管理栄養士養成課程におけるモデルコアカリキュラム準拠
栄養学実践用語集

特定非営利活動法人日本栄養改善学会　監修／木戸康博　編集代表

定価 3,080円 （本体 2,800円＋税10％） B6判 ⁄ 304頁 2014年8月発行

注文コード：709920  ISBN978-4-263-70992-4

●日本栄養改善学会監修の実践型用語集刊行！

よくわかる食事摂取基準 DRIエッセンシャルガイド

特定非営利活動法人日本栄養改善学会　監修／田中平三・徳留信寛　監訳

発行時参考価格 2,500円  B5判 ⁄ 128頁 2010年9月発行

注文コード：705810  ISBN978-4-263-70581-0

●初心者でも大丈夫！ この解説書で「 完全マスター！」

トレーニーガイド
栄養食事療法の実習 栄養ケアマネジメント　第11版 日本食品標準成分表2015（七訂）準拠

本田佳子　編

発行時参考価格 2,700円  B5判 ⁄ 296頁 2016年3月発行

注文コード：706510  ISBN978-4-263-70651-0

●栄養アセスメント・栄養ケアプラン・栄養ケアに重点をおき，「日本食品標準成分表2015（七訂）」に準拠......

管理栄養士養成課程におけるモデルコアカリキュラム準拠
第8巻 公衆栄養学 2015年版 地域・国・国際レベルでの栄養マネジメント

特定非営利活動法人日本栄養改善学会　監修／徳留裕子・伊達ちぐさ　編

発行時参考価格 2,800円  B5判 ⁄ 208頁 2015年3月発行

注文コード：709940  ISBN978-4-263-70994-8

●地域の人々のQOL向上を目的とした公衆栄養マネジメントの考え方とその手法を学ぶテキスト．健康日本21......

トレーニーガイド
栄養食事療法の実習 第10版 栄養ケアマネジメント

本田佳子　編

発行時参考価格 2,700円  B5判 ⁄ 296頁 2015年2月発行

注文コード：706330  ISBN978-4-263-70633-6

●栄養アセスメント・栄養ケアプラン・栄養ケアに重点をおき，最新ガイドラインに準拠した実習テキスト！

トレーニーガイド
栄養食事療法の実習 第9版 栄養ケアマネジメント

本田佳子　編

発行時参考価格 2,600円  B5判 ⁄ 296頁 2013年3月発行

注文コード：706100  ISBN978-4-263-70610-7

●章ごとに“学習のねらい”をあげ，病態の解説に加え，各臓器の位置と名称などを図で示したテキスト．日本動......

管理栄養士養成課程におけるモデルコアカリキュラム準拠
第8巻 公衆栄養学 地域・国・地球レベルでの栄養マネジメント

特定非営利活動法人日本栄養改善学会　監修／徳留裕子・伊達ちぐさ　編

発行時参考価格 2,800円  B5判 ⁄ 202頁 2012年9月発行

注文コード：709880  ISBN978-4-263-70988-7

●地域の人々のQOL向上を目的とした公衆栄養マネジメントの考え方とその手法を学ぶテキスト．地域から諸外......

管理栄養士養成課程におけるモデルコアカリキュラム準拠
第0巻 導入教育 信頼される専門職となるために

特定非営利活動法人日本栄養改善学会　監修／伊達ちぐさ・徳留裕子　ほか編

発行時参考価格 2,000円  B5判 ⁄ 140頁 2011年9月発行

注文コード：709800  ISBN978-4-263-70980-1

●管理栄養士養成課程におけるモデルコアカリキュラム準拠した 新しい教科書！

トレーニーガイド
栄養食事療法の実習 第8版 栄養ケアマネジメント

本田佳子　編

発行時参考価格 2,500円  B5判 ⁄ 288頁 2011年2月発行

注文コード：705850  ISBN978-4-263-70585-8

●疾患別栄養ケアを理解するために，「栄養アセスメント」「栄養ケアプラン」「ケアの実施」の項目を設定して......

トレーニーガイド
栄養食事療法の実習 第7版 栄養アセスメントと栄養ケア

本田佳子　編著

発行時参考価格 2,400円  B5判 ⁄ 264頁 2008年4月発行

注文コード：705130  ISBN978-4-263-70513-1

●管理栄養士の新カリ，新ガイドラインに完全準拠した実習書！

臨床栄養学 食事療法の実習 第6版

本田佳子　編著

発行時参考価格 2,300円  B5判 ⁄ 216頁 2006年3月発行

注文コード：704870  ISBN978-4-263-70487-5

●患者の栄養状態を評価し，必要栄養量の補給にどのように対応するかは「栄養ケア」の基本となる．本書では，......

臨床栄養学 食事療法の実習 第5版

本田佳子　編

発行時参考価格 2,200円  B5判 ⁄ 200頁 2004年4月発行

注文コード：704390  ISBN978-4-263-70439-4

●臨床で患者を診て，栄養状態を評価し，必要栄養量の補給にどのように対応するかは「栄養ケア」の基本となる......

臨床栄養学 食事療法の実習 第4版

山口和子　編／井上和子・江澤郁子　ほか著

発行時参考価格 2,200円  B5判 ⁄ 192頁 2002年4月発行

注文コード：702980  ISBN978-4-263-70298-7

●患者の側に立っての治療食の提供を目指したテキストとして，各種治療用特殊食品の進歩，多彩になった食材の......

Dietary Assessment Resource Manual
食事評価法マニュアル

F.E.Thompson　著／徳留信寛　監訳／佐々木敏　訳編

発行時参考価格 2,500円  B5判 ⁄ 124頁 1997年9月発行

注文コード：703460  ISBN978-4-263-70346-5

●一般に用いられている食事評価法の種類とその長所，短所，さらに新しい調査票の開発法について記述し，種々......