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食卓の生化学 第2版
三浦義彰・小野直美・橋本洋子 編著
定価 2,640円 (本体 2,400円+税10%) A5判 ⁄ 216頁 2017年5月発行
注文コード:707210 ISBN978-4-263-70721-0
●栄養に関連する生化学の知識を楽しくわかりやすく深められるロングセラー書の改訂版!
食卓の生化学
三浦義彰・小野直美・橋本洋子 著
発行時参考価格 2,200円 A5判 ⁄ 168頁 2002年2月発行
注文コード:201660 ISBN978-4-263-20166-4
●食生活の変貌にともない,その重要性がより増してきている中で,生化学の教科書から追いやられた“栄養”と......
別冊「医学のあゆみ」 食卓の生化学
発行時参考価格 2,200円 B5判 ⁄ 100頁 1998年6月発行
注文コード:281920
●食生活の変貌にともないその重要性がましているなかで,生化学の教科書から追いやられた“栄養とくに“食......