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「食コーチング」で新しい食事相談を提案するベストセラー書がアップデート！
内容紹介
●「臨床栄養 別冊」として好評を博してきたロングセラー書を待望の書籍化！
●「食コーチング」は，食生活の面から人の健康と生きがいをサポートするコミュニケーションスキル．「指示・指導型」の食事指導ではなく，クライアントの仕事や生き方を食の面から支える食事相談法．食事相談をおこなう人の必読書！
目次
第1章 なぜ「食コーチング」なのか
第2章 食事相談の基本とコミュニケーション力
第3章 初回の食事相談
第4章 食事相談に使う用紙，資料，器具，図書
第5章 健康な人との食事相談
第6章 症状のある人との食事相談
第7章 非対面の食事相談
第8章 自分自身を磨く「セルフ食コーチング」
第2章 食事相談の基本とコミュニケーション力
第3章 初回の食事相談
第4章 食事相談に使う用紙，資料，器具，図書
第5章 健康な人との食事相談
第6章 症状のある人との食事相談
第7章 非対面の食事相談
第8章 自分自身を磨く「セルフ食コーチング」
著者所属/略歴 ※本書が刊行された当時のものです．現在とは異なる場合があります．
●著者略歴
影山なお子【かげやまなおこ】
1989年 日本女子大学文学部社会福祉学科卒業
全日本空輸株式会社東京空港支店第3課配属
1994年 女子栄養大学栄養学部栄養学科栄養科学専攻入学
1998年 都内病院勤務（3年間勤務）
2001年 健康支援者ネットワーク「パルマローザ」設立
2002年 都内クリニック勤務（3年間勤務）
2004年 東京療術学院「食コーチング（R)」学科講師 現在に至る
2005年 「食コーチングプログラムス」主宰
食コーチ（R)として活動開始 現在に至る
2010年 女子栄養大学食文化栄養学科非常勤講師 現在に至る
資格ほか 管理栄養士，食コーチ（R)
日本体操協会認定一般体操指導員
影山なお子【かげやまなおこ】
1989年 日本女子大学文学部社会福祉学科卒業
全日本空輸株式会社東京空港支店第3課配属
1994年 女子栄養大学栄養学部栄養学科栄養科学専攻入学
1998年 都内病院勤務（3年間勤務）
2001年 健康支援者ネットワーク「パルマローザ」設立
2002年 都内クリニック勤務（3年間勤務）
2004年 東京療術学院「食コーチング（R)」学科講師 現在に至る
2005年 「食コーチングプログラムス」主宰
食コーチ（R)として活動開始 現在に至る
2010年 女子栄養大学食文化栄養学科非常勤講師 現在に至る
資格ほか 管理栄養士，食コーチ（R)
日本体操協会認定一般体操指導員
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影山なお子 著
