臨床栄養
103巻6号
第7版「腎臓病食品交換表」の特徴と活用のポイント
発行時参考価格 1,200円
- 総頁数：116頁
- 判型：B5判
- 発行年月：2003年11月
- 注文コード：061036
- 雑誌コード：09319-11
目次
特集 第7版「腎臓病食品交換表」の特徴と活用のポイント
現代の腎臓病治療における食事療法の意味 中尾俊之・他
第7版改訂の要点と交換表活用の留意点 小沢 尚・他
交換表を正しく運用するために−栄養士養成の立場から 佐藤惠子
栄養食事指導における活用のポイント
−北里大学病院の場合 佐藤照子・他
−東邦大学医学部附属大森病院における利用状況 森本修三・他
カラーヘッドライン
よくわかる補完代替医療
（3）アロマセラピーのすすめ 川端一永・他
特別企画 第25回欧州静脈経腸栄養学会（ESPEN）ハイライトニュース（1）
映画の街，リゾート地，お金持ちが楽しむ街：カンヌでの第25回ESPEN/井上善文，
〔シンポジウム〕1.データからポリシーへの道−研究データに立脚したマクロ栄養学，
2.栄養と脳−われわれは介入できるのだろうか？ 3.栄養と緩和ケア
EXセミナー Dr.雨海の栄養クリニックNow
（22）炎症性腸疾患・クローン病（2）
−発病学の偶然と必然 雨海照祥
こんにちは最前線
人間関係を大切に，栄養士の熱意でNSTを実現
舟山病院栄養科（山形県）
スポット
基礎栄養●コレステロール酸化物の栄養生理機能（5）
コレステロール酸化物の脂質代謝攪乱作用 長田恭一
臨床栄養●Subjective global assessment（SGA）の実際（5）
SGAを改良する 石塚義之
栄養指導●「患者さんの味方になればうまくいく」（9）いままでのまとめ 所澤和代
医療コミュニケーション●医療コミュニケーション技法の基本
（6）医療におけるコミュニケーションの基礎知識(5) 荒木登茂子
給食経営管理論●マーケティング屋からの「給食経営管理」考
（6）地域における食生活コンシェルジュをめざそう 宮野鼻治彦
管理栄養士国家試験の手引き
生化学 青山頼孝
公衆衛生学 松村康弘
こんだてじまん
筑後市立病院 野田菜穂美・他
じまんの一品料理−鶏肉ソテーとラタトゥイユ
レポート
第50回日本栄養改善学会学術総会（1）
カリフォルニア・アーモンド協会国際シンポジウム「グリセミック・インデックス（G.I.）の機能 と生活習慣病の予防と管理における実践」
ブックレビュー
文献紹介海外・国内編
臨床栄養関連国内文献紹介
REMARKS
News & Information
全国病院栄養士協議会 「臨地・校外実習受け入れマニュアル」の作成進行中・他 武部久美子
自治体病院 週1回の全病棟訪問をはじめて 神庭悦子
精神病院 地域保健活動への管理栄養士としての携わり−ゆらくの会への取り組み 徳澤陽子
厚生労働省 食品衛生法等の一部を改正する法律（平成15年法律第55号）の施行に伴う食中毒処理要領等の改正について（抜粋）・他
もよおし
現代の腎臓病治療における食事療法の意味 中尾俊之・他
第7版改訂の要点と交換表活用の留意点 小沢 尚・他
交換表を正しく運用するために−栄養士養成の立場から 佐藤惠子
栄養食事指導における活用のポイント
−北里大学病院の場合 佐藤照子・他
−東邦大学医学部附属大森病院における利用状況 森本修三・他
カラーヘッドライン
よくわかる補完代替医療
（3）アロマセラピーのすすめ 川端一永・他
特別企画 第25回欧州静脈経腸栄養学会（ESPEN）ハイライトニュース（1）
映画の街，リゾート地，お金持ちが楽しむ街：カンヌでの第25回ESPEN/井上善文，
〔シンポジウム〕1.データからポリシーへの道−研究データに立脚したマクロ栄養学，
2.栄養と脳−われわれは介入できるのだろうか？ 3.栄養と緩和ケア
EXセミナー Dr.雨海の栄養クリニックNow
（22）炎症性腸疾患・クローン病（2）
−発病学の偶然と必然 雨海照祥
こんにちは最前線
人間関係を大切に，栄養士の熱意でNSTを実現
舟山病院栄養科（山形県）
スポット
基礎栄養●コレステロール酸化物の栄養生理機能（5）
コレステロール酸化物の脂質代謝攪乱作用 長田恭一
臨床栄養●Subjective global assessment（SGA）の実際（5）
SGAを改良する 石塚義之
栄養指導●「患者さんの味方になればうまくいく」（9）いままでのまとめ 所澤和代
医療コミュニケーション●医療コミュニケーション技法の基本
（6）医療におけるコミュニケーションの基礎知識(5) 荒木登茂子
給食経営管理論●マーケティング屋からの「給食経営管理」考
（6）地域における食生活コンシェルジュをめざそう 宮野鼻治彦
管理栄養士国家試験の手引き
生化学 青山頼孝
公衆衛生学 松村康弘
こんだてじまん
筑後市立病院 野田菜穂美・他
じまんの一品料理−鶏肉ソテーとラタトゥイユ
レポート
第50回日本栄養改善学会学術総会（1）
カリフォルニア・アーモンド協会国際シンポジウム「グリセミック・インデックス（G.I.）の機能 と生活習慣病の予防と管理における実践」
ブックレビュー
文献紹介海外・国内編
臨床栄養関連国内文献紹介
REMARKS
News & Information
全国病院栄養士協議会 「臨地・校外実習受け入れマニュアル」の作成進行中・他 武部久美子
自治体病院 週1回の全病棟訪問をはじめて 神庭悦子
精神病院 地域保健活動への管理栄養士としての携わり−ゆらくの会への取り組み 徳澤陽子
厚生労働省 食品衛生法等の一部を改正する法律（平成15年法律第55号）の施行に伴う食中毒処理要領等の改正について（抜粋）・他
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以下のウェブサイトで論文単位の購入が可能です．
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