臨床栄養学実習書 第13版

今井佐恵子・富安広幸　編著

定価 3,190円 （本体 2,900円＋税10％） B5判 ⁄ 264頁 2023年3月発行

注文コード：708480  ISBN978-4-263-70848-4

●定評ある臨床栄養学実習書の改訂版！ 知識と実践力アップをサポート！

臨床調理 第8版

小林ゆき子・市川菜々　編著

定価 2,860円 （本体 2,600円＋税10％） B5判 ⁄ 160頁 2023年3月発行

注文コード：726670  ISBN978-4-263-72667-9

●最新の食品成分表2020年版(八訂)準拠の改訂版！ 臨床栄養学をベースとした治療食の考え方と献立・......

応用栄養学 第11版 ライフステージからみた人間栄養学

森基子・玉川和子　著

定価 3,190円 （本体 2,900円＋税10％） B5判 ⁄ 344頁 2021年3月発行

注文コード：708140  ISBN978-4-263-70814-9

●「日本人の食事摂取基準（2020年版）」対応の最新版！ ライフステージごとの栄養ケア・マネジメント......

臨床調理 第7版 日本食品標準成分表2015（七訂）準拠

玉川和子・口羽章子・小林ゆき子・真部真里子・市川菜々　著

発行時参考価格 2,400円  B5判 ⁄ 164頁 2016年3月発行

注文コード：706521  ISBN978-4-263-70652-7

●最新の食品成分表2015(七訂)準拠の改訂版！ 治療食の調理技術とおいしさのノウハウがよくわかる！

応用栄養学 第10版 ライフステージからみた人間栄養学

森基子・玉川和子　ほか著

発行時参考価格 2,900円  B5判 ⁄ 328頁 2015年3月発行

注文コード：706410  ISBN978-4-263-70641-1

●国家試験出題基準に完全準拠し，各ライフステージごとに栄養アセスメント，栄養ケア，栄養ケア・プログラム......

臨床栄養学実習書 第12版

玉川和子・口羽章子・木戸詔子　編著

発行時参考価格 2,700円  B5判 ⁄ 264頁 2015年3月発行

注文コード：706401  ISBN978-4-263-70640-4

●臨床栄養学の基本的概念や基礎的事項を紹介し，実習を通して理解できるよう構成された，ロングセラーの改訂......

臨床調理 第6版

玉川和子・口羽章子・木地明子　著

発行時参考価格 2,400円  B5判 ⁄ 164頁 2015年2月発行

注文コード：706340  ISBN978-4-263-70634-3

●治療食の調理技術とおいしさのノウハウがよくわかります！

臨床栄養学実習書 第11版

玉川和子・口羽章子・木戸詔子　編

発行時参考価格 2,700円  B5判 ⁄ 260頁 2011年3月発行

注文コード：705920  ISBN978-4-263-70592-6

●第1章でケアマネジメントの考え方を明確に提示．第2章，第3章を含めて基礎編とし，栄養成分別治療食の基......

応用栄養学 第9版 ライフステージからみた人間栄養学

森基子・玉川和子・澤純子・久米美代子　ほか著

発行時参考価格 2,900円  B5判 ⁄ 336頁 2010年3月発行

注文コード：705780  ISBN978-4-263-70578-0

●好評を博している応用栄養学テキスト！ さらに内容を充実させた最新版！

臨床調理 第5版

玉川和子・口羽章子・木地明子　著

発行時参考価格 2,300円  B5判 ⁄ 164頁 2010年3月発行

注文コード：705790  ISBN978-4-263-70579-7

●治療食の調理技術とおいしさのノウハウをわかりやすく解説！

応用栄養学 第8版 ライフステージからみた人間栄養学

森基子・玉川和子・澤純子　ほか著

発行時参考価格 2,700円  B5判 ⁄ 326頁 2008年3月発行

注文コード：705530  ISBN978-4-263-70553-7

●好評を博している「応用栄養学」！さらに内容を充実させた最新版！

臨床調理 第4版

玉川和子・口羽章子・木地明子　著

発行時参考価格 2,200円  B5判 ⁄ 164頁 2007年12月発行

注文コード：705120  ISBN978-4-263-70512-4

●最新データにUPDATEした改訂版！

臨床栄養学実習書 第10版

玉川和子・口羽章子・木戸詔子　編

発行時参考価格 2,600円  B5判 ⁄ 296頁 2007年4月発行

注文コード：720130  ISBN978-4-263-72013-4

●臨床栄養学の基本的概念や基礎的事項を紹介し，実習を通して理解できるよう構成．実習経験をもとに，臨床の......

応用栄養学 第7版 ライフステージからみた人間栄養学

澤純子・森基子・玉川和子　ほか著

発行時参考価格 2,600円  B5判 ⁄ 288頁 2006年3月発行

注文コード：704780  ISBN978-4-263-70478-3

●新カリキュラムに対応した最新版教科書．応用栄養学が目指す“ライフステージからみた栄養学”の基本精神を......

応用栄養学 第6版 ライフステージからみた人間栄養学

澤純子・森基子・玉川和子　ほか著

発行時参考価格 2,600円  B5判 ⁄ 248頁 2005年6月発行

注文コード：704680  ISBN978-4-263-70468-4

●新カリキュラムに対応した最新の教科書．応用栄養学が目指す“ライフステージからみた栄養学”の基本精神を......

臨床調理 第3版

玉川和子・口羽章子・木地明子　著

発行時参考価格 2,200円  B5判 ⁄ 160頁 2005年4月発行

注文コード：702990  ISBN978-4-263-70299-4

●治療食の調理は，栄養素の増減のみに偏りがちであるが，できるだけおいしく，食べやすくするために，各コン......

応用栄養学 第5版 ライフステージからみた人間栄養学

石渡和子・伊藤朗・河野友信　ほか著

発行時参考価格 2,500円  B5判 ⁄ 216頁 2002年4月発行

注文コード：702910  ISBN978-4-263-70291-8

●新カリキュラムに対応した最新の教科書．応用栄養学が目指す“ライフステージからみた栄養学”の基本精神を......

臨床栄養学実習書 第9版

玉川和子・口羽章子・松下ツイ子　編著

発行時参考価格 2,300円  B5判 ⁄ 272頁 2002年3月発行

注文コード：702950  ISBN978-4-263-70295-6

●基本的概念や基礎的事項を示し，実習を通して理解できるよう構成．実習経験をもとに，栄養・食品・調理上特......

臨床調理 第2版

玉川和子・口羽章子・木地明子　著

発行時参考価格 2,200円  B5判 ⁄ 160頁 2001年10月発行

注文コード：702770  ISBN978-4-263-70277-2

●治療食の調理は，栄養素の増減のみに偏りがちであるが，できるだけおいしく，食べやすくするために，各コン......