臨床栄養 102巻6号　腎疾患治療用特殊食品　－最近の動向と使いこなし方/医歯薬出版株式会社

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臨床栄養
102巻6号
腎疾患治療用特殊食品－最近の動向と使いこなし方

発行時参考価格 1,200円

総頁数：140頁
判型：B5判
発行年月：2003年6月
注文コード：061026
雑誌コード：09319-06

特集　腎疾患治療用特殊食品
－最近の動向と使いこなし方
　慢性腎不全の食事療法と治療用特殊食品　金澤良枝・他
<食品別利用の実際>
　たんぱく質調整食品　川崎優子・他
　でんぷん製品　樋口久美子
　低甘味ブドウ糖重合体食品，中鎖脂肪酸食品　田村智子
　低ナトリウム，低カリウム，低リン食品　最上美女江・他
〔コラム〕おかず用調理済み食品－使用上の工夫　小林君枝

カラーヘッドライン　よくわかる経腸栄養
　（4）経腸栄養剤と経腸栄養法の合併症，
　世界の経腸栄養剤　丸山道生

EXセミナー　Dr.雨海の栄養クリニックNow
　（17）糸球体腎炎・腎不全（3）
　－栄養介入のすすめ　雨海照祥

臨床栄養疫学ことはじめQ&A
　よくわかるデータのみかたと研究のすすめ方
　第17回　系統的レビュー・メタ分析の読み方
　－母乳哺育とアトピー性皮膚炎の関連を例にして　佐々木敏

こんにちは最前線
　スタッフのモチベーションを高めるチーム医療で，質の高い栄養管理を実践
　東葛クリニック病院臨床栄養課（千葉県）

スポット
　基礎栄養●フラボノイドと健康（6）フラボノイドの骨粗鬆症予防効果　上原万里子
　臨床栄養●褥瘡と栄養（6）食事の姿勢(2)　美濃良夫
　公衆栄養活動●高校生が体験し気づきのあった健康セミナーの広がり　中田恵津子
　公衆衛生●ビタミンCは循環器疾患を予防するか？（3）　横山徹爾
　介護予防●介護予防（3）介護予防事業と栄養士の役割　田中甲子

座談会　卒後臨床栄養教育を考える－日米の現状と今後
　Debra Ben Avram・Adrian Nickel・雨海照祥・宮澤　靖

資料　健康増進法等の施行について（特定給食施設関係）

管理栄養士国家試験の手引き
　栄養指導論　沖田千代
　病理学　水口國雄
　食品衛生学　廣末トシ子

当院の一般食・特別食
　宇部興産中央病院　常見芳枝・他
　一品料理－スペインオムレツ

レポート　臨地・校外実習に関するシンポジウム
　ニュートリション運動推進会議プレスセミナー

文献紹介海外・国内編
臨床栄養関連国内文献紹介
第102巻総目次
REMARKS

News &　Information
　全国病院栄養士協議会　病栄協ガイドブック「高齢者の栄養管理」を刊行　佐藤ミヨ子
　自治体病院　自治体病院における栄養部門の実態調査の結果報告　戸田洋子
　精神病院　岡山県精神科病院栄養部会の活動　平林眞弓
　厚生労働省　健康増進法等の施行について（抜粋）
もよおし