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食事療法シリーズ3 腎臓病の食事療法　第3版
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食事療法シリーズ3
 腎臓病の食事療法 第3版

医歯薬出版　編／富野康日己　ほか著
発行時参考価格 2,000円
  • 総頁数：222頁 / カラー
  • 判型：B5判変
  • 発行年月：2003年2月
  • ISBN978-4-263-70543-8
  • 注文コード：705430

内容紹介

現代生活と腎臓病との関わり，腎臓の働き，主な腎臓病の病態，食事療法の方針などについてやさしく解説．献立編では腎臓病食品交換表に基づき，急性・慢性腎炎，ネフローゼ，急性・慢性腎不全，透析，腎盂腎炎の食事について一日献立27例を，たんぱく質・塩分を控えた一品料理40品をカラーで掲載．

目次

◆現代生活と腎臓病（富野）
◆腎臓の構造と働き（富野）
◆腎臓の病気と食事（富野）
◇腎臓病の検査と基準値（富野）
◆献立編
◆一品料理
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医歯薬出版　編／富野康日己・岩原由美子・佐藤照子・花岡瞳・藤田美明・宗像伸子・山下光雄　著

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