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常用量目安食品成分早見表
五訂版食品成分早見表，治療用・医療関連食品等食品成分早見表
発行時参考価格 2,800円
- 総頁数：540頁
- 判型：A5判
- 発行年月：2001年8月
- ISBN978-4-263-70272-7
- 注文コード：702720
内容紹介
常用される食品1,600を収め，それらの常用量を示した学習と実務に便利な早見表．五訂日本食品標準成分表に基づいての食品No.を表示し，活用しやすい食品群別特製見出しシール付．
目次
著者所属/略歴 ※本書が刊行された当時のものです．現在とは異なる場合があります．
【編 集】
中島泰子
臨床栄養総合技術研究会代表（管理栄養士）
近畿大学農学部食品栄養学科教授
前大阪大学医学部付属病院栄養管理室長
中島泰子
臨床栄養総合技術研究会代表（管理栄養士）
近畿大学農学部食品栄養学科教授
前大阪大学医学部付属病院栄養管理室長
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臨床栄養総合技術研究会 編