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●楽しいカラーイラスト満載で，わかりやすく解説！
内容紹介
●カーボカウントとは，最近注目の食事療法で，炭水化物を数えて適量を食べ，血糖をコントロールする方法．本書は，炭水化物の見かた，数えかた，食べかたの基本と，外食や低血糖への対応，インスリンの調整のしかたなどについて，クイズ形式でわかりやすく解説．楽しいイラスト満載，オールカラーで，個別指導やグループ指導に好適．
目次
著者所属/略歴 ※本書が刊行された当時のものです．現在とは異なる場合があります．
【著者略歴】
坂根直樹【さかねなおき】
1989年 自治医科大学医学部卒業
同 年 京都府立医科大学第一内科で初期研修後，地域医療に従事
2001年 神戸大学大学院医学系研究科分子疫学分野
2003年 京都医療センター臨床研究センター予防医学研究室長
＜受賞＞
第5回日本肥満学会賞（1999年）
平成12年度日本栄養・食糧学会学会賞（奨励賞）（2000年）
平成12年度日本内分泌学会研究奨励賞（2000年）
【編集協力者略歴】
佐野喜子【さのよしこ】
女子栄養大学栄養学部卒業
2004年 株式会社ニュートリート設立（http：//www.nutrieat.co.jp/）
平成22-24年度文部科学省研究費「日本人向けカーボカウントの有用性と指導者養成に関する研究」主任研究者
現在，株式会社ニュートリート代表取締役/管理栄養士，京都医療センター臨床研究センター予防医学研究室・研究員
真鍋 悟【まなべさとる】
1993年 甲子園大学栄養学部卒業
国立湊病院
1995年 近畿ブロック国立病院勤務
2009年 京都医療センター臨床栄養科栄養管理室・主任栄養士
坂根直樹【さかねなおき】
1989年 自治医科大学医学部卒業
同 年 京都府立医科大学第一内科で初期研修後，地域医療に従事
2001年 神戸大学大学院医学系研究科分子疫学分野
2003年 京都医療センター臨床研究センター予防医学研究室長
＜受賞＞
第5回日本肥満学会賞（1999年）
平成12年度日本栄養・食糧学会学会賞（奨励賞）（2000年）
平成12年度日本内分泌学会研究奨励賞（2000年）
【編集協力者略歴】
佐野喜子【さのよしこ】
女子栄養大学栄養学部卒業
2004年 株式会社ニュートリート設立（http：//www.nutrieat.co.jp/）
平成22-24年度文部科学省研究費「日本人向けカーボカウントの有用性と指導者養成に関する研究」主任研究者
現在，株式会社ニュートリート代表取締役/管理栄養士，京都医療センター臨床研究センター予防医学研究室・研究員
真鍋 悟【まなべさとる】
1993年 甲子園大学栄養学部卒業
国立湊病院
1995年 近畿ブロック国立病院勤務
2009年 京都医療センター臨床栄養科栄養管理室・主任栄養士
