「臨床栄養」臨時増刊号第125巻4号　管理栄養士のためのリハビリテーション栄養／医歯薬出版株式会社

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「臨床栄養」臨時増刊号第125巻4号
管理栄養士のためのリハビリテーション栄養

若林秀隆・西岡心大　編

発行時参考価格 2,700円

総頁数：200頁 / 2色
判型：B5判
発行年月：2014年9月
注文コード：740850
雑誌コード：09320-09

本邦初！「管理栄養士の，管理栄養士による，管理栄養士のためのリハビリテーション栄養」の書！

内容紹介

●近年，「リハビリテーション栄養」は急速に普及し，「リハからみた栄養」「栄養からみたリハ」が，栄養管理において重要であることの認識が広まってきた．
●一方で，管理栄養士がリハを学ぶ機会は極めて少なく，リハへの理解が不十分であることから，リハ栄養を実践できないケースも少なくない．
●そのなかで，臨床栄養の第一線では，急性期病院での栄養状態悪化や回復期リハ病棟での低栄養患者への対応など，栄養改善と機能改善をめざしたリハ栄養管理の必要性が高まっている．
●そこで本書では，リハ栄養の基本からリハ栄養の具体例まで，リハ栄養を実践している管理栄養士の先生方により解説している．
●本書は「管理栄養士の，管理栄養士による，管理栄養士のためのリハビリテーション栄養」の書として，本邦初の書である．

　オーバービュー（若林秀隆）

座談会　管理栄養士に，なぜリハビリテーション栄養の視点が必要なのか
　（若林秀隆・髙山仁子・嶋津さゆり・西岡心大）

Part 1
1－リハビリテーション栄養管理の基本
　リハビリテーション栄養とは（西岡心大）
　成人低栄養とサルコペニアの病態（種村陽子）
　リハビリテーション栄養のマネジメント（熊谷直子）
　栄養状態悪化時の機能訓練－すべきこと・すべきでないこと（鈴木達郎）
　リハビリテーション栄養カンファレンスの実践（阿部沙耶香）
　リハビリテーション栄養浸透のために必要な多職種へのアプローチ（後藤祐子）
　リハビリテーション栄養に有用な栄養素（斎野容子）
　口腔・嚥下機能と栄養状態の関連（上島順子）
　リハビリテーション栄養に最低限必要なキーワード集（上野砂織）
2－機能訓練からみた栄養管理
　機能訓練を考慮した活動係数の決め方（二井麻里亜）
　筋緊張・不随意運動を考慮した栄養管理（髙山仁子）
　機能訓練時の栄養剤・プロテインの使い方（井村沙織）
　TOPICS　予防的リハビリテーション栄養管理（フレイル・老嚥）（杉山佳子）

Part 2
3－急性期病院でのリハビリテーション栄養管理
　侵襲時のリハビリテーション栄養管理（塩濱奈保子）
　悪液質時のリハビリテーション栄養管理（黒川浩美）
　廃用症候群のリハビリテーション栄養管理（小蔵要司）
　大腿骨近位部骨折のリハビリテーション栄養管理（金杉恵里）
　TOPICS　機能訓練室での管理栄養士の役割（西川みか）
4－回復期リハビリテーション病棟でのリハビリテーション栄養管理
　回復期リハビリテーション病棟でのリハビリテーション栄養管理（中原さおり）
　回復期リハビリテーション病棟でのあるべき常食（嶋津さゆり）
　糖尿病とリハビリテーション栄養管理－回復期リハビリテーション病棟でエネルギー制限は必要か（太田香緒里）
　慢性腎臓病とリハビリテーション栄養管理－回復期リハビリテーション病棟でたんぱく質制限は必要か（内薗那穂子）
　サルコペニアの嚥下障害を改善させるリハビリテーション栄養管理（岡田裕貴）
　サルコペニア肥満のリハビリテーション栄養管理（矢野真友美）
　TOPICS　リハビリテーション栄養指導・セルフケア（吉村由梨）
5－介護老人保健施設でのリハビリテーション栄養管理
　介護老人保健施設におけるリハビリテーション栄養－地域連携と必要な視点（佐藤有里）
　介護老人保健施設におけるリハビリテーション栄養のあり方－病院から介護老人保健施設そして在宅に向けて（苅部康子）
6－在宅でのリハビリテーション栄養管理
　地域包括ケアシステムにおける在宅高齢者リハビリテーション栄養（奥村圭子）
　訪問栄養食事指導でのリハビリテーション栄養の実際（水島美保）
　TOPICS　リハビリテーション栄養サマリーの作成（二井麻里亜・中原さおり）

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