やさしさと健康の新世紀を開く 医歯薬出版株式会社

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臨床栄養
126巻2号
食物アレルギーの最新情報とこれだけは伝えたい栄養指導のコツ

発行時参考価格 1,500円
  • 総頁数:128頁
  • 判型:B5判
  • 発行年月:2015年2月
  • 注文コード:061262
  • 雑誌コード:09319-02

目次

特集 食物アレルギーの最新情報とこれだけは伝えたい栄養指導のコツ
 食物アレルギーの基礎知識 今井孝成
 食物経口負荷試験と食事指導 海老澤元宏・柳田紀之
 必要最小限の除去−不適切な診療によるピットフォール 伊藤浩明
 外来食物アレルギー患者へこれだけは伝えたい
  ・診断時,今後の食生活を送るためにこれだけは伝えたい 長谷川実穂
  ・診断時,鶏卵,牛乳,小麦アレルギー患者へこれだけは伝えたい 楳村春江・伊藤浩明
 コラム 解除時の注意点 上野佳代子
  ・アレルギー物質を含む食品表示のこれだけは伝えたい 高松伸枝
  ・離乳食を進めるときにこれだけは伝えたい 林 典子
 病院給食における食物アレルギー対応 中村早織
 コラム 集団生活のなかでの食物アレルギー 中村俊紀

巻頭カラー Visual Guide to New Findings
 腸の機能と食品の作用 八村敏志

いっしょに進もう! 仲間と高める地域栄養力
 「みんなで栄養を考える」−よりよい栄養管理をめざして mEk 研究会 長谷川由美

こんな工夫をしています−当院の栄養教室
 函館市医師会病院 糖尿病教室 渡辺久里子

スポット
 経管栄養管理の新潮流 村松博士
 Dysbiosis と糞便移植治療,その臨床応用について 南木康作・金井隆典
 妊娠期の栄養摂取状況と授乳への影響 藤田 愛

セミナー ハラールは日本を変えるか?(2)
 ハラール・ブームから多文化対応としてのムスリム・フレンドリー環境の形成に向けて 川端隆史

誌上症例研究 あなたならどう考える?− NST の現場から
 口腔ケアから考える「食べられる口づくり」 石毛 瞳・他

あなたは知っていますか? いまさら聞けない臨床栄養の常識(14)
 HPN−在宅IVH という用語を使っているのでは,本当の在宅静脈栄養を理解しているとはいえない! 井上善文

こんだてじまん
 じまんの一品料理−お誕生日デザート 阿知須共立病院 片山さつき

 レポート 第9 回食介護研究会学術大会
 JCN パズル
 REMARKS

News & Information
 日本栄養士会医療事業部 平成26 年度医療事業部スキルアップセミナー報告 渡辺啓子
 自治体病院 平成26 年度栄養・調理研修会報告 松倉時子
 精神科病院 第3 回日本精神科医学会学術大会の報告 石岡拓得
 厚生労働省・消費者庁 平成25 年「国民健康・栄養調査」の結果・他
 おしらせ 第7,8 期宗像塾セミナー・他