やさしさと健康の新世紀を開く 医歯薬出版株式会社

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臨床栄養
117巻2号
適切な栄養管理はリハビリテーションの第一歩

発行時参考価格 1,300円
  • 総頁数:128頁
  • 判型:B5判
  • 発行年月:2010年8月
  • 注文コード:061172
  • 雑誌コード:09319-08

目次

適切な栄養管理はリハビリテーションの第一歩
 「リハビリテーション栄養」の考え方 若林秀隆
 リハビリテーションで問題となる栄養不良筋力低下 倉田由季
  持久力低下 石田直子
  嚥下障害 園田明子
  病棟でのADL低下 浅田友紀
  口腔・咀嚼機能障害 藤本篤士
 管理栄養士とリハビリテーション 熊谷直子
 NSTにおけるリハビリテーション関連職種の役割 湧上 聖
 〔トピックス〕
  サルコペニアと悪液質 鈴村里佳
  病棟・訓練室での臨床栄養評価 嶋津さゆり

尿検査をみる 知っておきたい尿の知識(1)
 尿の性状(色調・臭気・量) 野崎 司・伊藤機一

セミナー ここまでわかった グルタミン酸の新たな機能(8)
 うま味物質は肥満を抑制する 巴 美樹・他

こんにちは最前線
 利用者の「その人らしさ」を生かした食事提供をこころがける 西部診療所・プライムケア川越栄養課(埼玉県)

スポット
 ドライマウス (1)口が乾くのはなぜだろう? 中川洋一・吉野陽子
 チーム医療推進協議会 〜患者のためにメディカルスタッフができること! 石川祐一
 エコフィード〜食物残さを循環させる 米持千里

影山なお子のほっとフォトメニュー
 (9)栄養士,走る 影山なお子

対談 高齢者の栄養とMNA®の有用性
 雨海照祥・Cornel C.Sieber

海外文献紹介
 (20)非アルコール性脂肪肝炎に対するピオグリタゾン,ビタミンE,偽薬の治療効果 中島 啓・他

研究・調査
 ムース食の簡便な作成方法の検討 大久朋子

こんだてじまん
 長門総合病院 榊田真由美・他
 じまんの一品料理 夏みかんゼリー

 REMARKS

News & Information
 全国病院栄養士協議会 平成22年度政策課題事業 中間報告から 中川幸恵
 自治体病院 平成22年度全国自治体病院協議会栄養部会研修会報告 鈴木恭子
 精神科病院 日精協富山県支部栄養部会紹介 柴原奈津子
 厚生労働省・消費者庁 管理栄養士国家試験実施状況・他
 おしらせ