「臨床栄養」別冊
現場発！ 管理栄養士のための臨床研究Tips

若林秀隆　監修／西岡心大　編

定価 3,520円 （本体 3,200円＋税10％）  B5判 ⁄ 168頁 2023年8月発行

注文コード：746620  

●臨床研究・論文執筆を現場で実践してきた管理栄養士が 具体的なコツや成功失敗例を解説する臨床研究Ti......

はじめてとりくむ管理栄養士の研究発表・論文作成

谷口英喜　著

定価 3,520円 （本体 3,200円＋税10％）  B5判 ⁄ 184頁 2023年10月発行

注文コード：708520  ISBN978-4-263-70852-1

●プレゼンの極意，学会発表のコツ，論文の書き方，すべて教えます！ 月刊「臨床栄養」の好評別冊が待望の......

「臨床栄養」臨時増刊号第143巻4号
管理栄養士・栄養士のための栄養コミュニケーション 基礎・活用・実践

赤松利恵・林芙美　編

定価 3,300円 （本体 3,000円＋税10％）  B5判 ⁄ 200頁 2023年9月発行

注文コード：741430  

●「栄養･食」を通して人々の健康と幸福に貢献する専門職として，必須のコミュニケーションスキルを身につけ......

嚥下調整食学会分類に基づく
嚥下調整食レシピ123

栢下淳・江頭文江　編

定価 3,300円 （本体 3,000円＋税10％）  B5判 ⁄ 134頁 2023年9月発行

注文コード：705320  ISBN978-4-263-70532-2

●「嚥下調整食学会分類2021」に対応！ 嚥下食を系統的にまとめて，初めて取り組む人にもわかりやすい......

オンライン・アクティブラーニング 認知心理学に基づく5つの原則

Stephen M.Kosslyn　著／永井知代子・水野真由子・福澤一吉　訳

定価 2,970円 （本体 2,700円＋税10％）  A5判 ⁄ 128頁 2023年7月発行

注文コード：266710  ISBN978-4-263-26671-7

●オンラインでも対面でも，授業がおもしろくなる！効果的な授業ができる！

ポジティブ心理学とリハビリテーション栄養　強みを活かす！ポジティブリハ栄養

若林秀隆　編著

定価 4,180円 （本体 3,800円＋税10％）  B5判 ⁄ 168頁 2023年7月発行

注文コード：266700  ISBN978-4-263-26670-0

●ポジティブ心理学を取り入れ，リハ栄養をより充実させよう！

ライフスタイル療法II 第3版 肥満の認知行動療法

足達淑子　著

定価 4,180円 （本体 3,800円＋税10％）  A4判変 ⁄ 208頁 2023年6月発行

注文コード：727780  ISBN978-4-263-72778-2

●肥満の認知行動療法の手引きの決定版！

「臨床栄養」臨時増刊号142巻6号
脳腸相関UPDATE 疾患の予防と健康長寿のための食･栄養･腸環境

内藤裕二　企画

定価 3,300円 （本体 3,000円＋税10％）  B5判 ⁄ 208頁 2023年5月発行

注文コード：741420  

●「脳腸相関」の最新知見から，腸内フローラの改善と健康の鍵を握る「栄養・食」を考える

摂食嚥下リハビリテーション栄養専門管理栄養士のための
摂食嚥下障害者の栄養アセスメント実践マニュアル 第2版

上島順子・江頭文江・園井みか・本川佳子　編著

定価 4,730円 （本体 4,300円＋税10％）  B5判 ⁄ 176頁 2023年3月発行

注文コード：726690  ISBN978-4-263-72669-3

●嚥下調整食だけじゃない，大切なのは栄養アセスメント！ 専門管理栄養士による栄養管理の決定版が待望の......

臨床栄養学実習書 第13版

今井佐恵子・富安広幸　編著

定価 3,190円 （本体 2,900円＋税10％）  B5判 ⁄ 264頁 2023年3月発行

注文コード：708480  ISBN978-4-263-70848-4

●定評ある臨床栄養学実習書の改訂版！ 知識と実践力アップをサポート！

「臨床栄養」別冊
災害・緊急時の食と栄養 いますぐ知りたいアクションQ&A

坪山(笠岡)宜代　監修

定価 3,300円 （本体 3,000円＋税10％）  新書判 ⁄ 192頁 2023年3月発行

注文コード：746610  

●いざという時の“食と栄養の支援”とは 災害時，パンデミックも，この一冊！

栄養士養成のための
給食の運営　給食計画・実務論 第6版

富岡和夫　編著

定価 3,080円 （本体 2,800円＋税10％）  B5判 ⁄ 216頁 2023年2月発行

注文コード：708420  ISBN978-4-263-70842-2

●新しい情報を更新してアップデートした、定評あるテキストの第6版！

新編 標準食品学 各論［食品学II］ 第2版

高橋幸資　編著／澤野勉　原編著

定価 3,300円 （本体 3,000円＋税10％）  B5判 ⁄ 304頁 2023年3月発行

注文コード：708490  ISBN978-4-263-70849-1

●食品学各論（食品群，個別食品の特徴と性状）の基本的で正確な知識を学べるロングセラーが待望の改訂！

臨床調理 第8版

小林ゆき子・市川菜々　編著

定価 2,860円 （本体 2,600円＋税10％）  B5判 ⁄ 160頁 2023年3月発行

注文コード：726670  ISBN978-4-263-72667-9

●最新の食品成分表2020年版(八訂)準拠の改訂版！ 臨床栄養学をベースとした治療食の考え方と献立・......

新臨床栄養学 第5版 栄養ケアマネジメント

本田佳子　編

定価 4,180円 （本体 3,800円＋税10％）  B5判 ⁄ 504頁 2023年3月発行

注文コード：708440  ISBN978-4-263-70844-6

●栄養ケアマネジメントにウエイトを置いた好評テキスト第5版！

トレーニーガイド
栄養食事療法の実習 第14版 栄養ケアマネジメント

本田佳子　編

定価 3,080円 （本体 2,800円＋税10％）  B5判 ⁄ 312頁 2023年2月発行

注文コード：708430  ISBN978-4-263-70843-9

●栄養アセスメント・栄養ケアプラン・栄養ケアに重点をおいた好評テキスト最新版！

給食施設のための 献立作成マニュアル 第10版

冨田教代・朝見祐也・今本美幸・大島恵子・西川貴子　著

定価 3,080円 （本体 2,800円＋税10％）  AB判 ⁄ 200頁 2023年2月発行

注文コード：726680  ISBN978-4-263-72668-6

●献立論&献立実技の手引き書として定評あるテキスト！

リハビリテーションに役立つ栄養学の基礎 第3版

栢下淳・若林秀隆　編著

定価 4,180円 （本体 3,800円＋税10％）  B5判 ⁄ 228頁 2023年1月発行

注文コード：266670  ISBN978-4-263-26667-0

●“リハに必要な栄養学”の基本知識をまとめた好評テキスト第3版！

生理学実習NAVI 第3版 別冊実習ノート付

大橋敦子　監修

定価 2,970円 （本体 2,700円＋税10％）  A4判 ⁄ 144頁 2023年1月発行

注文コード：240940  ISBN978-4-263-24094-6

●生理学実習の準備から記録・レポートまで，これ一冊で完結できる！ 大好評の別冊「実習ノート」付き！

栄養アセスメントに役立つ 臨床検査値の読み方考え方　ケーススタディ 第3版 演習問題付き

奈良信雄　著

定価 2,970円 （本体 2,700円＋税10％）  B5判 ⁄ 178頁 2023年1月発行

注文コード：708390  ISBN978-4-263-70839-2

●管理栄養士・栄養士や養成校の学生が，臨床検査値を正しく解釈し， 臨床で活用するためのロングセラー好......

看護・栄養指導のための臨床検査ハンドブック 第6版

奈良信雄　著

定価 2,970円 （本体 2,700円＋税10％）  B6判 ⁄ 320頁 2022年12月発行

注文コード：708290  ISBN978-4-263-70829-3

●臨床検査の目的・意義・内容・結果の解釈に必要な知識をコンパクトな一冊に！ チーム医療に欠かせない2......

新版 日本食品大事典 第二版

平宏和・田島眞・安井明美・安井健　編

定価 14,300円 （本体 13,000円＋税10％）  A5判 ⁄ 992頁 2022年10月発行

注文コード：708270  ISBN978-4-263-70827-9

●文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に対応！ 細部までこだわった2200点超の写真......

一品料理500選 第4版 治療食への展開

宗像伸子　編著

定価 7,150円 （本体 6,500円＋税10％）  A4判 ⁄ 356頁 2022年10月発行

注文コード：708280  ISBN978-4-263-70828-6

●「日本食品標準成分表2020(八訂)」「日本人食事摂取基準2020年版」に準拠したロングセラー書の最......

「臨床栄養」臨時増刊号第141巻4号
栄養療法のコツとピットフォール 実践力アップに活かす最新情報

佐々木雅也　企画

定価 3,300円 （本体 3,000円＋税10％）  B5判 ⁄ 224頁 2022年9月発行

注文コード：741410  

●ワンランク上の栄養療法を可能にする「コツ」と「ノウハウ」が満載の一冊！

治せる？治せない？摂食嚥下障害への視点と対応 まだまだあるぞ！できること

藤本篤士・野原幹司・小山珠美・金沢英哲　ほか編著

定価 5,940円 （本体 5,400円＋税10％）  B5判 ⁄ 216頁 2022年9月発行

注文コード：462220  ISBN978-4-263-46222-5

●「もう治らない」と言われたその摂食嚥下障害， まだまだよくできる！　口から食べられる！！

「臨床栄養」別冊
栄医養伝　静脈経腸栄養開発物語

井上善文　著

定価 3,960円 （本体 3,600円＋税10％）  B5判 ⁄ 282頁 2022年10月発行

注文コード：746600  

●静脈経腸栄養開発の歴史をひもとき，栄養管理のレベルアップをめざす一冊！

「臨床栄養」別冊
管理栄養士のための慢性腎臓病栄養指導ノート 実践に役立つ36のポイントと5つの症例検討

吉村吾志夫・菅野丈夫　著

定価 2,970円 （本体 2,700円＋税10％）  B5判 ⁄ 128頁 2022年8月発行

注文コード：746590  

●実行できる！ 続けられる！ 効果が出る！ 慢性腎臓病患者さんへの栄養指導のコツとノウハウが満載の一......

ママ＆パパの疑問にこたえる
乳幼児の摂食支援

向井美惠・井上美津子　著

定価 5,280円 （本体 4,800円＋税10％）  B5判 ⁄ 184頁 2022年9月発行

注文コード：446650  ISBN978-4-263-44665-2

●乳幼児の食の疑問を，これで解決！ 「親子で楽しく食べる」を支援しましょう！

管理栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラム準拠
第2巻 栄養学の基本 人体の理解と栄養学の基礎

日本栄養改善学会　監修／南久則・下田誠也・叶内宏明　編

定価 4,400円 （本体 4,000円＋税10％）  B5判 ⁄ 384頁 2022年9月発行

注文コード：720290  ISBN978-4-263-72029-5

●栄養学の基礎となる解剖生理学・生化学・基礎栄養学の内容を一冊にまとめた使いやすいテキスト！

「臨床栄養」別冊　栄養指導・管理のためのスキルアップシリーズ
CKD（慢性腎臓病）の最新食事療法のなぜに答える　透析編

中尾俊之・酒井謙・金澤良枝・菅野丈夫　編

定価 2,860円 （本体 2,600円＋税10％）  B5判 ⁄ 152頁 2022年7月発行

注文コード：746580  

●好評シリーズ第3弾！ 透析患者に対する栄養指導と栄養管理の実践力が身につく！