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糖尿病，脂質異常症などさまざまな疾患の病態に適した栄養療法について，エビデンスに基づく最新知見がわかる一冊！
内容紹介
●高齢社会を迎え，糖尿病，腎臓病などの複数疾患を抱える高齢者の増加やフレイル，サルコペニアなど全身的栄養管理が重要となっている．疾患の病態解明や治療・予防医療，介護分野において栄養学の重要性が増し，病態栄養学に精通した医師，管理栄養士が他職種と連携し，様々な疾患の栄養療法について，科学的根拠に基づいてテーラーメイドで実践することが求められている．
●今回の特集では，さまざまな疾患の病態に適した栄養療法の最新の情報について，科学的根拠に基づいて整理するとともに，基礎研究から明らかになりつつある最新のトピックスについて，各分野の専門の先生方にわかりやすく解説いただいた．
●病態栄養学に関心のある医師，管理栄養士，医療スタッフ，介護スタッフの方々にとっても，科学的根拠に基づいた栄養療法の知識の整理や最新の知見を学べる一冊．
目次
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清野裕 編
