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栄養学実習書 第7版 ライフステージの栄養
熊沢昭子・湯浅泰江 著
発行時参考価格 2,200円 B5判 ⁄ 192頁 2005年3月発行
注文コード:704620 ISBN978-4-263-70462-2
●成長期・母性・スポーツ・労働栄養をはじめ,老年期栄養も充実の実習書.豊富な献立例により実践にすぐ役立......
栄養士課程実習ノート 第6版 学内・事業所・福祉施設・学校・病院・保健所
熊沢昭子・北川公子・相良多喜子・片山直美 著
定価 1,760円 (本体 1,600円+税10%) B5判 ⁄ 122頁 2010年2月発行
注文コード:705730 ISBN978-4-263-70573-5
●校外実習や学内集団給食の実習を,限られた期間に成果をあげ,社会に通用する栄養士の養成を目ざし,実習の......
新しい 栄養指導演習
酒井映子・相良多喜子・五十嵐福代 ほか編著
発行時参考価格 2,400円 B5判 ⁄ 152頁 1999年4月発行
注文コード:703700 ISBN978-4-263-70370-0
●栄養指導を行う上で欠かせない栄養アセスメント,栄養情報処理,食事計画,栄養教育,評価などの事項につい......
栄養士課程実習ノート 第5版 学内・事業所・福祉施設・学校・病院・保健所
熊沢昭子・北川公子・間瀬智子 ほか著
発行時参考価格 1,500円 B5判 ⁄ 112頁 2000年4月発行
注文コード:703980 ISBN978-4-263-70398-4