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アクティブ　栄養教育・指導論　第4版
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アクティブ 栄養教育・指導論 第4版

永野君子・南幸・山本隆子　編著
発行時参考価格 2,800円
  • 総頁数：224頁 / 2色
  • 判型：B5判
  • 発行年月：2005年3月
  • ISBN978-4-263-70458-5
  • 注文コード：704580

内容紹介

高齢化・国際化・情報化時代の中で，医療・福祉における管理栄養士・栄養士には，トータルヘルスコーディネータとして幅広い高度な栄養指導が望まれている．そのような社会情勢の変動や食環境の変化に対応できるテキスト．

＞「アクティブ　栄養教育・指導論 第4版」（第4版第1刷）P57表5-6の差し替えのお願い

目次

第4版改訂の序
まえがき
■総論
■栄養教育・指導
参考文献
資料・付表
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永野君子・南幸・山本隆子　編著／赤尾正・浅野恭代・池田順子・石﨑由美子・岡田祥子・河南恒子・岸部公子・吉良恵子・小西すず・齋藤なつ江・坂田由紀子・澤田参子・志垣瞳・橘ゆかり・春木敏・堀京子・向井潤子・矢和多多姫子　著

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