも及びでん粉類 渡邊智子……398
133巻5号 2018年10月号 1．米 渡邊智子……736
133巻6号 2018年11月号 2．パン 渡邊智子……892
133巻7号 2018年12月号 3．めん 渡邊智子……1020
134巻1号 2019年1月号 4．小麦粉と小麦粉製品 渡邊智子……118
134巻2号 2019年2月号 5．砂糖及び甘味類 渡邊智子……262
134巻3号 2019年3月号 6．いも及びでん粉類 渡邊智子……398
134巻4号 2019年4月号 7．油脂類 渡邊智子……508
134巻5号 2019年5月号 8．豆類 渡邊智子……666
134巻7号 2019年6月号 9．種実類 渡邊智子……1016
135巻1号 2019年7月号 10．野菜類1 渡邊智子……96
135巻2号 2019年8月号 11．野菜類2 渡邊智子……234
135巻3号 2019年9月号 12．野菜類3 渡邊智子……366
135巻5号 2019年10月号 13．野菜類4 渡邊智子……692
135巻6号 2019年11月号 14．野菜類5 渡邊智子……856
135巻7号 2019年12月号 番外編 13th International Food Data Conferenceの概要 渡邊智子……982
133巻6号 2018年11月号 2．パン 渡邊智子……892
133巻7号 2018年12月号 3．めん 渡邊智子……1020
134巻1号 2019年1月号 4．小麦粉と小麦粉製品 渡邊智子……118
134巻2号 2019年2月号 5．砂糖及び甘味類 渡邊智子……262
134巻3号 2019年3月号 6．いも及びでん粉類 渡邊智子……398
134巻4号 2019年4月号 7．油脂類 渡邊智子……508
134巻5号 2019年5月号 8．豆類 渡邊智子……666
134巻7号 2019年6月号 9．種実類 渡邊智子……1016
135巻1号 2019年7月号 10．野菜類1 渡邊智子……96
135巻2号 2019年8月号 11．野菜類2 渡邊智子……234
135巻3号 2019年9月号 12．野菜類3 渡邊智子……366
135巻5号 2019年10月号 13．野菜類4 渡邊智子……692
135巻6号 2019年11月号 14．野菜類5 渡邊智子……856
135巻7号 2019年12月号 番外編 13th International Food Data Conferenceの概要 渡邊智子……982
●日本栄養士会医療事業部
第22回日本病態栄養学会年次学術集会報告 須永将広……409
自治体病院
平成30年度全国自治体病院協議会「栄養調理研修会」報告 松倉時子……410
精神科病院
平成30年度日本精神科医学会学術教育研修会栄養士部門の報告 柴原奈津子……411
厚生労働省・消費者庁
第1回日本オープンイノベーション大賞―受賞者決定について・他……412
●おしらせ
日本臨床栄養協会 第6期栄養カウンセリング研修・他……414
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134巻3号 2019年3月1日
月刊（B5判，128頁） 定価 1,760円（本体 1,600円＋税10％） 注文コード：061343 雑誌コード：09319-03 |
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