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新編 標準食品学 各論[食品学II] 第2版
高橋幸資 編著/澤野勉 原編著
定価 3,300円 2023年3月発行
注文コード:708490 ISBN978-4-263-70849-1
標準食品学各論
澤野勉 編著/鵜飼光子・柴田克己 ほか著
発行時参考価格 2,400円 1999年8月発行
注文コード:703651 ISBN978-4-263-70365-6
新編 標準食品学 各論[食品学II]
澤野勉 原編著/高橋幸資 新編編著
発行時参考価格 2,800円 2018年9月発行
注文コード:707330 ISBN978-4-263-70733-3
新版 日本食品大事典 電子版付
杉田浩一・平宏和・田島眞・安井明美 編
発行時参考価格 9,000円 2017年3月発行
注文コード:707160 ISBN978-4-263-70716-6