臨床栄養 102巻2号　栄養指導・栄養教育へのカウンセリングの応用/医歯薬出版株式会社

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臨床栄養
102巻2号
栄養指導・栄養教育へのカウンセリングの応用

発行時参考価格 1,200円

総頁数：128頁
判型：B5判
発行年月：2003年2月
注文コード：061022
雑誌コード：09319-02

特集　栄養指導・栄養教育へのカウンセリングの応用
　栄養カウンセリングとはなにか　久保克彦
　食カウンセリング－「食」の特徴を通してカウンセリングを考える　吉岡　忍
　栄養教育におけるカウンセリングの意味　山内惠子
　食事療法とセルフ・エフィカシー　金　外淑
　栄養カウンセリングの訓練　久保克彦
　アメリカにおける摂食障害者への栄養カウンセリング　井手久美子

カラーヘッドライン
　目でみる臨床栄養学2001
　（26）栄養アセスメント2
　　中村丁次

EXセミナー
　Dr.雨海の栄養クリニックNow
　（13）慢性偽性腸閉塞症（CIPO）と小腸不全－ガイドラインの上手な活用法1
　　雨海照祥

臨床栄養疫学ことはじめQ&A
　よくわかるデータのみかたと研究のすすめ方
　第14回　正しい疑問のつくり方
　　佐々木敏・他

こんにちは最前線
　チームワークを大切に心のこもった栄養管理を進める
　旭川赤十字病院栄養課（北海道）

スポット
　基礎栄養●フラボノイドと健康（2）フラボノイドの摂取量　上原万里子
　臨床栄養●褥瘡と栄養（2）褥瘡のリスクファクター　美濃良夫
　公衆栄養活動●これからの公衆栄養活動　倉茂光子
　公衆衛生●ビタミンCは循環器疾患を予防するか？（1）　横山徹爾
　介護予防●介護予防（1）介護予防事業のねらいと重点　田中甲子

速報　平成13年度国民栄養調査結果の概要

ズームアップ
　ニュートリゲノミクス　荒井綜一

管理栄養士国家試験の手引き
　食品衛生学　廣末トシ子
　公衆栄養学　金子　俊
　解剖生理学　大谷　浩

当院の一般食・特別食
　千葉県循環器病センター　長谷川克己・他
　一品料理－ちらしずし

レポート　第49回日本栄養改善学会学術総会（2）
　第5回EBN自由集会交流会・臨床栄養疫学ことはじめQ&Aセミナー in 沖縄
　第4回ダノン健康・栄養フォーラム
文献紹介海外・国内編
臨床栄養関連国内文献紹介
REMARKS

News &　Information
　全国病院栄養士協議会　チーム医療と診療報酬　田中俊治
　自治体病院　第41回自治体病院学会報告　本橋成子
　精神病院　平成14年度日本精神科病院協議会学術研修会栄養士部門を終えて　進藤黎子
　厚生労働省　「第3回健康日本21全国大会」開催・他
　もよおし