臨床栄養
104巻4号
ダイエット−医学の面から考える
発行時参考価格 1,200円
- 総頁数：148頁
- 判型：B5判
- 発行年月：2004年4月
- 注文コード：061044
- 雑誌コード：09319-04
目次
臨床栄養 104巻4号2004年4月号目次
特集 ダイエット−医学の面から考える
肥満症治療の概要−減量指導の原則 大野 誠
日本における肥満の動向 吉池信男・他
ダイエット−疾病への発展 中野弘一・他
ダイエット方法とその効果の科学的検証 蒲原聖可
ダイエット用健康食品が関連した過去の被害事例 呉 堅・他
〔コラム〕ダイエットビジネス 浅野信久
カラーヘッドライン
目でみる摂食・嚥下障害と訓練の実際
（2）摂食・嚥下における咽頭所見・誤嚥と咽頭残留 藤島一郎
特別企画 第28回米国静脈経腸栄養学会（ASPEN）ハイライトニュース（1）
“A.S.P.E.N.”を“A・S・P・E・N”でレーティング／雨海照祥，〔シンポジウム〕1.経腸栄養のリスクが効果を上回る場合とは？ 2.膵炎の栄養サポート，〔ポスター〕地方コミュニティ病院における栄養サポートの進歩
EXセミナー Dr.雨海の栄養クリニックNow
（27）薬物中毒(2)
栄養療法の落とし穴−Refeeding症候群 雨海照祥
栄養士のためのコーチング講座
（4）傾聴−人は誰でも聴いてもらいたいと思っている 柳澤厚生・他
こんにちは最前線
NSTで他部門と連携しながら患者さんの満足度を高める
トヨタ記念病院栄養科（愛知県）
スポット
基礎栄養●ハーブサプリメントの有用性について
（4）ハーブサプリメントの有用性と安全性・ 志村二三夫・他
臨床栄養●クローン病の栄養療法（4）クローン病患者の栄養・食事管理の一方法−間欠的ED（i-TEN）療法 藤原政嘉・他
公衆栄養活動●協働による食を通じた健康づくりの推進−健康せたがやプラン：保健所の取り組みから 小林陽子
公衆衛生●超基本！疫学研究のススメ
（2）研究の段階と種類：写真撮影にたとえてみよう！ 小橋 元
食教育●給食だ〜いすき！
（5）味覚ってなんだろう 渡邊英里
海外レポート
米国病院訪問記（1）ワシントン大学メディカルセンター（UWMC） 雨海照祥
研究・調査
食事記録法と食品摂取頻度調査法の比較検討 近藤厚生・他
試験
褥瘡を呈した低栄養状態の高齢者に対するたんぱく質補給の有用性について 笛田宗由・他
管理栄養士国家試験の手引き
直前チェック！ 一問一答（栄養指導論・臨床栄養学・公衆栄養学・給食管理・調理学・公衆衛生学・食品衛生学） 沖田千代・他
こんだてじまん
岐阜中央病院 加藤香里・他
じまんの一品料理−あゆのさんしょう煮
レポート
第19回日本静脈経腸栄養学会（JSPEN）
文献紹介海外・国内編
臨床栄養関連国内文献紹介
REMARKS
News&Information
全国病院栄養士協議会 2003年度，この1年，そしてこれから 河合洋見
自治体病院 病院機能評価を受審して 野田志摩子
精神病院 東京精神病院協会・研修委員会・栄養部門研修会の活動 中町健一
厚生労働省 「食を通じた子どもの健全育成（−いわゆる「食育」の視点から−）のあり方に関する検討会」
報告書（楽しく食べる子どもに〜食からはじまる健やかガイド）について・他
もよおし
特集 ダイエット−医学の面から考える
肥満症治療の概要−減量指導の原則 大野 誠
日本における肥満の動向 吉池信男・他
ダイエット−疾病への発展 中野弘一・他
ダイエット方法とその効果の科学的検証 蒲原聖可
ダイエット用健康食品が関連した過去の被害事例 呉 堅・他
〔コラム〕ダイエットビジネス 浅野信久
カラーヘッドライン
目でみる摂食・嚥下障害と訓練の実際
（2）摂食・嚥下における咽頭所見・誤嚥と咽頭残留 藤島一郎
特別企画 第28回米国静脈経腸栄養学会（ASPEN）ハイライトニュース（1）
“A.S.P.E.N.”を“A・S・P・E・N”でレーティング／雨海照祥，〔シンポジウム〕1.経腸栄養のリスクが効果を上回る場合とは？ 2.膵炎の栄養サポート，〔ポスター〕地方コミュニティ病院における栄養サポートの進歩
EXセミナー Dr.雨海の栄養クリニックNow
（27）薬物中毒(2)
栄養療法の落とし穴−Refeeding症候群 雨海照祥
栄養士のためのコーチング講座
（4）傾聴−人は誰でも聴いてもらいたいと思っている 柳澤厚生・他
こんにちは最前線
NSTで他部門と連携しながら患者さんの満足度を高める
トヨタ記念病院栄養科（愛知県）
スポット
基礎栄養●ハーブサプリメントの有用性について
（4）ハーブサプリメントの有用性と安全性・ 志村二三夫・他
臨床栄養●クローン病の栄養療法（4）クローン病患者の栄養・食事管理の一方法−間欠的ED（i-TEN）療法 藤原政嘉・他
公衆栄養活動●協働による食を通じた健康づくりの推進−健康せたがやプラン：保健所の取り組みから 小林陽子
公衆衛生●超基本！疫学研究のススメ
（2）研究の段階と種類：写真撮影にたとえてみよう！ 小橋 元
食教育●給食だ〜いすき！
（5）味覚ってなんだろう 渡邊英里
海外レポート
米国病院訪問記（1）ワシントン大学メディカルセンター（UWMC） 雨海照祥
研究・調査
食事記録法と食品摂取頻度調査法の比較検討 近藤厚生・他
試験
褥瘡を呈した低栄養状態の高齢者に対するたんぱく質補給の有用性について 笛田宗由・他
管理栄養士国家試験の手引き
直前チェック！ 一問一答（栄養指導論・臨床栄養学・公衆栄養学・給食管理・調理学・公衆衛生学・食品衛生学） 沖田千代・他
こんだてじまん
岐阜中央病院 加藤香里・他
じまんの一品料理−あゆのさんしょう煮
レポート
第19回日本静脈経腸栄養学会（JSPEN）
文献紹介海外・国内編
臨床栄養関連国内文献紹介
REMARKS
News&Information
全国病院栄養士協議会 2003年度，この1年，そしてこれから 河合洋見
自治体病院 病院機能評価を受審して 野田志摩子
精神病院 東京精神病院協会・研修委員会・栄養部門研修会の活動 中町健一
厚生労働省 「食を通じた子どもの健全育成（−いわゆる「食育」の視点から−）のあり方に関する検討会」
報告書（楽しく食べる子どもに〜食からはじまる健やかガイド）について・他
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