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血液透析患者には朝昼夕食3枚の献立カードをどのように組み合わせても1日2000kcal,たんぱく質40・50・60gになるように69食の献立例を収載.持続携帯腹膜透析患者には1日1600kcal,たんぱく質60・70gになるように12の献立例を収載.カリウム・塩分・水分も上手にコントロールできる.
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