やさしさと健康の新世紀を開く 医歯薬出版株式会社

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アクティブ 栄養教育・指導実習 第2版

発行時参考価格 2,200円
  • 総頁数:122頁 / 2色
  • 判型:B5判
  • 発行年月:2005年3月
  • ISBN978-4-263-70461-5
  • 注文コード:704610

内容紹介

新しい知見や時代の変化に迅速に対応できるよう,各専門教科の修得を基盤とした実習書として,栄養指導に要求される基本的知識や技術について,演習問題を設け記述.栄養指導の基礎的学習書として身につく実習テキスト.「日本人の食事摂取基準」に対応した最新版.

目次

第I章 栄養教育・指導実習の概要
第II章 栄養教育・指導実習の基礎
第III章 栄養教育・指導の情報処理
第IV章 栄養教育・指導の実際
第V章 栄養教育・指導の評価
第VI章 レポートのまとめ方と発表
●参考文献

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