やさしさと健康の新世紀を開く 医歯薬出版株式会社

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食事療法シリーズ4
高血圧・心臓病の食事療法 第2版

医歯薬出版 編/久代登志男 ほか著
定価 2,160円(本体 2,000円+税8%)
  • 総頁数:232頁 / カラー
  • 判型:B5判変
  • 発行年月:2003年2月
  • ISBN978-4-263-70544-5
  • 注文コード:705440

内容紹介

高血圧と心臓病とについて,現代生活との関わりや病態,危険因子,食事方針や生活ガイドについてやさしく解説.献立編では,本態性高血圧,肥満を伴う高血圧,狭心症,心筋梗塞,心不全・弁膜症,肥満を伴う心臓病の食事について一日献立27例を,また塩分や脂肪を控えた一品料理40品を掲載.

目次

◆現代生活と高血圧・心臓病――(久代)
◆高血圧と食事――(久代)
◆低血圧と食事――(久代)
◆心臓の病気と食事――(久代)
◆献立編――
◇一品料理
◇栄養・食事Q&A
◇からだと栄養素――(藤田)
◇外食をじょうずにとるために――(渡部)

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