管理栄養士養成課程におけるモデルコアカリキュラム準拠日本人の食事摂取基準（2015年版）対応
第2巻 食事摂取基準 第2版 理論と活用

特定非営利活動法人日本栄養改善学会　監修／鈴木公・木戸康博　編

発行時参考価格 2,100円  B5判 ⁄ 142頁 2015年3月発行

注文コード：709930  ISBN978-4-263-70993-1

●食事摂取基準の具体的な活用法を学ぶためのわかりやすいテキスト！

管理栄養士養成課程におけるモデルコアカリキュラム準拠
栄養学実践用語集

特定非営利活動法人日本栄養改善学会　監修／木戸康博　編集代表

定価 3,080円 （本体 2,800円＋税10％） B6判 ⁄ 304頁 2014年8月発行

注文コード：709920  ISBN978-4-263-70992-4

●日本栄養改善学会監修の実践型用語集刊行！

管理栄養士養成課程におけるモデルコアカリキュラム準拠
第7巻 栄養教育論 理論と実践

特定非営利活動法人日本栄養改善学会　監修／武見ゆかり・赤松利恵　編

発行時参考価格 2,400円  B5判 ⁄ 176頁 2013年4月発行

注文コード：709870  ISBN978-4-263-70987-0

●栄養教育に関わる基本的な概要を理解し，個人・集団の栄養問題を診断し改善計画を立てるなど栄養教育の実施......

管理栄養士養成課程におけるモデルコアカリキュラム準拠
第8巻 公衆栄養学 2020年版 地域・国・国際レベルでの栄養マネジメント

日本栄養改善学会　監修／酒井徹・由田克士　編

発行時参考価格 2,900円  B5判 ⁄ 218頁 2020年3月発行

注文コード：707950  ISBN978-4-263-70795-1

●管理栄養士養成に最適のテキストが，2020年版として最新情報にアップデート！

管理栄養士養成課程におけるモデルコアカリキュラム準拠
第8巻 公衆栄養学 2019年版 地域・国・国際レベルでの栄養マネジメント

日本栄養改善学会　監修／酒井徹・由田克士　編

発行時参考価格 2,800円  B5判 ⁄ 210頁 2019年2月発行

注文コード：709970  ISBN978-4-263-70997-9

●管理栄養士養成に最適のテキストが，2019年版として最新情報にアップデート！

管理栄養士養成課程におけるモデルコアカリキュラム準拠
第8巻 公衆栄養学 2018年版 地域・国・国際レベルでの栄養マネジメント

日本栄養改善学会　監修／酒井徹・由田克士　編

発行時参考価格 2,800円  B5判 ⁄ 210頁 2018年2月発行

注文コード：709960  ISBN978-4-263-70996-2

●管理栄養士養成に最適のテキストが，2018年版として最新情報にアップデート！

管理栄養士養成課程におけるモデルコアカリキュラム準拠
第8巻 公衆栄養学 2017年版 地域・国・国際レベルでの栄養マネジメント

日本栄養改善学会　監修／伊達ちぐさ・酒井徹　編

発行時参考価格 2,800円  B5判 ⁄ 210頁 2017年2月発行

注文コード：709950  ISBN978-4-263-70995-5

●管理栄養士養成に最適のテキストが，2017年版として最新情報にアップデート！

管理栄養士養成課程におけるモデルコアカリキュラム準拠
第8巻 公衆栄養学 2016年版 地域・国・国際レベルでの栄養マネジメント

日本栄養改善学会　監修／伊達ちぐさ・酒井徹　編著

発行時参考価格 2,800円  B5判 ⁄ 208頁 2016年3月発行

注文コード：706880  ISBN978-4-263-70688-6

●管理栄養士養成に最適のテキストシリーズ！ 2016年版として最新情報にアップデート！

管理栄養士養成課程におけるモデルコアカリキュラム準拠
第8巻 公衆栄養学 2015年版 地域・国・国際レベルでの栄養マネジメント

特定非営利活動法人日本栄養改善学会　監修／徳留裕子・伊達ちぐさ　編

発行時参考価格 2,800円  B5判 ⁄ 208頁 2015年3月発行

注文コード：709940  ISBN978-4-263-70994-8

●地域の人々のQOL向上を目的とした公衆栄養マネジメントの考え方とその手法を学ぶテキスト．健康日本21......

管理栄養士養成課程におけるモデルコアカリキュラム準拠
第4巻 臨床栄養学 基礎

特定非営利活動法人日本栄養改善学会　監修／中村丁次・川島由起子　ほか編

発行時参考価格 2,200円  B5判 ⁄ 164頁 2013年2月発行

注文コード：709840  ISBN978-4-263-70984-9

●傷病者および要介護者に対する栄養ケア・マネジメントの基礎を解説！

管理栄養士養成課程におけるモデルコアカリキュラム準拠
第5巻 臨床栄養学 傷病者，要支援者，要介護者，障がい者への栄養ケア・マネジメント

特定非営利活動法人日本栄養改善学会　監修／中村丁次・川島由起子　ほか編

発行時参考価格 3,000円  B5判 ⁄ 306頁 2013年2月発行

注文コード：709850  ISBN978-4-263-70985-6

●疾患・病態別の栄養ケア・マネジメントのポイントを詳しく解説！

管理栄養士養成課程におけるモデルコアカリキュラム準拠
第9巻 給食経営管理論 給食の運営から給食経営管理への展開

特定非営利活動法人日本栄養改善学会　監修／石田裕美・冨田教代　編

発行時参考価格 2,800円  B5判 ⁄ 222頁 2013年1月発行

注文コード：709890  ISBN978-4-263-70989-4

●「給食」と「給食経営管理」の二編で構成．前半は給食のシステムや献立・材料管理，生産管理や衛生管理の方......

管理栄養士養成課程におけるモデルコアカリキュラム準拠
第8巻 公衆栄養学 地域・国・地球レベルでの栄養マネジメント

特定非営利活動法人日本栄養改善学会　監修／徳留裕子・伊達ちぐさ　編

発行時参考価格 2,800円  B5判 ⁄ 202頁 2012年9月発行

注文コード：709880  ISBN978-4-263-70988-7

●地域の人々のQOL向上を目的とした公衆栄養マネジメントの考え方とその手法を学ぶテキスト．地域から諸外......

管理栄養士養成課程におけるモデルコアカリキュラム準拠
第1巻 栄養ケア・マネジメント 基礎と概念

特定非営利活動法人日本栄養改善学会　監修／木戸康博・小倉嘉夫　ほか編

発行時参考価格 2,100円  B5判 ⁄ 134頁 2012年7月発行

注文コード：709810  ISBN978-4-263-70981-8

●管理栄養士に必要な栄養ケア・マネジメントの考え方を丁寧に解説したテキスト！

管理栄養士養成課程におけるモデルコアカリキュラム準拠
第2巻 食事摂取基準 理論と活用

特定非営利活動法人日本栄養改善学会　監修／鈴木公・木戸康博　編

発行時参考価格 2,000円  B5判 ⁄ 144頁 2012年2月発行

注文コード：709820  ISBN978-4-263-70982-5

●食事摂取基準を具体例を学ぶためのわかりやすいテキスト！

管理栄養士養成課程におけるモデルコアカリキュラム準拠
第3巻 応用栄養学 ライフステージ別・環境別

特定非営利活動法人日本栄養改善学会　監修／木戸康博・真鍋祐之　編

発行時参考価格 2,400円  B5判 ⁄ 172頁 2012年2月発行

注文コード：709831  ISBN978-4-263-70983-2

●食事摂取基準を活用しながら個人に対する栄養ケア・マネジメントの方法を学ぶテキスト！

管理栄養士養成課程におけるモデルコアカリキュラム準拠
第0巻 導入教育 信頼される専門職となるために

特定非営利活動法人日本栄養改善学会　監修／伊達ちぐさ・徳留裕子　ほか編

発行時参考価格 2,000円  B5判 ⁄ 140頁 2011年9月発行

注文コード：709800  ISBN978-4-263-70980-1

●管理栄養士養成課程におけるモデルコアカリキュラム準拠した 新しい教科書！