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低栄養対策パーフェクトガイド
病態から問い直す最新の栄養管理

定価 4,104円(本体 3,800円+税8%)
  • 総頁数:304頁 / 2色
  • 判型:B5判
  • 発行年月:2019年6月
  • ISBN978-4-263-70850-7
  • 注文コード:708500

病態別の栄養管理のアプローチを問い直し,低栄養の予防と対策を提言する一冊!

内容紹介

●好評を博した「臨床栄養 臨時増刊号」を待望の書籍化!GLIM基準やサルコペニアの最新情報など,書籍化にあたり内容をアップデート!
●認知症,嚥下障害,サルコペニア,フレイルは,そのいずれも「低栄養」との密接な関連が指摘されている.本書では,低栄養と各疾患との関連を考慮して,病態別の栄養管理のアプローチ方法を問い直し,急性期から在宅まで,あらゆる場面での低栄養の予防と対策について詳しく解説した.
●セッティング別としては,ICU,周術期,回復期リハビリテーション病棟,緩和ケア病棟,精神科,小児病院,高齢者施設,在宅での低栄養対策を掲載.
●病態別としては,脳卒中,ARDS,虚血性心疾患,Refeeding症候群,大腿骨近位部骨折,褥瘡,炎症性腸疾患,誤嚥性肺炎,COPD,糖尿病,慢性肝疾患,慢性腎臓病,慢性心不全,がん悪液質,神経疾患,認知症における低栄養対策を掲載.
●多職種による低栄養へのアプローチや,高齢者向けの食事指導や調理・献立の工夫など実践例も掲載.

目次

Part 1 低栄養の最新知識
Part 2 セッティング別 低栄養マネジメント
Part 3 病態別 低栄養マネジメント
Part 4 多職種による低栄養へのアプローチ
Part 5 高齢者を支える栄養ケア実践例

著者所属/略歴 ※本書が刊行された当時のものです.現在とは異なる場合があります.

【編者プロフィール】
吉村芳弘【よしむらよしひろ】
熊本リハビリテーション病院リハビリテーション科副部長/栄養管理部部長/ NSTチェアマン
 2001年熊本大学医学部医学科卒業.日本リハビリテーション医学会(専門医,認定臨床医),日本サルコペニア・フレイル学会(理事,学会誌編集委員長,サルコペニア診療ガイドライン作成委員),日本静脈経腸栄養学会(代議員,学術評議員,国際委員,指導医など),日本リハビリテーション栄養学会(代議員,学術評議員など).

西岡心大【にしおかしんた】
長崎リハビリテーション病院人材開発部副部長/栄養管理室室長
 管理栄養士,修士(栄養学).2002年東京農業大学卒業,徳島大学大学院博士後期課程在学中.日本リハビリテーション栄養学会(理事,編集委員長,研究・調査委員長),回復期リハビリテーション病棟協会栄養委員,日本静脈経腸栄養学会(代議員, 学術評議員, 国際委員会LLL-WG委員,NST委員).

宮島 功【みやじまいさお】
社会医療法人近森会近森病院臨床栄養部部長代理
 2005年静岡県立大学食品栄養科学部栄養学科卒業.2009年近森病院入職.2019年高知大学大学院博士課程修了(医学博士).2019年1 月より現職.NST専門療法士,心臓リハビリテーション指導士.心不全患者における栄養評価・管理に関するステートメント策定委員.心不全学会チーム医療推進委員会委員.

嶋津さゆり【しまづさゆり】
熊本リハビリテーション病院栄養管理部科長
 1987年尚絅短期大学家政科食物栄養専攻卒業,2011年九州保健福祉大学通信教育部社会福祉学部臨床福祉学科卒業,1992年熊本リハビリテーション病院勤務.日本病態栄養学会(学術評議員),日本静脈経腸栄養学会(代議員,学術評議員),日本リハビリテーション栄養学会(学術評議員).

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