やさしさと健康の新世紀を開く 医歯薬出版株式会社

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食コーチング
「問いかけ」で進める健康サポート

定価 2,808円(本体 2,600円+税8%)
  • 総頁数:160頁 / 2色
  • 判型:B5判
  • 発行年月:2018年9月
  • ISBN978-4-263-70731-9
  • 注文コード:707310

「食コーチング」で新しい食事相談を提案するベストセラー書がアップデート!

内容紹介

●「臨床栄養 別冊」として好評を博してきたロングセラー書を待望の書籍化!
●「食コーチング」は,食生活の面から人の健康と生きがいをサポートするコミュニケーションスキル.「指示・指導型」の食事指導ではなく,クライアントの仕事や生き方を食の面から支える食事相談法.食事相談をおこなう人の必読書!

目次

第1章 なぜ「食コーチング」なのか
第2章 食事相談の基本とコミュニケーション力
第3章 初回の食事相談
第4章 食事相談に使う用紙,資料,器具,図書
第5章 健康な人との食事相談
第6章 症状のある人との食事相談
第7章 非対面の食事相談
第8章 自分自身を磨く「セルフ食コーチング」

著者所属/略歴 ※本書が刊行された当時のものです.現在とは異なる場合があります.

●著者略歴
影山なお子【かげやまなおこ】
 1989年 日本女子大学文学部社会福祉学科卒業
     全日本空輸株式会社東京空港支店第3課配属
 1994年 女子栄養大学栄養学部栄養学科栄養科学専攻入学
 1998年 都内病院勤務(3年間勤務)
 2001年 健康支援者ネットワーク「パルマローザ」設立
 2002年 都内クリニック勤務(3年間勤務)
 2004年 東京療術学院「食コーチング(R)」学科講師 現在に至る
 2005年 「食コーチングプログラムス」主宰
     食コーチ(R)として活動開始 現在に至る
 2010年 女子栄養大学食文化栄養学科非常勤講師 現在に至る
 資格ほか 管理栄養士,食コーチ(R)
      日本体操協会認定一般体操指導員

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影山なお子 著

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