やさしさと健康の新世紀を開く 医歯薬出版株式会社

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Dr.坂根のクイズでわかる 糖尿病カーボカウント 初級編

坂根直樹 著/佐野喜子真鍋悟 編集協力
定価 3,672円(本体 3,400円+税8%)
  • 総頁数:152頁 / カラー
  • 判型:B5判
  • 発行年月:2011年8月
  • ISBN978-4-263-23555-3
  • 注文コード:235550

●楽しいカラーイラスト満載で,わかりやすく解説!

内容紹介

●カーボカウントとは,最近注目の食事療法で,炭水化物を数えて適量を食べ,血糖をコントロールする方法.本書は,炭水化物の見かた,数えかた,食べかたの基本と,外食や低血糖への対応,インスリンの調整のしかたなどについて,クイズ形式でわかりやすく解説.楽しいイラスト満載,オールカラーで,個別指導やグループ指導に好適.

目次

カーボカウント早見表
ホント?ウソ? カーボと血糖と肥満の常識をチェック!
クイズでマスター! カーボカウントトレーニング50問!
カーボカウント便利ツール

著者所属/略歴 ※本書が刊行された当時のものです.現在とは異なる場合があります.

【著者略歴】
坂根直樹【さかねなおき】
 1989年 自治医科大学医学部卒業
 同 年 京都府立医科大学第一内科で初期研修後,地域医療に従事
 2001年 神戸大学大学院医学系研究科分子疫学分野
 2003年 京都医療センター臨床研究センター予防医学研究室長
 <受賞>
 第5回日本肥満学会賞(1999年)
 平成12年度日本栄養・食糧学会学会賞(奨励賞)(2000年)
 平成12年度日本内分泌学会研究奨励賞(2000年)

【編集協力者略歴】
佐野喜子【さのよしこ】
 女子栄養大学栄養学部卒業
 2004年 株式会社ニュートリート設立(http://www.nutrieat.co.jp/)
     平成22-24年度文部科学省研究費「日本人向けカーボカウントの有用性と指導者養成に関する研究」主任研究者
     現在,株式会社ニュートリート代表取締役/管理栄養士,京都医療センター臨床研究センター予防医学研究室・研究員
真鍋 悟【まなべさとる】
 1993年 甲子園大学栄養学部卒業
     国立湊病院
 1995年 近畿ブロック国立病院勤務
 2009年 京都医療センター臨床栄養科栄養管理室・主任栄養士

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