4,620円（税込）
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2002年版 管理栄養士国家試験全科の要点 CD-ROM付
発行時参考価格 4,200円
- 総頁数：556頁
- 判型：B5判
- 発行年月：2001年11月
- ISBN978-4-263-70801-9
- 注文コード：708010
内容紹介
国家試験ガイドラインに完全準拠し，全科目の要点をわかりやすく解説．科目ごとに過去5年間の出題傾向を分析し，平成14年（第16回）の「試験の傾向と学習のポイント」を明示．傾向を探り実力を試す練習問題，最新の国試問題と解答・解説を掲載．第9〜14回の既出問題をCD-ROMに収載．
目次
1．栄養指導論……1
<総論>
<各論>
2．臨床栄養学……4……3
<総論>
<各論>
3．公衆衛生学……8……1
4．給食管理……1……07
5．調理学……1……41
6．公衆衛生学……1……61
7．食品衛生学……2……17
8．食品加工学……4……5
9．解剖生理学……2……61
10．病理学……2……95
11．生化学……3……13
12．栄養学……353
13．健康管理概論……3……93
14．食品学……4……15
<総論>
<各論>
管理栄養士国家試験出題基準（ガイドライン）
練習問題と解答・解説
第15回管理栄養士国家試験問題・解答・解説
<総論>
<各論>
2．臨床栄養学……4……3
<総論>
<各論>
3．公衆衛生学……8……1
4．給食管理……1……07
5．調理学……1……41
6．公衆衛生学……1……61
7．食品衛生学……2……17
8．食品加工学……4……5
9．解剖生理学……2……61
10．病理学……2……95
11．生化学……3……13
12．栄養学……353
13．健康管理概論……3……93
14．食品学……4……15
<総論>
<各論>
管理栄養士国家試験出題基準（ガイドライン）
練習問題と解答・解説
第15回管理栄養士国家試験問題・解答・解説
著者所属/略歴 ※本書が刊行された当時のものです．現在とは異なる場合があります．
【編著者】
市川朝子 大妻女子大学教授
大谷 浩 島根医科大学教授
金子 俊 文教大学教授
佐藤和人 日本女子大学教授
沢野 勉 東京文化短期大学名誉教授
伊達ちぐさ 大阪市立大学助教授
田中平三 国立康・栄養研究所理事長
寺本房子 川崎医療福祉大学助教授
富岡和夫 元聖徳大学短期大学部教授
中嶋洋子 聖徳大学短期大学部教授
細貝祐太郎 女子栄養大学名誉教授
三浦妙太 東邦大学教授
市川朝子 大妻女子大学教授
大谷 浩 島根医科大学教授
金子 俊 文教大学教授
佐藤和人 日本女子大学教授
沢野 勉 東京文化短期大学名誉教授
伊達ちぐさ 大阪市立大学助教授
田中平三 国立康・栄養研究所理事長
寺本房子 川崎医療福祉大学助教授
富岡和夫 元聖徳大学短期大学部教授
中嶋洋子 聖徳大学短期大学部教授
細貝祐太郎 女子栄養大学名誉教授
三浦妙太 東邦大学教授
