臨床栄養　139巻3号　医療における乳酸菌応用の新展開／医歯薬出版株式会社

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臨床栄養
139巻3号
医療における乳酸菌応用の新展開

発行時参考価格 1,700円

総頁数：128頁
判型：B5判
発行年月：2021年9月
注文コード：061393
雑誌コード：09319-09

内容紹介

≪本誌の特長≫
◆基礎から最先端まで，幅広い情報満載の臨床栄養総合誌！
◆生活習慣病への対策やNSTなどのチーム医療が重視され，栄養管理を担う管理栄養士・栄養士への期待はますます高まるなか，すぐに臨床で活用できる最新の知識をはじめ，日常業務のスキルアップのための情報や施設のルポルタージュ，新たな診療ガイドラインなど，医学・医療界の動向を含めた情報を広く紹介しています．

≪特集テーマの紹介≫
●新型コロナウイルス感染症への対応が求められる現在，感染予防対策のほかにも，各自が体力や免疫力を維持・増進することは重症化を防ぐ意味では非常に大切な視点である．
●その方法の一つとして最近注目を浴びているのがプロ/プレバイオティクス・バイオジェニックス食品である．
●本特集では，「医療における乳酸菌応用の新展開」と題して，近年急激な進歩が見られるこれらの製品の臨床応用を中心に，最新の知見を交えて紹介する．

特集　医療における乳酸菌応用の新展開
　特集にあたって　千葉正博
　プロバイオティクス，プレバイオティクス，バイオジェニックス－最近の話題：乳酸菌の免疫応答　田中芳明
　医薬品としてのプロバイオティクス・プレバイオティクス　唐沢浩二
　救急の場での乳酸菌の臨床応用　山邊志都子
　アレルギーと乳酸菌　鈴木修一
　うつ病と乳酸菌　末松孝文・須藤信行
　歯科疾患（う蝕と歯周病）と乳酸菌　岩澤由莉・他

巻頭カラー
　簡単な脳のみかた〈後編〉　小山哲男

活動レポート　栄養ケア・ステーション
　龍岡栄養けあぴっと認定栄養ケア・ステーション　吉田美代子

ぷろらぼ　研究室で学んでみませんか
　健康社会の構築に貢献できる食と栄養の高度専門職業人，研究者を育成
　長崎国際大学大学院健康管理学研究科健康栄養学専攻

スポット
　糖尿病スティグマと医療従事者の役割　田中永昭
　四肢切断患者の栄養管理　斎野容子

特別寄稿
　医療行為としての人工的栄養・水分補給の倫理的視点：A.S.P.E.N.ポジション・ペーパー－ Ethical Aspects of Artificially--Administered Nutrition and Hydration：An ASPEN Position Paper　雨海照祥

連載
Medical Nutritionist養成講座(45)
　水分投与量の決定：私の考え方（1）　井上善文

Dr.雨海の男性臨床栄養学(11)　〈隔月連載〉
　呼吸の総本山（2）－肺炎とCo-infection　雨海照祥

『日本食品標準成分表』の活用でもっと深まる食品と調理のキソ知識(29)
　菓子類1　渡邊智子

栄養指導に役立つ医薬品の知識(15)
　疾患における薬物治療と栄養（3）
　慢性腎臓病（CKD）に対する薬物療法・栄養療法　神谷貴樹

ORIGAMI ART－食に活かすおりがみ
　ぶどう　西田良子・他

こんだてじまん
　じまんの一品料理　えび天巻き
　医療法人松徳会花の丘病院　中村栄子・他

研究・調査
　肥満および隠れ肥満者に対する取り組みやすさを考慮した運動・栄養介入指導の効果についての検討　吉村良孝・他

News & Information
　日本栄養士会医療職域　2022年度診療報酬改定要望について　原　純也
　自治体病院　飯塚市立病院栄養部門における地域連携の取り組み　古林美保
　精神科病院　栃木県精神科病院栄養士協議会の活動報告　荒山麻子
　厚生労働省・消費者庁　9月17日「世界患者安全の日」・他
　おしらせ　神奈川県栄養士会医療事業部会主催臨床栄養セミナー・他

　REMARKS－編集委員のひとこと
　JCNパズル