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常用量目安 食品成分早見表 第3版
臨床栄養総合技術研究会 ほか編
発行時参考価格 3,200円
- 総頁数：570頁
- 判型：A5判
- 発行年月：2006年3月
- ISBN978-4-263-70483-7
- 注文コード：704830
内容紹介
常用される約1600食品を収め，それらの常用量による成分値を示した学習と実務に便利な早見表．「医療用・医療関連食品」の最新データを基に見直し，さらに「五訂増補日本食品標準成分表」に準拠した最新版．
目次
五訂増補版食品成分早見表
治療用・医療関連食品等食品成分早見表
治療用・医療関連食品等食品成分早見表
著者所属/略歴 ※本書が刊行された当時のものです．現在とは異なる場合があります．
中島泰子【なかじまやすこ】
臨床栄養総合技術研究会代表（管理栄養士）
畿央大学健康科学部教授
元大阪大学医学部付属病院栄養管理室長
臨床栄養総合技術研究会代表（管理栄養士）
畿央大学健康科学部教授
元大阪大学医学部付属病院栄養管理室長
