医学のあゆみ 204巻1号　癌の化学予防最前線/医歯薬出版株式会社

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医学のあゆみ
204巻1号
癌の化学予防最前線

発行時参考価格 1,800円

総頁数：112頁
判型：B5判
発行年月：2003年1月
注文コード：920401
雑誌コード：20471-1/4

癌の化学予防最前線
編集　西野輔翼（京都府立医科大学生化学教室）

はじめに
　西野輔翼

研究の最前線
　1．遺伝子調節化学予防
　　－発癌の遺伝子異常に基づいた新しい予防法の開発　神山　順・酒井敏行
　2．癌のバイオケモプリベンション　里見佳子
　3．COX-2 と癌予防　傳田阿由美
　4．フリーラジカルと癌予防　吉川敏一・古倉　聡
　5．生体内酸化ストレス評価と癌予防
　　－酸化ストレスプロファイル　越智宏倫・蔵重　淳
　6．植物成分による癌の化学予防　大澤俊彦
　7．癌予防に向けた植物性食素材やその有効因子の発掘
　　－香辛野菜中の特殊成分への期待　大東　肇・村上　明
　8．果実成分による癌の化学予防　矢野昌充
　9．フラボノイドの癌予防機構
　　－フラボノイドが癌予防因子となりうる化学的作用機構　金沢和樹
　10．アントシアニンの癌抑制効果
　　－ビルベリーアントシアニンの癌細胞アポトーシス誘導効果　小堀真珠子
　11．カルコンによる癌の化学予防
　　－Isoliquiritigenin をはじめとする食品由来天然カルコンの効果　馬場正樹・奥山　徹
　12．緑茶による癌の化学予防　原　征彦
　13．クルクミンによる癌の化学予防　千葉逸朗・小林　博
　14．ニンニクの癌予防効果－熟成ニンニク抽出液（AGE）を中心に　許　栄海
　15．イソチオシアネート類の第二相解毒酵素誘導による発癌抑制　森光康次郎・内田浩二
　16．アップルペクチンの癌抑制作用と活性酸素抑制　田澤賢次・他
　17．葉酸／ビタミン B12による癌の化学予防　加藤治文・斎藤　誠

臨床応用の可能性と今後の課題
　18．癌予防の臨床試験における課題－食物繊維と大腸癌の関係を例に　石川秀樹
　19．ラクトフェリンの癌化学予防効果とその機序
　　－ヘテロサイクリックアミン誘発肝および大腸発癌に対して　藤田健一・津田洋幸
　20.NSAIDs による癌の化学予防　田中卓二

■サイドメモ目次
　カロテノイド
　COX-1 と COX-2
　非ステロイド性抗炎症剤（NSAID）による大腸癌予防の歴史
　フリーラジカルと NF－κB
　“遺伝的素因”か“生活習慣”か，どちらが強いか
　ポリフェノール
　ポリメトキシフラボノイド
　バイオアベイラビリティ
　天然色素
　アーユルベーダ（Ayurveda）
　熟成ニンニク抽出液
　アンチオキシダント応答配列（ARE）
　受動喫煙の影響
　疫学とは
　大腸癌の癌化学予防におけるあらたな標的・EP 受容体，PPARs