やさしさと健康の新世紀を開く 医歯薬出版株式会社

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食事管理のための 日常食品成分表 第2版
やさしく,わかりやすく,つかいやすい

出浦照國吉村吾志夫 監修/樋口久美子 編集代表
定価 2,160円(本体 2,000円+税8%)
  • 総頁数:256頁 / 2色
  • 判型:A5判
  • 発行年月:2017年8月
  • ISBN978-4-263-70722-7
  • 注文コード:707220

ロングセラー好評書が待望の改訂第2版で刊行!

内容紹介

●食事管理を必要とする,すべての人に役立つ便利な食品成分早見表.
●日常の食生活の中で頻繁に食べられている約900食品を厳選して収載.
●「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」に対応させて,栄養成分のすべてを再計算し直した待望の改訂第2版.

目次

1.穀類
2.いも及びでん粉類
3.砂糖及び甘味類
4.豆類
5.種実類
6.野菜類
7.果実類
8.きのこ類
9.藻類
10.魚介類
11.肉類
12.卵類
13.乳類
14.油脂類
15.菓子類
16.し好飲料類
17.調味料及び香辛料類

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出浦照國吉村吾志夫 監修/樋口久美子 編集代表/鴨志田恭子齋藤順子鈴木文中山友 編