リハビリテーション栄養第8巻第2号 食とリハビリテーション栄養
（2024年10月発行）
正誤表
この度は，上記書籍をご購入くださいまして誠にありがとうございました．
以下の箇所に関して誤りがございましたので，ここに訂正するとともに深くお詫び申し上げます．
2025年4月14日更新
| 頁 | 箇所 | 誤 | 正 |
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| 224 | 左段 ４行目〜 | 中世末期，1550年にポルトガル船が平戸に初来航し南蛮貿易が始まり，その後，カボチャやサツマイモなどの新大陸原産の作物が伝えられた．また，テンプラやカステラなどの南蛮料理や南蛮菓子が伝えられた． | 1543年にポルトガル人の種子島漂着を機に南蛮貿易が始まり，その後，カボチャやサツマイモなどの新大陸原産の作物が伝えられた．また，テンプラやカステラなどの南蛮料理や南蛮菓子が伝えられた． |