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臨床栄養　113巻1号　食後高血糖　－その意義と改善の手法
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臨床栄養
113巻1号
食後高血糖 －その意義と改善の手法

発行時参考価格 1,300円
  • 総頁数：128頁
  • 判型：B5判
  • 発行年月：2008年7月
  • 注文コード：061131
  • 雑誌コード：09319-07

目次

■特集　食後高血糖－その意義と改善の手法
　特集に寄せて　坂根直樹
　食後高血糖の意義と薬物療法　水谷正一・他
　指標の意味と臨床応用
　　血糖コントロール指標の特徴と使い分け　富岡節子・他
　　血糖自己測定と持続血糖モニター(Continuous Glucose Monitoring)　西村理明
　　グリセミックインデックス(GI)とグリセミックロード(GL)　佐々木敏
　　食品交換表とカーボカウントの使い分け幣憲一郎
　指標を効果的に使った食事指導　佐野喜子
　〔コラム〕野菜によるグリセミックインデックス改善効果坂口名菜・他

●カラフルフーディング　(4)
　心を輝かせるイエロー　成瀬紀子

●セミナー　バイオレオロジーと疾患－「血液サラサラ」から摂食・嚥下まで(3)
　レオロジーと食内村　功

●誌上症例研究－あなたならどう考える？　(10)
　慢性腎不全（血液透析）の栄養指導　妹尾良子・他

●こんにちは最前線　新生会第一病院臨床栄養科（愛知県）
　充実した栄養管理の実践をとおして，情報発信や臨床研究にも定評

●スポット
　●日本人では低LDL-コレステロールで死亡率が上昇する　大櫛陽一
　●食品価格高騰と給食事業(2)　給食事業改革の方向性　野崎壱子
　●栄養士のためのお役立ちサイト(6)　(社)日本栄養士会ホームページ　井上浩一

●Clinical Nutrition Week 2008 A.S.P.E.N.ハイライトニュース　(3)
　〔シンポジウム〕
　　栄養免疫の最前線
　　魚油：マジックかドラッグか

●食の環境デザイン　(6)
　複合建築，それぞれの食空間　服部敬人・他

●試験　高たんぱく質含有アイスミルクによる高齢者のたんぱく質摂取不足の改善
　戸島ひろみ・他

●速報　平成18年国民健康・栄養調査結果の概要(2)

●チャレンジ英会話　(2)
　自己紹介－国際会議のパーティーにて(1)
　（「臨床栄養」別冊『管理栄養士・栄養士のためのチャレンジ英会話』より）

●こんだてじまん　山口労災病院（山口県）
　田口博子・他
　じまんの一品料理－低カロリーケーキ

REMARKS

●News & Information
　全国病院栄養士協議会　●新任の挨拶　水野文夫
　自治体病院　●都立病院における災害対策　本莊谷利子
　精神科病院　●京都精神病院協会　栄養士部会6年の動向　亀田清子
　厚生労働省　●特定健康診査・特定保健指導の円滑な実施に向けた手引き（抜粋）・他
　おしらせ

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