日本食品成分表2025 八訂 栄養計算ソフト・電子版付

医歯薬出版　編

定価 1,870円 （本体 1,700円＋税10％）  A4判変 ⁄ 306頁 2025年2月発行

注文コード：701490  ISBN978-4-263-70149-2

●「日本食品標準成分表2020年版（八訂）増補2023年」準拠の最新版！ 2大特典「栄養計算ソフト」......

「臨床栄養」臨時増刊号147巻4号
重症心身障害児者・医療的ケア児者の食と栄養ケア実践ガイド

口分田政夫　企画

定価 3,520円 （本体 3,200円＋税10％）  B5判 ⁄ 200頁 2025年9月発行

注文コード：741470  

●重症心身障害児者・医療的ケア児者への栄養ケアアプローチを網羅的に解説 ―多職種連携で実現する最適な......

「臨床栄養」臨時増刊号146巻6号
がんの栄養治療・栄養指導 いま改めて考え，拓く

鍋谷圭宏　企画

定価 3,520円 （本体 3,200円＋税10％）  B5判 ⁄ 204頁 2025年5月発行

注文コード：741460  

●がんの栄養介入は栄養療法から栄養“治療”へ． 積極的栄養介入のための，進歩するがん治療の栄養治療を......

栄養教諭論　理論と実践でわかる食育 ワークシート・教育実習テキスト&ノート付

吉岡有紀子・松下佳代・西村美智子・飯田綾香　編著

定価 4,180円 （本体 3,800円＋税10％）  A4判 ⁄ 192頁 2025年5月発行

注文コード：700210  ISBN978-4-263-70021-1

●食と教育の専門家「栄養教諭」に寄り添うテキスト！

「臨床栄養」別冊
食品成分表まるわかり活用ガイド 基礎知識から栄養計算まで

渡邊智子　著

定価 2,970円 （本体 2,700円＋税10％）  B5判 ⁄ 120頁 2025年10月発行

注文コード：746650  

●Q&Aでまるわかり！食品成分表がもっとわかる，もっと好きになるガイド

新版 食物アレルギーの栄養指導 第2版 食物アレルギーの栄養食事指導の手引き2022準拠

海老澤元宏　監修／今井孝成・高松伸枝・林典子　編

定価 3,960円 （本体 3,600円＋税10％）  B5判 ⁄ 200頁 2024年9月発行

注文コード：701450  ISBN978-4-263-70145-4

●「食物アレルギー診療ガイドライン2021」「食物アレルギーの栄養食事指導の手引き2022」準拠！ ......

「臨床栄養」臨時増刊号144巻6号　疾患・病態別のポイントがわかる！
栄養指導オールガイド

榎本真理・大木いづみ　企画

定価 3,300円 （本体 3,000円＋税10％）  B5判 ⁄ 194頁 2024年5月発行

注文コード：741440  

●疾患・病態別の個別栄養指導をこの一冊でブラッシュアップ，栄養指導のオールインワン！

エッセンシャル臨床栄養学 第10版

佐々木雅也・田中雅彰・小松龍史　編

定価 4,180円 （本体 3,800円＋税10％）  B5判 ⁄ 488頁 2024年3月発行

注文コード：701250  ISBN978-4-263-70125-6

●最新の国試出題基準や各種ガイドラインに対応！ 臨床栄養学の大定番テキストに待望の第10版が登場！

腎臓病食品交換表 第9版 治療食の基準

黒川清　監修／中尾俊之・小沢尚・酒井謙　編著

定価 1,650円 （本体 1,500円＋税10％）  A4判変 ⁄ 192頁 2016年9月発行

注文コード：706740  ISBN978-4-263-70674-9

●腎臓病食事療法のバイブルが8年ぶりに待望の大改訂！ 大判でより見やすく，オールカラーでよりわかりや......

「臨床栄養」別冊　Case Reportに学ぶ
摂食嚥下障害の栄養アセスメントと介入のコツ 摂食嚥下リハビリテーション栄養専門管理栄養士がレクチャー！

園井みか・小城明子・江頭文江　編

定価 3,520円 （本体 3,200円＋税10％）  B5判 ⁄ 128頁 2025年7月発行

注文コード：746640  

「臨床栄養」別冊
はじめてとりくむ身体活動支援Ver.2 健康寿命延伸のための栄養と運動

宮地元彦　編

定価 3,520円 （本体 3,200円＋税10％）  B5判 ⁄ 164頁 2025年8月発行

注文コード：746660  

●栄養と運動，両面からアプローチ！　管理栄養士が導く，最新の身体活動支援

ウエルネス公衆栄養学 2025年版

加島浩子・森脇弘子・寄谷博子　編

定価 3,300円 （本体 3,000円＋税10％）  B5判 ⁄ 248頁 2025年3月発行

注文コード：701570  ISBN978-4-263-70157-7

●各種データをアップデートした好評テキストの最新版！

管理栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラム準拠
第1巻 管理栄養士論 第2版 専門職として求められる10の基本的な資質・能力

日本栄養改善学会　監修／村山伸子・武見ゆかり　編

定価 3,080円 （本体 2,800円＋税10％）  B5判 ⁄ 200頁 2025年3月発行

注文コード：720400  ISBN978-4-263-72040-0

●管理栄養士に求められる“10の資質・能力”を解説する，専門職教育の決定版が改訂！

社会・環境と健康
公衆衛生学 2025年版

柳川洋・尾島俊之・大木いずみ　編著

定価 2,970円 （本体 2,700円＋税10％）  B5判 ⁄ 224頁 2025年2月発行

注文コード：701650  ISBN978-4-263-70165-2

●定評ある公衆衛生学のテキストを，新情報でアップデートした2025年版！

「臨床栄養」別冊
静脈栄養・経腸栄養を駆使した栄養管理が身につく！Medical Nutritionist養成講座

井上善文　著

定価 4,180円 （本体 3,800円＋税10％）  B5判 ⁄ 280頁 2025年2月発行

注文コード：746630  

●静脈栄養，経腸栄養を自在に使いこなす栄養管理のエキスパート“Medical Nutrition”養成......

○×問題でマスター 生理学 第5版

志村まゆら　監修／大橋敦子・鈴木郁子　著

定価 3,080円 （本体 2,800円＋税10％）  B6判 ⁄ 284頁 2024年4月発行

注文コード：240980  ISBN978-4-263-24098-4

●好評「○×問題でマスター」シリーズが待望の改訂！ コメディカル養成校の学生の国試対策に最適な1冊！

回復期リハビリテーション病棟のための栄養管理ガイドブック

回復期リハ病棟協会栄養委員会　監修／西岡心大・髙山仁子・岡本隆嗣　編

定価 5,060円 （本体 4,600円＋税10％）  B5判 ⁄ 256頁 2024年3月発行

注文コード：705370  ISBN978-4-263-70537-7

●回復期リハビリテーション病棟協会栄養委員会監修による，回リハ病棟の栄養管理に特化した初めての網羅的ガ......

「臨床栄養」臨時増刊号第143巻4号
管理栄養士・栄養士のための栄養コミュニケーション 基礎・活用・実践

赤松利恵・林芙美　編

定価 3,300円 （本体 3,000円＋税10％）  B5判 ⁄ 200頁 2023年9月発行

注文コード：741430  

●「栄養･食」を通して人々の健康と幸福に貢献する専門職として，必須のコミュニケーションスキルを身につけ......

「臨床栄養」臨時増刊号142巻6号
脳腸相関UPDATE 疾患の予防と健康長寿のための食･栄養･腸環境

内藤裕二　企画

定価 3,300円 （本体 3,000円＋税10％）  B5判 ⁄ 208頁 2023年5月発行

注文コード：741420  

●「脳腸相関」の最新知見から，腸内フローラの改善と健康の鍵を握る「栄養・食」を考える

摂食嚥下リハビリテーション栄養専門管理栄養士のための
摂食嚥下障害者の栄養アセスメント実践マニュアル 第2版

上島順子・江頭文江・園井みか・本川佳子　編著

定価 4,730円 （本体 4,300円＋税10％）  B5判 ⁄ 176頁 2023年3月発行

注文コード：726690  ISBN978-4-263-72669-3

●嚥下調整食だけじゃない，大切なのは栄養アセスメント！ 専門管理栄養士による栄養管理の決定版が待望の......

管理栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラム準拠
第2巻 栄養学の基本 人体の理解と栄養学の基礎

日本栄養改善学会　監修／南久則・下田誠也・叶内宏明　編

定価 4,400円 （本体 4,000円＋税10％）  B5判 ⁄ 384頁 2022年9月発行

注文コード：720290  ISBN978-4-263-72029-5

●栄養学の基礎となる解剖生理学・生化学・基礎栄養学の内容を一冊にまとめた使いやすいテキスト！

「臨床栄養」別冊
管理栄養士のための慢性腎臓病栄養指導ノート 実践に役立つ36のポイントと5つの症例検討

吉村吾志夫・菅野丈夫　著

定価 2,970円 （本体 2,700円＋税10％）  B5判 ⁄ 128頁 2022年8月発行

注文コード：746590  

●実行できる！ 続けられる！ 効果が出る！ 慢性腎臓病患者さんへの栄養指導のコツとノウハウが満載の一......

管理栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラム準拠
第7巻 臨床栄養学 Nutrition Care Processに沿った傷病者の栄養管理

日本栄養改善学会　監修／塚原丘美・新井英一・加藤昌彦　編

定価 4,400円 （本体 4,000円＋税10％）  B5判 ⁄ 400頁 2022年1月発行

注文コード：720340  ISBN978-4-263-72034-9

●疾患・病態別の栄養管理の基礎から臨床まで，この一冊でわかりやすく解説！

「臨床栄養」別冊
はじめてとりくむ妊娠期・授乳期の栄養ケア リプロダクティブステージの視点から

杉山隆・瀧本秀美　編

定価 3,740円 （本体 3,400円＋税10％）  B5判 ⁄ 232頁 2021年2月発行

注文コード：746520  

●妊娠前から妊娠中，産後まで，必要な栄養ケアがこの一冊でよくわかる！

臨床医学―疾病の成因・病態・診断・治療 第3版 人体の構造と機能および疾病の成り立ち

竹中優　編著

定価 4,070円 （本体 3,700円＋税10％）  B5判 ⁄ 352頁 2025年10月発行

注文コード：720600  ISBN978-4-263-72060-8

食品学実験書 第5版 栄養成分表示とデータ処理がわかる　Web付録付

藤田修三・乗鞍敏夫　編著

定価 2,750円 （本体 2,500円＋税10％）  B5判 ⁄ 152頁 2025年3月発行

注文コード：701670  ISBN978-4-263-70167-6

●管理栄養士・栄養士養成校で長年採用されている， 食品学実験書の定番テキストが待望の改訂！

管理栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラム準拠
第10巻 公衆栄養学 2025年版 公衆栄養活動の実践のための理論と展開

日本栄養改善学会　監修／酒井徹・由田克士　編著

定価 3,630円 （本体 3,300円＋税10％）  B5判 ⁄ 242頁 2025年2月発行

注文コード：701640  ISBN978-4-263-70164-5

●栄養政策や公衆栄養マネジメントの理論・手法を学ぶ好評テキストの2025年版!

今日からできる！
栄養管理のためのフィジカルアセスメント 知っておきたい基本のバイタルサインから，浮腫，低栄養の評価まで Web動画付

谷口英喜　著

定価 3,960円 （本体 3,600円＋税10％）  B5判 ⁄ 184頁 2024年7月発行

注文コード：708530  ISBN978-4-263-70853-8

●フィジカルアセスメントで管理栄養士の臨床が変わる！

オンライン・アクティブラーニング 認知心理学に基づく5つの原則

Stephen M.Kosslyn　著／永井知代子・水野真由子・福澤一吉　訳

定価 2,970円 （本体 2,700円＋税10％）  A5判 ⁄ 128頁 2023年7月発行

注文コード：266710  ISBN978-4-263-26671-7

●オンラインでも対面でも，授業がおもしろくなる！効果的な授業ができる！

新臨床栄養学 第5版 栄養ケアマネジメント

本田佳子　編

定価 4,180円 （本体 3,800円＋税10％）  B5判 ⁄ 504頁 2023年3月発行

注文コード：708440  ISBN978-4-263-70844-6

●栄養ケアマネジメントにウエイトを置いた好評テキスト第5版！