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新版 日本食品大事典 第二版
平宏和・田島眞・安井明美・安井健 編
定価 14,300円 (本体 13,000円+税10%) A5判 ⁄ 992頁 2022年10月発行
注文コード:708270 ISBN978-4-263-70827-9
●文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に対応! 細部までこだわった2200点超の写真......
管理栄養士養成課程におけるモデルコアカリキュラム準拠 栄養学実践用語集
特定非営利活動法人日本栄養改善学会 監修/木戸康博 編集代表
定価 3,080円 (本体 2,800円+税10%) B6判 ⁄ 304頁 2014年8月発行
注文コード:709920 ISBN978-4-263-70992-4
●日本栄養改善学会監修の実践型用語集刊行!
コツと科学の 調理事典 第3版
河野友美 著/大滝緑・奥田豊子 ほか補訂
定価 3,740円 (本体 3,400円+税10%) A5判 ⁄ 564頁 2001年6月発行
注文コード:702640 ISBN978-4-263-70264-2
●日常の調理のコツや疑問に科学的に答えてくれるユニークな事典.JAS,食品添加物規格基準の法律・制度な......
新版 日本食品大事典 電子版付
杉田浩一・平宏和・田島眞・安井明美 編
発行時参考価格 9,000円 A5判 ⁄ 960頁 2017年3月発行
注文コード:707160 ISBN978-4-263-70716-6
●全ページオールカラー !! 2000点以上の写真を掲載 !! ●見出し総数4000語以上 最新の......
栄養学電子辞書 Ver.3.2 シャープ電子辞書+SDカード
発行時参考価格 46,400円 その他 ⁄ - 2015年2月発行
注文コード:706380 ISBN978-4-263-70638-1
●本機は完全折りたたみ式のタッチスタイルで,使うシーンを選ばず携帯に便利.今回のVer.3.2はさらに......
栄養学電子辞書 Ver.3 シャープ電子辞書+SDカード
発行時参考価格 46,400円 その他 ⁄ - 2014年2月発行
注文コード:706190 ISBN978-4-263-70619-0
●新しく「日本食品大事典 第3版」を収載してバーションアップ!栄養スペシャリストのための便利で使いやす......
日本食品大事典 第3版 カラー写真CD-ROM付
杉田浩一・平宏和・田島眞 ほか編
発行時参考価格 7,200円 A5判 ⁄ 892頁 2013年7月発行
注文コード:706170 ISBN978-4-263-70617-6
●CD-ROMに210項目を新規追加し,3000点の鮮明なカラー写真を収載した改訂版!身近な食品から珍......
栄養学電子辞書 Ver.2 シャープ電子辞書+SDカード
発行時参考価格 46,400円 その他 ⁄ - 2013年2月発行
注文コード:706070 ISBN978-4-263-70607-7
●新しく「医学略語コンパクト」を追加してバーションアップ!栄養スペシャリストのための便利で使いやすい電......
栄養学電子辞書 Ver.1.2 シャープ電子辞書+SDカード
発行時参考価格 46,000円 その他 ⁄ - 2012年3月発行
注文コード:706670 ISBN978-4-263-70667-1
●シャープ電子辞書にmicro SDカード1枚と電子辞書ケースの入った商品.SDカードの収載コンテンツ......
栄養学電子辞書 Ver.1 シャープ電子辞書+SDカード
発行時参考価格 46,000円 B5判 ⁄ - 2011年3月発行
注文コード:705890 ISBN978-4-263-70589-6
●『日本食品大事典』には,「日本食品標準成分表2010」のデータを収載!
カラー版 健康食品・サプリメントの事典
鈴木洋 著
発行時参考価格 7,400円 A5判 ⁄ 396頁 2011年2月発行
注文コード:209930 ISBN978-4-263-20993-6
●今日の健康食品分野のさまざまな健康食品に対する情報を収集・整理した大好評のカラー事典!
日本食品大事典 カラー写真CD-ROM付
発行時参考価格 7,000円 A5判 ⁄ 888頁 2008年3月発行
注文コード:705540 ISBN978-4-263-70554-4
●身近な食品から珍しい食品まで!CD-ROM に鮮明なカラー写真を2700点余収載!!