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Plan-Do-Check-Actにそった 給食運営・経営管理実習のてびき 第5版
西川貴子・深津智惠美・清水典子・富永しのぶ 著
定価 2,310円 (本体 2,100円+税10%) B5判 ⁄ 168頁 2016年4月発行
注文コード:706650 ISBN978-4-263-70665-7
●「日本食品標準成分表2015(七訂)」準拠 「Plan-Do-Check-Action」で実習を展......
管理栄養士養成課程におけるモデルコアカリキュラム準拠 栄養学実践用語集
特定非営利活動法人日本栄養改善学会 監修/木戸康博 編集代表
定価 3,080円 (本体 2,800円+税10%) B6判 ⁄ 304頁 2014年8月発行
注文コード:709920 ISBN978-4-263-70992-4
●日本栄養改善学会監修の実践型用語集刊行!
Plan-Do-Seeにそった 給食運営・経営管理実習のてびき 第4版
西川貴子・深津智惠美・清水典子 ほか著
発行時参考価格 1,900円 B5判 ⁄ 170頁 2005年3月発行
注文コード:704650 ISBN978-4-263-70465-3
●給食管理の運営面,経営面,その他情報を踏まえ,実習(学内・学外)を学生自らが,計画(Plan),実施......
管理栄養士養成課程におけるモデルコアカリキュラム2015準拠 第1巻 栄養管理プロセス 第2版 基礎と概念
日本栄養改善学会 監修/木戸康博・小倉嘉夫・真鍋祐之 編
発行時参考価格 2,200円 B5判 ⁄ 138頁 2017年9月発行
注文コード:706810 ISBN978-4-263-70681-7
●管理栄養士養成に最適のテキストシリーズ! 「モデルコアカリキュラム2015」準拠の改訂改題!
管理栄養士養成課程におけるモデルコアカリキュラム準拠 第1巻 栄養ケア・マネジメント 基礎と概念
特定非営利活動法人日本栄養改善学会 監修/木戸康博・小倉嘉夫 ほか編
発行時参考価格 2,100円 B5判 ⁄ 134頁 2012年7月発行
注文コード:709810 ISBN978-4-263-70981-8
●管理栄養士に必要な栄養ケア・マネジメントの考え方を丁寧に解説したテキスト!