やさしさと健康の新世紀を開く 医歯薬出版株式会社

3,564円(税込)
発売中 在庫あり
24:00までにご注文いただければ翌営業日に発送いたします.
送料:200円代金引換の場合は別途250円,後払いの場合は別途200円の手数料がかかります.

食品交換表による料理交換カード〈3連式〉
らくらく選べる 糖尿病の献立 第2版

鈴木吉彦 監修/忍田聡子 著
定価 3,564円(本体 3,300円+税8%)
  • 総頁数:134頁 / カラー
  • 判型:B5判変
  • 発行年月:2002年8月
  • ISBN978-4-263-70287-1
  • 注文コード:702870

内容紹介

糖尿病の食事療法をより容易にするための3連式献立カード集.主菜60品,副菜60品,その他の献立60品のカードがファイルされており,10数万種類の組み合わせ献立がつくれる.「第6版糖尿病食品交換表」「五訂食品成分表」に準拠した最新版.1日のエネルギーが過不足なくとれるよう具体的に明示.

目次

糖尿病の食事療法のために
本書の上手な使い方
主菜
■牛肉料理
■豚肉料理
■鶏肉料理
■ひき肉料理
■魚介料理
■とうふ料理
■卵料理
■ご飯・めん料理
副菜
もう一品

著者所属/略歴 ※本書が刊行された当時のものです.現在とは異なる場合があります.

【監修者・著者略歴】
鈴木吉彦
 1983年 慶應義塾大学医学部卒業
 同 年 東京都済生会中央病院に入局
 1991年 東京女子医科大学で学位取得
 1992年 国立健康栄養研究所(臨床栄養部)客員研究員
 1993年 ソニー生命情報研究所第二診療所長
 同 年 聖マリアンナ医科大学難病治療研究所(非常勤)講師
 1995年 ソニーコミュニケーションネットワーク(株)医療部門のGeneral Managerとして,インターネットを医療世界に導入するパイオニアとしての仕事を兼務
 2000年 ソニー(株)e-Medical事業部医療顧問
 2001年 ソニーコミュニケーションネットワーク(株)医療特別顧問 東京都済生会中央病院で内科外来,鈴木クリニックで副院長を務めるかたわら,ソニーコミュニケーションネットワーク(株)の医療特別顧問を兼任
忍田聡子
 1991年 日本女子大学家政学部食物学科卒業
 同 年 東京都済生会中央病院食養科勤務
 1997年〜現在 東京医科大学腎臓科やその他の施設で栄養指導業務を行う.管理栄養士,糖尿病療養指導士

執筆者の関連書籍を探す場合は下に表示された名前をクリックしてください

鈴木吉彦 監修/忍田聡子 著

関連領域からさがす